Bagi mereka yang gemar masak tomyam, tidak sempurna hidangan tanpa adanya daun ketumbar.

Walaupun saiz daunnya lebih kecil dari daun sup tetapi baunya sangat menyegat dan buat penambat selera makan.

Bagi mereka yang gemarkan daun ketumbar, boleh tanam sendiri di rumah dengan cara amat mudah.

Perkongsian dari Nina Diana mencuba kaedah yang sangat mudah terutama bagi mereka yang pernah gagal menanamnya sebelum itu.

Menurutnya kali pertama semaian yang dibuat tidak menjadi, tetapi kali kedua apabila biji dipecahkan dan ditabur terus pada tempat semaian. Lepas seminggu barulah nampak hasilnya bila pokok ketumbar hidup subur.

Cara Mudah Tanam Pokok Ketumbar

Kaedah tanaman

1. Pecah-pecahkan sikit biji benihnya. Tak perlu merendamnya terlebih dahulu.

2. Semaikan terus dalam pasu/polybag.

3. Jangan alihkan dan biarkan sehingga pokok tumbuh subur.

Artikel berkait:

Mudah Sangat Tanam Ketumbar, Tabur Dalam Pasu

DIY Racun Serangga Organik Guna 3 Bahan Dapur

Nota: Dapat pelbagai biji benih pokok di sini 

Tip simpan halia kekal segar tanpa letak dalam peti ais. Caranya memang mudah.

Halia memang bahan dapur wajib. Bukan sekadar penyedap masakan, tapi juga berguna dalam air rebusan, teh halia, malah petua kesihatan.

Tapi satu cabaran bila simpan halia, ia cepat sangat kering, mengecut, atau berair dan busuk bila lama dalam peti.

Kalau kita jenis masak sikit-sikit, mungkin halia ambil masa nak habis. Tapi jangan risau, ada cara paling senang dan semula jadi untuk kekalkan kesegaran halia tanpa perlu simpan dalam peti sejuk langsung.

Caranya, tanam dalam tanah dan biar halia ‘hidup’ elok di dapur.

Tip simpan halia dalam tanah lebih praktikal

Kaedah ini sesuai untuk mereka yang guna halia dalam kuantiti kecil, macam masak lauk harian atau bancuh air. Caranya mudah:

1. Cari bekas kecil – pasu mini, baldi plastik, atau bekas terpakai pun boleh.

2. Isi dengan tanah biasa – tanah hitam atau tanah campuran pun sesuai. Tak perlu baja pun tak apa.

3. Tanam halia dalam tanah – tak perlu tanam dalam-dalam. Cukup separuh tenggelam pun dah cukup.

4. Letak bekas di tepi tingkap dapur – tempat yang ada cahaya tapi tak terlalu panas.

Setiap kali nak masak, cuma potong bahagian yang nak guna. Selebihnya biarkan dalam tanah. Halia akan kekal segar, tak mengecut dan tak membusuk macam bila simpan dalam plastik atau peti sejuk.

Bila halia tumbuh membesar

Kadang-kadang, halia yang kita tanam dalam tanah akan mula keluarkan tunas dan daun. Itu tanda halia ‘hidup bahagia’ dan sesuai sangat dengan dapur kita. Kalau jadi begini:

• Boleh pindahkan ke luar rumah (dalam pasu lebih besar) kalau nak halia membesar dan hasilkan lebih banyak isi.
• Atau biar saja dalam pasu kecil, selagi tak ganggu ruang dapur dan masih mudah dicapai untuk digunakan.

INFO

• Jangan siram terlalu banyak air. Cukup lembapkan tanah seminggu sekali.
• Pastikan bekas ada lubang di bawah supaya air tak bertakung.
• Kalau tanah mula nampak kering atau berdebu sangat, tukar tanah baru setiap 2-3 bulan.

Sumber: Tariq Syahman

Baca Lagi: Untung Tanam Halia, Potong Sikit Untuk Tanam Hasilnya Berganda

Waktu cuaca panas tengah hari atau petang dapat makan aiskrim memang sedap. Dapat pula aiskrim yang rasanya macam aiskrim Baskin Robbins, lagilah syok.

Kalau tekak rasa teringin nak makan aiskrim ini, apa lagi buat saja sendiri. Caranya dikongsi oleh Ameera. Nak buat pun senang, bahan cuma 3 saja. Rasanya sumpah sedap!

Tak perlu guna tenaga sangat pun, semua bahan hanya diblend. Lagi best kalau guna “Primada Smart Cooking Blender”  ni, tak percaya cuba tengok.

Cara buat aiskrim yang rasanya macam aiskrim Baskin Robbins

Bahan-bahan
Whipping cream – 2 kotak
Milo – 4 sudu besar
Susu pekat – setengah tin

Cara membuat:

1.Tidak perlu letak air, blend semua bahan.

2.Selepas semua bahan sebati terus masukkan dalam bekas.

3.Sejukkan dalam peti ais bahagian atas supaya keras selama 4 jam.

Dah siap aiskrim Baskin Robbins buatan sendiri, walahhhhh! Sumpah sedap.

Boleh letak dalam cawan, tabur dengan coklat chip dan sebagainya ikut citarasa.

Selamat mencuba.

Sumber: Ameera.