Ayam bakar antara lauk yang jadi perhatian kita di bulan puasa ini terutama bila ke Bazar Ramadan. Tapi sekarang harganya boleh tahan mahal.
Nak jimat kita buat saja sendiri. Paling senang untuk dimasak di dapur sendiri adalah ayam bakar mayones. Kebanyakan bahan untuk buat hidangan ini memang sudah ada di dapur.
Selain itu kita juga tak perlu berasap, bakar dalam oven saja. Ayam bakar mayones ini anak-anak pun anak akan suka.
Ayam bakar mayones paling senang buat
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam -cuci bersih & toskan
Kentang -dikupas
Sedikit mentega
Chili flakes
Oregano
Bahan ditumbuk/ kisar halus
1 biji bawang merah besar
4 ulas bawang putih
Halia dan serai (jika suka)
Bahan B
Bahan B
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
3 sb mayonis
2 sudu besar sos tiram
Madu
Cili flakes
Sedikit garam
Minyak bijan atau minyak masak
Cara buat ayam bakar
1. Sediakan bekas, campurkan bahan ditumbuk dan bahan B. Gaul rata. Kemudian perap ayam sekurangnya 30 min. Semalaman pun lagi sedap.
2. Kemudian boleh terus bakar dalam oven suhu 200 atas bawah selama 20 minit (sesuaikan dengan suhu oven sendiri).
3. Selepas itu turunkan suhu ke 180 darjah. Bakar sehingga masak. Terbalikkan ayam supaya api atas boleh bakar kedua belah sisi ayam.
4. Kentang direbus hingga empuk. Kemudian tos air. Letak sedikit butter, cili flakes dan oregano kemudian gaul dengan kentang tadi. Gaul dengan perkalahan supaya tak hancur.
5. Letak kentang bersama dengan ayam bakar yang dipotong. Sedia dihidangkan.
Sumber: Dani J Tang
Artikel berkait: Cara Buat Perapan Ayam Bakar Yang Sedap & Sihat. Buat Pun Senang
Buat Sendiri Kerabu Sotong Thai Yang Mudah, Tak Banyak Bahan Tapi Sedapnya Cukup Rasa
Hidangan kerabu ada pelbagai dan selalu jadi pilihan terutama bagi yang mahu menu sihat namun sedap. Antara yang disukai adalah kerabu mangga, kerabu tauge, kerabu Maggi dan tak terkecuali adalah kerabu sotong.
Kalau biasa sotong kita masak sambal, bakar atau kari, kali ni kita buat pula kerabu sotong Thai. Mudah dan tak perlu banyak bahan. Caranya dikongsi oleh Yani Nadzirah II.
Cara buat kerabu sotong yang mudah, banyak tak banyak tapi sedap
Bahan-bahan
1/2 kg sotong
1 biji bawang besar – siap hiris
4 ulas bawang putih
8 biji cili padi – campur merah & hijau
2 biji limau nipis
1 sudu nisey Thai – boleh ganti dengan gula biasa jika tiada
2 sudu sos ikan (Nampla)
1 biji tomato – dipotong dadu
Sedikit daun ketumbar – dihiris
Cara membuat:
1) Rebus sotong seketika. Angkat dan tos. Simpan 1-2 sudu air rebusan sotong.
2) Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cili api. Masukkan dalam satu bekas dan letak air rebusan sotong satu sudu.
3) Masukkan nisey Thai, sos ikan. Gaul sebati. Perah air limau nipis ikut tahap masam yang dikehendaki.
4) Perasakan ikut cita rasa kita. Kemudian masukkan sotong yang sudah ditos bersama bahan yang ditumbuk tadi. Gaul sampai mesra cili dengan sotong tadi.
5) Tabur tomato yang dah dipotong dadu dan daun ketumbar yang dah dihiris halus. Gaul sebati. Siap!
Selamat mencuba.
Sumber: Yani Nadzirah II
Tak Payah Taip, Ini Cara Nak Tukar Imej Jadi Teks. Guna Telegram Saja!
Kita selalu dapat nota dalam bentuk gambar. Ada masa kita kena taip semula. Kalau sedikit tak mengapa tapi bila panjang boleh amik masa jugak nak taip satu-satu terutama kalau buat di telefon.
Tapi lepas tahu cara ini kita tak perlu lagi terhegeh-hegeh tekan keypad telefon kecik itu untuk menaip.
Ada cara lagi senang untuk tukar imej kepada teks. Bagi pelajar atau korang yang kerjanya perlu selalu menaip tip ini membantu mudahkan kerja.
Tak perlu scan pun cuma pakai aplikasi Telegram saja. Boleh ikut cara ini.
1. Search dalam apps Telegram “lmage to text (OCR)”
2. Ambil gambar dan send.
3. Tunggu seketika dan apps ini adakan tukar gambar tadi jadi teks.
4. Kalau mahu lagi senang, boleh buka web Telegram dekat PC dan copy paste ke dalam word. Senangkan! Selamat mencuba.
Cara Buat Bakso Homemade, Resipi Original Dari Seberang. Sambalnya Pedas Padu!
Selain mi atau bihun sup, hidangan bakso juga biasa kita nikmati. Lagi sedap kalau dapat sambalnya yang pedas dan banyak bebola dagingnya. Memang kenyang.
Kalau anda antara penggemar bakso, eloknya juga belajar buat sendiri bakso ikut resipi ini original daripada seberang ini, perkongsian Fara Amirullah.
Bahan sup bakso
Bawang besar – 2 biji
Garlic in olive oil – 2 sudu makan
Halia 2 inci
Lada hitam 1 sudu makan
Cara membuat:
- Kisar halus semua bahan.
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan 2,3 helai bay leaf.
- Dah naik bau masukkan air (ikut cita rasa). Saya masukkan 3 jag pengisar. Letakkan juga garam sedikit. Sup bakso ni tak perlu masak sedap-sedap sebab nanti kita akan seimbangkan rasanya dengan kicap, sos and sambal bakso.
Bahan untuk bebola daging bakso
Daging kisar – 250gm
Tepung ubi – 3 sudu makan
Garlic in olive oil – 1 sudu makan
Lada putih – 1/2 sudu makan
Putih telur – 1 biji
Garam secukup rasa
Cara membuat:
- Kisar ke semua bahan sampai halus, tuang adunan ke dalam mangkuk and uli. Bentukkan.
- Nak senang pakai senduk spagetti. Tekan adunan daging yang dah diuli pada lubang tengah kemudian sudu kan bebola yang terbentuk itu terus ke dalam sup. Senang mudah ringkas!
- Masak sampai daging empuk. Rupa daging memang tak cantik, itu menandakan daging betul-betul lembut tak banyak tepung. Bebola bakso jangan banyakkan tepung, tak sedap!
- Kalau malas nak uli, boleh beli bebola bakso yang dah siap. Tuang terus dalam sup.
Bahan bambal bakso
Cili api – 20 batang
Cili padi – 10 batang
Cili kering – 5 batang
Bawang putih – 2 ulas
Apple cider – 1/2 sudu makan
Garam secukup rasa
Cara membuat:
- Kisar halus semua bahan.
- Awasnya cili ini pedas gila! Kalau tak tahan pedas kurangkan kuantiti cili.
Sambal bakso
Daun sup & daun bawang
Bawang goreng
Bihun
Celur bihun dgn air panas sekejap and toskan. Kalau nak pakai mee pun boleh.
Bahan sos
Sos cili
Kicap (patutnya pakai kicap pekat)
Cara penyediaan bakso
Satukan bahan di dalam mangkuk, sesuaikan rasa sos cili, kicap and sambal. 3 bahan ni yang penting dalam bakso.
Sedapnya!
Sumber: Fara Amirullah
