Kalau ada yang sedang cari tanaman yang mudah ditanam dan tak perlu banyak penjagaan sebab sibuk kerja rasanya boleh tanam kacang. Sesuai dengan kata orang senang macam kacang, memang mudah untuk menanamnya.

Buat kerja sekali dan boleh tinggal. Tunggu 3 bulan boleh tuai. Paling best dengan modal beli benih kacang RM8 boleh dapat pulangan lebih RM200. Perkara ini dikongsi oleh Natalia Ling yang baru saja selesai menuai kacang yang ditanam di belakang rumah.

Paling senang tanam, modal RM8 hasil jualan lebih RM200

Banyak-banyak tanaman yang saya tanam kacang lah paling senang saya rasa. Cuma bersihkan tanah sekali, tanam benih dan timbus. Tunggu 3 bulan terus cabut ambil hasil.

Nak cabut pun senang. Modal RM8 saja tapi hasil jualan lebih RM200. Boleh buat belanja tak kerja lepas PKP.

Cara tanam kacang

Bagi yang nak cuba tanam boleh ikut cara Natalia dan juga netizen dalam perkongsian beliau;

1. Beli kacang tanah mentah untuk dibuat benih. Boleh beli yang ada kulit atau kacang tanah biasa yang dijual di kedai. Cari yang cantik, elok.

2. Jika guna kacang tanah dengan kulit, jemur dulu agar kering supaya senang nak buka kulit. Jika guna kacang tanah mentah biasa dijual di kedai terus rendam selama sejam dan boleh ditanam. Boleh juga rendam satu atau dua malam biar keluar tunas sebelum tanam.

3. Gemburkan tanah, letak 5 biji satu lubang kemudian kambus dengan tanah. Sebaiknya tanah gembur dan berpasir.

4. Tanam kacang tak perlu banyak penjagaan. Tak perlu baja, tak perlu siram kecuali kena hujan. Cuma kena gemburkan tanah untuk bantu banyakkan kacang.

5. Cukup tiga bulan boleh tuai hasil. Yang ini saya tanam 30/7 dan tuai 1/11. Bila dah tuai boleh simpan sedikit untuk tanam semula.

Tip: Kalau nak hasil kacang lagi banyak, bila nampak batang bawah daun ada akar warna keluar, timbun dengan tanah. Nanti akan keluar kekacang lagi pada akar itu.

Ini hasilnya

Sumber: Natalia Ling

Artikel berkaitan: Tanam Kacang Tanah, Petua Untuk Gemburkan Tanah Keras Supaya Senang Bercucuk Tanam

Masuk ke kedai yang ada menjual macam-macam barang penyimpanan memang menarik. Bekas plastik pelbagai warna, saiz dan harga yang murah pula buat kita mudah membelinya. Memang berguna pun di rumah.

Tapi pesanan ahli kimia Fatimah Salim hati-hati dalam memilih barang ini sebelum dibeli. Perhatikan juga kod tiga segi di bahagian bawah bekas ini. Ada makna di sebalik nombor yang tertera.

Heboh pula kisah kedai RM2. Saya secara peribadi, masuk saja kedai serbaneka RM2. Bukan apa, saya suka kepelbagaian barang yang dijual, ada yang saya beli juga.

Barangan yang murah kita maklumlah ada baik dan buruknya. Namun jika kita pandai membeli dengan membandingkan harga dan jenis barangan, untung sebenarnya. Ada barangan sama yang jauh lebih murah daripada kedai lain.

Elak beli barang plastik warna hitam

Cuma nak pesan, barangan yang melibatkan penyimpanan makanan harus lebih berhati-hati. Contoh barangan plastik berwarna hitam yang mungkin diperbuat daripada plastik kitar semula. Barangan murah dikaitkan dengan kitar semula komponen plastik barangan elektronik seperti keyboard, komputer dan sebagainya.

Kajian menunjukkan terdapat potensi bocoran (leaked) bahan-bahan kimia seperti cadmium, chromium, mercury, antimonyke dalam makanan yang dimasak, disamping bahan penebat api berbromin terutamanya apabila dipanaskan melebihi suhu 70 degree Celcius.

Interaksi dengan masakan berminyak, berasid dan bergaram tinggi juga meningkatkan risiko bocoran bahan-bahan kimia tersebut. Bukannya tidak boleh guna, cuma ELAKKAN penggunaan plastik jenis sebegini pada suhu panas.

Berkongsi mengenai barangan plastik, mari ulangkaji mengenai label Resin Identification Code (RIC) yang digunakan pada barangan plastik supaya kita lebih cakna.

Makna kod nombor dalam segitiga

Cuba perhati barangan plastik anda. Perasan tak adanya nombor 1 hingga 7 yang biasanya berada dalam kurungan segitiga (rujuk gambar di bawah). Sebenarnya ianya adalah kod rujukan yang bertujuan untuk mengklasifikasikan jenis bahan kimia polimer binaan aka material untuk bekas plastik berkenaan.

YA. Kod ini bertujuan untuk memudahkan proses pengumpulan semula bekas yang mempunyai bahan binaan yang sama untuk dikitar semula (recycled).

Untuk kod resin No.7 agak unik kerana ianya mengumpulkan pelbagai bahan binaan yang bukan dalam kategori utama No.1-6. Untuk lebih terperinci, boleh rujuk senarai dalam gambar di bawah.

No. 3

Bekas berkod resin No.3 iaitu yang diperbuat daripada bahan kimia polimer vinyl chloride (PVC) boleh membocorkan (leaked) bahan kimia phthalates yang mana telah dikaitkan dengan masalah sistem peranakan dan tumbesaran.

No. 7

Bekas berkod No.7 terutamanya yang diperbuat daripada bahan kimia polimer carbonate (PC) boleh membocorkan bisphenol A (BPA) yang mana telah dikaitkan dengan pembesaran prostat dan gangguan sistem peranakan pada bayi dan kanak-kanak, juga kanser payudara, diabetis, kegemukan, penyakit berkaitan jantung.

No.6

Bekas berkod resin No.6 pula boleh membocorkan styrene iaitu bahan kimia penyebab kanser (kasinogenik). Ini juga sebab kenapa kini pembungkus polystyrene tidak dibenarkan untuk membungkus makanan, apa lagi untuk makanan panas.

Yang lain masih lagi selamat

Sebenarnya isu keselamatan barangan plastik ini pada dos yang kita terdedah setiap hari masih lagi menjadi perdebatan. Setakat ini, FDA hanya mengharamkan penggunaan bahan ber BPA dalam produk botol bayi.

Yang lain masih lagi dikategorikan sebagai selamat kerana jumlah bahan kimia pemberi risiko yang boleh terbocor dan masuk dalam badan kita (melalui makan, minum, terhidu atau aplikasi pada kulit) adalah sangat sedikit jika dibandingkan dengan pendedahan luar. Dan sistem sistem badan kita mampu mengeluarkannya secara semulajadi.

Usah risau, FDA bukan suka-suka keluarkan keputusan. Ianya dibuat berdasarkan timbang tara beribu kajian klinikal tentang keselamatan barangan plastik ini. Jika pengeluar mengikut garis panduan pembuatan dan kita pula menggunakannya dengan betul, ianya selamat. Maka, gunakanlah bekas-bekas ini sesuai dengan TUJUANNYA agar keselamatannya terjamin.

Nota kaki: Kod pada bekas plastik ini BUKAN petanda berapa kali ianya boleh dikitar semula ya.
Semoga bermanfaat.

ChM Dr Fatimah Salim
Ahli Kimia

Nasi daging ini menu orang Utara tapi bukan dari sana pun ramai yang suka. Nak buat nampak macam susah tapi tak sebenarnya. Ada saja cara mudah kalau nak masak sendiri nasi daging ni. Caranya dikongsi oleh Suriani Mohd. Sat ja dah siap katanya!

Cara mudah masak nasi daging

Nasi daging ni guna rempah campur, rempah kurma dan rempah kari. Resepinya senang saja, lain orang lain caranya.

Bahan-bahan

Daging- dipotong kiub dan direbus
Planta – 2 sudu makan
Bawang merah – 1 biji dihiris
Bawang putih – 3-4 ulas dihiris
Sedikit halia
Rempah 4 sekawan
Rempah kurma – 2 sudu makan
Rempah kari – 1 sudu makan
Beras 4 cawan – dibasuh bersih
Susu cair -1/4 tin

Cara membuat:

1. Masukkan Planta 2 sudu makan dalam periuk, tumis bawang merah, bawang putih, halia, rempah empat sekawan dan daun pandan.

2. Tumis hingga kekuningan kemudian masukkan rempah kurma dan rempah kari. Kacau sebati.

3. Masukkan sedikit air bagi masak rempah dulu, kemudian baru masukkan beras yang dah dibasuh.

4. Tuang susu cair dan masukkan sekali kiub daging 1 atau 2 ketul dan juga air rebusan daging. Kuantiti air ikut beras yang digunakan. Masukkan juga sedikit garam. Tanak seperti biasa.

Cara buat air asam kerisik

• Dalam satu bekas ambil sedikit belacan dan campur bersama cili api yang dipotong atau ditumbuh.
• Tuang air asam, kuantiti agak-agak lalu gaulkan. Masukkan juga kerisik 2-3 sudu.
• Hiris sebiji bawang merah dan juga sebiji tomato masukkan sekali.
• Masukkan juga garam, gula dan serbuk Cukup Rasa.
• Gaul semua bahan ini, nak sedap kena gaul guna jari. Sesuaikan rasanya ya, ada yang kurang tambah.

Cara buat sup tumis darat

• Rebus daging hingga empuk (rebus bersama sedikit garam).
• Untuk buat sup tumis darat, hiris satu biji bawang merah bersama 3-4 ulas bawang putih lalu tumis.
• Masukkan sekali halia dan rempah 4 sekawan. Tumis hingga kekuningan.
• Kemudian bolehlah masukkan daging yang direbus tadi bersama airnya. Biar mendidih.
• Kemudian tabur daun sup. Siap!

Selamat mencuba.

Sumber: Suriani Mohd.