Sambal ikan bilis ada banyak versi, kalau nak tahan lama boleh buat sambal goreng garing macam ini. Sebulan pun tahan, tapi selalunya tak sampai seminggu dah licin.
Sambal goreng garing ini juga sesuai untuk buat bekal kalau pergi bercuti atau untuk anak balik asrama. Sambal ini dibuat tak menggunakan bawang merah, hanya bawang putih bersama dua lagi bahan. Mudah kan. Cara membuatnya dikongsi oleh Mazlinda Zakaria.
Cara buat sambal goreng garing
1. Kisar cili kering dalam 30 tangkai bersama bawang putih 7 ulas. Bawang putih lebih pun boleh lagi sedap dan wangi.
2. Panaskan minyak kemudian goreng ikan bilis garing-garing. Guna ikan bilis halus lagi sedap. Dah garing angkat dan tos.
3. Kemudian tumis bahan kisar guna minyak goreng ikan bilis tadi. Masukkan gula pasir 1 sudu kemudian biar cili garing guna api sederhana. Boleh masuk garam ketika ini dan kacau.
4. Bila cili dah garing sebelum tutup api besarkan api dan kacau sambal sampai dapat hasil garing yang kita nak. Part ini penting untuk hasil garing.
5. Kemudian tutup api dan tapis sekejap sampai sambal sejuk. Dah sejuk gaulkan ikan bilis dalam sambal. Kemudian tapis lagi sampai habis minyaknya. Sambal bilis ini memang kering dan tak berminyak sangat kerana dah ditos.
Selain ulat dan serangga perosak, kehadiran kucing juga boleh mendatangkan masalah bagi mereka yang bercucuk tanam.
Selalu terjadi haiwan ini membuang najis dan air kencing dekat dengan tanaman. Bukan saja beri masalah bau tapi juga boleh menyebabkan tanaman terutama anak benih mati. Itu belum masuk kucing-kucing ini siap ‘landing’ tidur atas anak pokok.
Pelbagai petua diberikan untuk mengatasi masalah berkaitan dengan bahan buangan kucing. Antara yang popular dan selalu dikongsi adalah guna air merah, minyak gas dan guna cecair pewangi baju. Tapi malangnya tak jalan.
Cuba guna serbuk cili pula!
Kalau dah semua cara ini tak berkesan, boleh cuba pula trik yang dikongsi oleh Rose Melati. Caranya guna serbuk cili! Katanya petua yang diberi oleh rakan berbangsa India ini memang berkesan.
Cuma beli serbuk cili dan tabur sekeliling pokok. Pastikan jauh daripada akar ya dan jangan letak terus pada pokok.
Bila serbuk ini dah hilang akibat siraman atau hujan boleh tabur semula, untuk elak kucing datang lagi.
Ujarnya, setakat ini petua guna serbuk cili ini sangat mujarab. Tiada seekor pun yang datang, lalu pun tak. Mungkin kerana kesan bau cili dan kepedasannya.
Bagi yang dah habis idea untuk halau kucing ‘membuang’ dekat tanaman atau laman rumah boleh cuba kaedah ini ya.
Tanam pokok anggur sekitar rumah dengan hasil yang bergayutan memang buat kita teruja. Ya, jangan ingat anggur boleh ditanam di kawasan iklim sejuk saja.Di rumah...