Bulan Syawal ini ramai yang buat rumah terbuka atau atau ajak sahabat handai datang ke rumah. Untuk acara begini ada yang pilih untuk masak sendiri hidangan.
Tapi untuk masak sendiri dalam kuantiti banyak bukan semua tahu. Jika salah satu menu adalah mee goreng boleh gunakan resipi perkongsian Nur Ismail. Resipi ini dah ada sukatan untuk 60 orang makan. Jadi boleh ikut saja.
Cara masak mi goreng untuk 60 orang makan
Bahan-bahan:
12 bungkus mi kuning
60 ekor udang sederhana besar
4 bungkus fishcake -potong nipis
2 kilo sawi Cameron -potong kecil
1 kilo kobis -potong kecil
20 keping tauhu -digoreng dan potong kecil
400 gram minyak masak
1/2 kg bawang besar -kisar halus
2 labu bawang putih -kisar halus
400 gm cili giling
400 gm sos tomato
300 gm sos cili
400 gm kicap manis
6 SB kicap pekat
6 SB gula
4 SB garam
12 SB stok ayam
800 gram air
Bahan hiasan
12 biji telur -goreng dadar dan potong halus
RM5 daun sup dan daun bawang -potong halus
1 paket sederhana bawang goreng
Cili merah -dihiris
Ads
Cara membuat
1. Panaskan minyak dalam kuali
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau
3. Masukkan cili giling, kacau hingga naik minyak
4. Masukkan air 200gm
Ads
5. Masukkan batang sawi, kacau hingga layu
6. Masukkan sos tomato, sos cili, kicap manis, kicap pekat, gula, garam, stok ayam, air kacau rata.
7. Masukkan udang dan fishcake, kacau rata
Ads
8. Masukkan sawi, kobis, mi dan tauhu
10. Kacau lagi dan kaup balik hingga sebati dan masak
INFO
Saya goreng 2 kali jadi semua bahan-bahan dibahagi dua.
Masukkan dalam bekas hias dengan hirisan telur dadar, daun sup, daun bawang, bawang goreng dan hirisan cili merah
Bulan puasa ni ramai yang berharap berat badan turun, maklumlah kurang makan, waktu berbuka dan sahur saja. Tapi kalau tak kena caranya walaupun kurang makan berat takkan turun jugak makin naik ada.
Buat korang yang nak turunkan berat badan 5-10kg bulan puasa ni sampai boleh pakai baju kebaya kenalah ikut cara pemakanan dari Norafiza Mahmud ni. Anak tiga tapi badan maintain langsing uols.
Bestnya dia sertakan sekali dengan jadual makan,senang kan!
Boleh turun 5kg-10kg, takde hal
Ini jadual diet sepanjang Ramadhan. Boleh pakai kebaya saiz S raya ni. Jom buang 5kg-10kg. Apa ada hal!
Jadual ini tidak di pengaruhi oleh gula, garam, santan ataupun minyak yang tinggi. Kau orang boleh rasa garam di dalam sambal belacan atau air asam. Juga merasakan gula di dalam jus buah-buahan.
Alamak, takda kueh langsung ke?
Ye, dalam menu ni xda kueh langsung. Tapi kau orang boleh memilih 1 atau 2 jenis setiap kali berbuka dengan kuantiti 2 ketul sahaja. Jika kau orang memilih nasi maka, terpaksa meninggalkan kueh.
Jika memilih kuih, lupakan nasi untuk hari itu. Alasannya adalah, kau orang perlu set jadual makan dan memilih yang mana perlu. Ala bukan tiada hari esok untuk makan.
Ini gambaran berapa banyak nasi yang perlu kau orang ambil. Malas la nak tipu kau orang. Sebenarnya kalau memang nak betul betul slim memang perlu elakkan nasi.
Ini mangga susu + yogurt. Ala murah sangat mangga ni. WAJIB mencubanya. Sangat sedap.
Cik oya, kenapa perlu 15 Minit bersenam?
Nak bersenam atau mengeras rumah atau apa pun yang mampu memberi signal “berpeluh”. Cara ini dapat memenuhi keperluan 8 gelas sehari dalam tempoh berpuasa.
Jadi, masak ikan, udang dan sotong mahupun sayur menggunakan apa?
Gunakan “non stick pan” dan ⅓ sudu makan “butter”. Sama ada untuk memasak barang basah atau sayuran. Butter sudah cukup untuk memberi rasa sedap.
Semua grill. Udang, sayur dan tauhu. Masuk dahulu udang bersama butter, Kemudian angkat udang yang sudah masak. Masukkan pula sayur tanpa menambah butter. Kemudian, grill pula tauhu tanpa menambah butter.
Best for penghadaman. Buah naga.
Cik oya, kenapa berbuka tiada nasi
Percayalah, berbuka tanpa nasi dapat mengembalikan tenaga yang hilang. Malah, kau orang akan lebih segar dan cergas. Nasi hanya akan melemaukan aktiviti selepas berbuka.
Boleh ke saya hendak minum ais?
Boleh. Awak taruk beberapa ketul ais di dalam jus epal, jus timun dan sebagainya. Pastikan semua jus bebas daripada campuran gula.
Untuk menu yang ini, masak dahulu tauhu bersama hujung sudu butter. Kemudian sayur dan tempe. Kemudian baru grill ikan. Ini untuk mengelakkan hanyir ikan bercampur dengan sayur.
Ini jus apple dan peria. Kau orang boleh sahaja membuat apa apa jus buah. Cuma di larang memasukkan gula. Itu sahaja.
Bila masa yang sesuai untuk minum tea detox?
Tea detox start dari awal berbuka. Sepanjang sebelum tidur wajib minum. Ini akan memberi kesan optimum untuk slim. Kulit juga akan cerah di pagi raya.
Boleh ke tahan lapar kalau tak makan nasi?
Boleh sayang. Pakai je bengkung setiap hari. Gunakan bengkung biasa. Ala, rm25 je di lazada. Bengkung ini untuk support tulang belakang, kurangkan rasa lapar. Ini bukan bengkung untuk “shaping” ok.
Kalau ada soalan atau kemusykilan dengan diet ni boleh saja ke Facebook Norafiza Mahmud, Mother of 3.
Kebanyakan kita pasti ada pengalaman jari tertusuk selumbar atau duri halus yang susah dikeluarkan. Kecil saja pun tapi sakit.
Jika dibiarkan boleh bengkak. Dek kerana saiznya yang kecil dan melekat pada kulit ia mungkin susah dikeluarkan menggunakan pengepit kuku.
Sebenarnya ada cara mudah tanpa sakit yang boleh kita praktikkan untuk mengeluarkan duri atau selumbar ini. Tak perlu cungkil, atau pengepit kuku pun. Dengan teknik ini duri halus akan keluar sendiri. Panduannya diberikan oleh Rose Ramli.
Petua mudah keluarkan duri atau selumbar tertusuk pada jari
Petua yang baik kena kongsi. Baru-baru ini sewaktu menanam tiba tiba jari terkena pokok jarum tujuh bilah. Apalagi durinya melekat masuk dalam jari. Saya cuba keluarkan guna kepit kuku tapi gagal.
Selepas 2 ke 3 hari, jari dah mula bengkak sakit. Saya pun cari di YouTube cara untuk keluargkan duri/selumbar. Ini caranya;
1. Ambil semangkuk air suam dan campur dengan garam. Letak 3 sudu kecil (KFC) kemudian rendam jari. Sambil-sambil tengok TV.
2. Lebih kurang 30 minit keluarkan jari dan picit bahagian tertusuk duri selumbar. Bila picit, duri terus meluncur keluar, langsung tak sakit. Sebelum ini saya memang ada picit untuk keluarkan namun berjaya dan sakit pulak tu.
Minyak masak selepas mengggoreng goreng ikan, ayam dah sebagainya selalunya kita buang. Untuk buang minyak ini pun remeh. Nak letak dalam tong sampah nanti tumpah, lagi kotor.
Sudahnya ramai yang tuang dalam singki atau pun longkang rumah. Memang sangat tak elok untuk alam sekitar.
Lepas ini jangan buat dah. Daripada mencemarkan alam sekitar baiklah kita jual minyak masak ini, dapat jugak untung.
Ha…Ramai tak tahu minyak masak terpakai ini sebenarnya boleh dijual semula. Ada banyak agen yang menawarkan perkhidmatan untuk membeli minyak masak ini.
Harga berbaloi
Harganya berbaloi juga. RM1.50 bagi 1kg minyak masak. Ok sangatlah kan.
Daripada buang mulai hari ini kita simpan, dah banyak bolehlah panggil agen ini untuk kutip dan dijual pada mereka. Boleh ‘rolling’ untuk beli minyak masak baru pulak.
Antara yang dah melakukan perkara ini adalah Cikgu Zahran yang memperoleh lebih RM100 selepas menjual minyak terpakai yang dikumpul.
Minyak masak terpakai ni nak buat apa?
Apa yang mereka buat dengan minyak masak terpakai ini? Ia akan digunakan untuk menghasilkan biodiesel untuk kegunaan kenderaan berat seperti bas.
Antara ejen yang membeli minyak masak terpakai ini adalah;
Stor di kebanyakan rumah kita adalah tempat simpan barang yang jarang digunakan atau barang yang tak mahu lagi digunakan.Ramai yang letak barang ini bertindan-tindan,...