Bila nak masak udang, selalu untuk mudah makan kita kupas siap-siap kulitnya. Kemudian barulah dimasak. Kulit udang ini pula ada yang buang. Ha…rugi.

Kulit udang ini sebenarnya banyak sangat khasiat dan boleh kita oleh untuk masuk dalam masakan. Menurut Dr Mazliana Mazlan kulit udang yang dikupas ini tinggi khasiat kalsium dan rugi jika dibuang.

Jelasnya jika anak tak makan udang, boleh ambil kulit udang ini dan reneh untuk jadi sup kulit udang. Sup ini boleh disimpan dan dimasukkan dalam masakan anak agar anak dapat khasiat kalsium.

Kulit udang jangan buang!

Kulit udang jangan buang! Tinggi betul dengan kalsium, bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak-anak.

Kalau udang kecil, ajak je anak makan sekali dengan kulit. Kalau udang besar dan anak tak boleh makan, kopek siap-siap dan reneh sup kulit udang untuk anak. Simpan dan guna bila perlu. Masuk sup kulit udang dalam sayur pun sedap sangat kan.

Kita yang dewasa, kalau boleh makan udang sekali dengan kulitnya, itu pun boleh top up kalsium dalam badan kita. Kan makin berusia, makin rapuh tulang kita.

Khasiat lain kulit udang

Khasiat lain dari kulit udang, selain kalsium;
Fosforus
Iron
Magnesium
Zink
Sodium
Potasium
Selenium
Banyak kan mineral yang ada.

Makanan yang kita selalu buang, yang tak nampak macam ada nilai pun, tapi sebenarnya banyak betul khasiat yang ada kan.

Inilah namanya real food. Betul-betul kita boleh panggil sebagai makanan dan ianya beri nutrisi pada tubuh badan anak.

Sebaiknya cuba cari udang laut, insyaAllah pilihan lebih baik dari udang bela.
Kita cuba sama-sama tau, perbanyakkan real food tinggi nutrisi buat anak-anak.

Dan elakkan ultra processed food yang mungkin boleh bawa keburukan pada anak-anak jika diambil dengan kadar yang kerap.

Sumber: Dr Mazliana Mazlan

Ubat gegat selalu kita gunakan untuk elak serangga dalam rumah. Selalu kita letak dalam dalam almari, stor, kabinet, bilik air dan sebagainya.

Tapi rupanya boleh juga digunakan untuk halau serangan perosak tanaman. Cara ini dicuba oleh Azmi Amin. Ujarnya cara ini diperoleh daripada sahabat di sosial media beliau yang menyatakan kebun di negara jiran kita ada menggunakan ubat gegat untuk menghalau serangga perosak. Berikut adalah perkongsian beliau.

Boleh cuba gantung ubat gegat untuk elak serangan perosak tanaman

Telur burung ke? Bukanlah, ubat gegat. Ya ubat gegat. Ubat gegat yang letak dalam almari baju atau tandas tu ke? Ya yang itulah.

Kenapa letak dalam botol, pas tu gantung kat kebun pulak? Ceritanya macam ni, baru ni, saya ada posting artikel tentang asap bekas telur untuk halau serangga.

Ada ramai yang komen dan share, tapi ada satu komen yang mencabar paradigma saya hingga teranjak untuk saya mencubanya.

Komen sahabat FB saya katanya, ada kebun di Siam yg guna ubat gegat untuk halau serangga perosak tanaman, jadi tergerak hati dan fikiran saya untuk mengimplimentasikan nya di kebun saya.

Hakikatnya, ubat gegat itu dicipta untuk menghalau serangga di rumah, bermakna serangga di luar pun ia boleh halau juga, logik kan?

Apa-apapun, saya kena cuba dulu dan kosnya tak mahal sangat.

Cuma letak beberapa ketul ubat gegat dalam botol yang dilubangkan. Kemudian gantung berdekatan dengan tanaman.

Caranya rasanya lebih sesuai untuk tanaman berskala kecil.

Selamat mencuba.

Sumber: Azmi Amin

Ramai yang tanam pokok jenis limau termasuklah lemon dengan harapan bila berbuah senanglah untuk guna dalam masakan atau minuman.

Tapi masalahnya harapan tinggal harapan, lama menunggu pokok pun dah besar tapi tak juga berbuah. Dah letak baja buah, pangkas dahan dan siram secukupnya namun belum berhasil.

Jika begini mungkin sampai masa untuk kita buat pokok stres. Ini sebenarnya cara untuk memaksa pokok berbuah.

Terdapat beberapa cara untuk buat pokok stres supaya akhirnya berbunga serta berbuah.

1. Kaedah stres air

• Jika tanam pokok limau dalam pasu boleh buat kaedah buat stress air dulu dalam 2 minggu.
• Caranya sekiranya hari-hari siram 5 liter air, kurangkan jadi 1-2 liter sahaja, itu pun jangan siram hari-hari. Bila daun nampak agak layu barulah disiram.
• Selepas 2 minggu baru pangkas & letak baja buah yang tinggi unsur P&K contoh baja MKP (0-52-34). Selepas itu boleh siram seperti biasa semula.

2. Kelar ranting pokok

• Jika tanam pokok di atas tanah boleh cuba buat teknik kelaran pada ranting pokok.
• Caranya, pilih ranting yang sihat dan matang dan buang beberapa helai daun.
• Kemudian gunakan pisau dan buat sedikit kelaran (buang kulit biar nampak batang) pada keliling ranting.
• Lakukan penjagaan seperti biasa, selepas dua tiga minggu pokok akan stres dan mengeluarkan bunga seterusnya buah.

Semoga bermanfaat

Sumber: Pyan Sempoi & Encik Nelayan