Musim durian datang lagi, kalau tengok dah ramai yang menjual raja buah ni dan harganya pun mampu untuk dimiliki. Tapi bagi peminat durian, mereka tak kisah pun dengan harga asal dapat menikmati buah durian yang elok isinya, manis dan sedap.
Ada yang sanggup membayar beratus ringgit hanya untuk tiga atau empat biji durian. Disebabkan harganya yang tak murah itulah, kita kena pandai memilih durian supaya berbaloi dengan harga yang kita bayar.
Agar tak kecewa dengan isinya boleh ikut tip pilih durian yang dikongsi oleh netizen di media sosial ini.
1. Lihat tangkai
Durian yang jatuh dari pokok tangkainya bergerigi. Kalau nampak rata atau macam dipotong, ada kemungkinan durian itu dipetik sebelum masak dan disimpan terlebih dahulu. Selain itu, cungkil sedikit kulit tangkainya dengan kuku, kalau kulitnya tebal, maka isi buahnya pun tebal juga.
Kalau bahagian dalam kulitnya kuning, maka warna isi buah pun kuning juga. Ada juga kes yang durian dicelup dalam pewarna kuning, tangkainya juga akan berwarna kuning, hati-hati ya.
2. Duri jarang dan besar
Jika duri durian jarang dan besar-besar biasanya isinya padat, tapi kalau duri durian dekat dekat isi durian selalunya lembik.
3. Pilihlah buah yang ringan
Durian yang berat biasanya masih mentah, isinya berair atau busuk.
4. Jangan ambil durian yang dah retak kulit
Elak ambil buah yang kulitnya sudah retak atau pecah pada hujungnya. Retak atau pecah pada bahagian kulit durian menyebabkan isinya bercampur dengan udara. Isi durian boleh jadi masam atau tawar.
5. Ketuk dulu, dengar tak bunyi ‘bluk bluk’
Waktu pilih ketuk dulu durian. Jika terdengar bunyi “bluk-bluk” bergema, itu tandanya durian sudah matang atau masak. Tapi bila terdengar bunyi “plek-plek” itu tandanya durian belum matang.
6. Cuba goncang pulak
Untuk memilih isi durian yang berkualiti, goncang buah dan rasakan getaran kecil di dalam buah. Letakkan kedua telapak tangan pada buah durian, diikuti dengan jari-jari tangan dan pegang kuat. Kemudian goncang perlahan-lahan.
Jika ada rasa getaran kecil maknanya isi kering dan matang kerana isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit. Manakala isi yang lembap atau terlalu lembik akan melekat pada dinding kulit durian.
7. Pilih yang ada 5 pangsa
Buah durian mempunyai pangsa (bilik-bilik) yang diisi biji dan isi buah. Pangsa durian boleh dilihat pada garis di kulit durian dari bahagian atas sampai bahagian bawah. Durian yang elok isi mempunyai lima pangsa kerana isi buah biasanya lebih banyak berbanding durian yang mempunyai 6 pangsa atau lebih.
8. Bulat banyak isi, lonjong lebih manis
Bentuk bulat menandakan isinya besar dan banyak. Durian bujur atau tidak bulat, biasanya isi sedikit. Akan tetapi, buah yang lonjong selalunya lebih manis dan sedap berbanding buah yang bulat.
9. Cium bau
Dekatkan durian dengan hidung dan cium baunya, jika ia berbau kuat kemungkinan besar buahnya manis. Tapi jika sudah tidak ada bau, kemungkinan buahnya sudah masuk angin dan rasanya hambar.
Semoga durian yang kita pilih tidak mengkal atau yang tidak manis. Ok jom pergi beli!
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Kalau Badan Berisi, Rendah Jangan Beli Baju Kurung Pahang! Ini Panduan Pilih Baju Raya Yang Sesuai Bentuk Badan
Tengok baju kurung moden cantik di butik atau online dengan warna yang berkenan di hati, kita pun beli. Tapi bila kita pakai nampak macam tak kena walau pun saiz dah betul.
Salah satu sebab jadi begini adalah kerana potongan baju kurung ini tak sesuai dengan bentuk badan kita. Baju kurung kan ada banyak potongan. Supaya tak tersalah pilih dan penampilan kita di hari raya nampak elok, cantik perkongsian @siswanisenan boleh dijadikan panduan.
Tip pilih potongan baju kurung sesuai bentuk badan kita
Ini adalah bebenang panduan memilih design baju raya mengikut bentuk badan wanita!
1. Baju kurung moden dart depan
Sesuai untuk mereka yang memiliki bahagian tubuh atas kecil tapi punggung besar.
2. Baju kurung moden dart belakang
Sesuai untuk wanita yang bahagian atas atau dada besar tapi punggung leper. Jangan pilih dart depan untuk elak bahagian dada besar makin menonjol.
3. Baju kurung corak sama baju dan kain
Sesuai untuk wanita yang rendah dan kecil (petite). Corak yang sama akan beri ilusi lebih tinggi.
4. Pesak gantung
Sesuai untuk wanita yang rendah dan ada masalah perut buncit.
Potongannya yang kembang sedikit akan menutupi perut buncit sekali gus beri ilusi langsing.
5. Kurung Pahang
Sesuai untuk mereka yang kurus tinggi. Potongan baju ini yang kembang di bahagian bawah akan buat mereka yang tinggi nampak lebih menarik dan ada ‘shape’.
6. Potongan Duyung
Sesuai untuk mereka yang berbadan kurus, besar bahagian atas dan ‘tiada pinggang’. Potongan ini akan beri keseimbangan pada bahagian bawah. Jangan pilih potongan ini jika bahagian punggung lebar atau besar.
Semoga bermanfaat
Sumber: @siswanisenan
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Kalau Goreng Ikan Cencaru Sumbat, Guna Tip Ini Supaya Minyak Hitam Kembali Jernih
Selalu bila goreng ikan cencaru sumbat minyaknya akan jadi hitam. Untuk goreng ikan seterusnya kita kena tukar minyak baru pula. Jadi banyak pulak penggunaan minyak.
Supaya tak guna minyak yang banyak, boleh guna tip yang dikongsi oleh Ariza Kak Chik ini.
Tip ini katanya diperoleh daripada laman TikTok @richardiscooking dan dipraktikkan.
Jernihkan semula minyak lepas goreng ikan cencaru sumbat
Pernah jadi masalah macam ni bila goreng ikan cencaru sumbat? Kadang-kadang untuk goreng ikan seterusnya kita terpaksa tukar minyak baru kerana dah hitam.
Petua untuk jimatkan minyak dan tak payah tukar baru ialah dengan guna tepung jagung. Caranya;
1.Ambil 3-4 sudu besar tepung jagung yang ditambah dengan air.
2. Bancuh tepung tadi dan tuang air tepung jagung dalam minyak gorengan hitam yang sedang panas.
3. Biarkan seketika, nanti kita akan dapati kotoran yang ada dalam minyak akan melekat pada bancuhan tepung tadi dan minyak akan kembali jernih.
Minyak dah jernih ini bolehlah goreng ikan seterusnya. Jadi tak perlu tuang minyak baru.
Tip ini guna boleh digunakan untuk membersih dan jernihkan kembali minyak untuk gorengan lain juga.
Selamat mencuba.
Sumber: Ariza Kak Chik ini
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Cara Buat Pulut Nangka, Hidang Dengan Kuah Santan. Lemak Manis Bersatu, Sedapnya
Cara buat pulut nangka, hidang dengan kuah santan. Lemak manis bersatu, sedapnya… Pulut nangka ini mungkin ramai yang tak pernah makan. Selalu yang dihidangkan pulut durian.
Tapi sebenarnya hidangan ini tak kurang sedapnya, lemak manis kerana menggunakan isi nangka selain kuah santan. Sajian ini sesuai sangat untuk makan petang jika inginkan kelainan.
Cara Buat Pulut Nangka
Bahan-bahan
½ kg beras pulut (boleh juga guna 1 kg jika nak buat lebih)
4-5 ulas isi nangka – dibuang biji
½ kg santan pekat
1-2 sudu besar gula (ikut kemanisan nangka)
Secubit garam
1 helai daun pandan – disiat dan disimpul
Cara Tanak Pulut
- Basuh beras pulut hingga bersih dan rendam selama 4–5 jam atau semalaman.
- Toskan beras pulut dan kukus dalam pengukus selama 20–25 minit hingga separuh masak.
- Angkat pulut dan siramkan dengan sedikit santan cair + secubit garam. Gaul rata.
- Kukus semula selama 15–20 minit hingga pulut masak sepenuhnya, lembut dan berkilat.
Cara Buat Kuah Santan Nangka
- Kisar isi nangka bersama sedikit santan hingga halus.
- Tuang dalam periuk, masukkan baki santan, gula, secubit garam dan daun pandan.
- Masak atas api perlahan lebih kurang 5 minit, cukup sekadar naik bau dan gula larut. Jangan sampai mendidih kuat, nanti santan pecah minyak.
Cara Menghidang Pulut Nangka Lemak Manis
- Ambil isi nangka yang telah dibuang biji, buka sedikit belahan di tengah.
- Sudukan pulut yang telah siap dimasak ke dalam isi nangka.
Tuangkan kuah santan nangka di atas pulut semasa menghidang atau hidang berasingan untuk dicicah.
Tip pulut nangka makin sedap
-Untuk rasa lebih harum, boleh tambahkan sedikit gula Melaka ke dalam kuah santan.
-Jika isi nangka kecil, boleh juga sediakan pulut dan kuah secara berasingan, kemudian cedokkan ke dalam pinggan ketika makan.
-Pulut yang berlebihan boleh disimpan dalam peti sejuk dan dikukus semula keesokan harinya.
Sumber: Sue Zahirah
Baca: Cara Buat Pulut Durian Yang Sedap & Wangi
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
