Ramai yang suka makan ikan keli atau pun ikan sungai tapi masalahnya ramai juga yang kurang gemar membersihkannya.
Ini kerana kalau tak kena cara ikan yang dah dibersihkan itu akan tetap berbau hanyir.
Jadi bagaimana cara betul untuk menyiang atau membersihkan ikan keli. Boleh ikut tip yang diturunkan oleh Arbi Mohd Arbi.
1. Ini ikan keli yang telah dipotong dan dibuang isi perutnya. Namun ada bahagian bahagian yang perlu dibersihkan secara menyeluruh.
Ads
2. Yang paling penting kawasan insang, darah dibawah tulang talam perut. Dan jika diamati. Ada jalur jalur urat putih selepas kita membersihkan darah beku tersebut. Tarik ianya keluar.
3. Kelenjar yang terletak disebelah sengat juga penyumbang bau hanyir pada keli.Hanya picit keluar kedua duanya, kiri dan kanan. Bila sudah diyakini bersih kita pergi ke proses seterusnya.
Ads
Buang hanyir dengan buah sitrus atau asam jawa
Proses pengalihan bau hanyir. Boleh gunakan atau sebarang jenis adik beradik buah sitrus dan asam jawa.
Ads
Penggunaan tepung bukanlah untuk menghilangkan hanyir ikan tetapi untuk membuang lendir pada ikan tersebut.
Rendam ikan tersebut lebih kurang 10 minit sebelum dibilas bersih. Ia sedia untuk dimasak.
Haruslah bijak memilih peneman ikan keli dalam masakan Cadangan belimbing, buluh & asam gelugur.
Bagi yang selalu memasak, cuba tengok papan pemotong terutama yang plastik. Selalunya akan ada kesan kotoran kuning dan hitam kerana kerap digunakan untuk persiapan memasak.
Kotoran pada papan pemotong jenis plastik ini biasanya susah dihilangkan walaupun telah dicuci berkali-kali dengan sabun. Takkan nak guna peluntur pulak kan.
Jadi berikut adalah cara untuk membersihkan kotoran hitam pada papan pemotong yang kotor. Hanya guna tiga bahan yang ada di dapur, terus jadi bersih! Selamat pun selamat.
Bahan-bahan:
Limau nipis
Baking soda
Cuka
Langkah-langkah:
1. Ambil buah lemon kemudian belah dua.
2. Seterusnya tabur baking soda pada permukaan papan pemotong.
3. Gosok papan pemotong menggunakan potongan limau tadi. Biar selama 10 minit.
4. Ambil potongan limau dan gosok lagi pada permukaan papan pemotong.
5. Seterusnya tuang cuka. Gosok lagi sehingga semua kotoran hilang. Boleh juga guna berus besi untuk menyental untuk lebih berkesan.
6. Bilas hingga bersih. Hasilnya papan pemotong anda kelihatan lebih bersih dan macam baru.
Apabila berlaku kematian dalam keluarga, pastinya terdapat pelbagai prosedur yang perlu diuruskan oleh waris. Salah satunya adalah menuntut bantuan khairat kematian.
Khairat kematian ialah sumbangan yang hanya diberikan kepada waris bagi membantu menguruskan jenazah dan meringankan beban waris yang ditinggalkan.
Tapi ramai yang terlepas pandang atau tidak tahu mengenai senarai khairat kematian waris yang boleh dituntut. Sudahnya, wang yang berhak diterima oleh waris dibiarkan begitu sahaja. Rugi, kerana ini merupakan hak anda sebagai waris yang ditinggalkan.
Semak senarai khairat kematian yang boleh anda tuntut seperti dikongsi oleh Khairul Faizie
Jenis khairat kematian yang boleh waris tuntut
Ada sahabat FB saya yang baru diuji kehilangan suaminya yang tercinta bulan lepas. Beliau dalam proses buat tuntutan yang patut seperti KWSP, Perkeso, insurans, etc.
Selain tuntutan tersebut, ada lagi perkara yang ramai terlepas pandang. Ianya hak kita, maka tuntutlah bila berlaku kematian. Saya cakna akan hal ini pun lepas mak ayah tolong uruskan hal berkaitan selepas kematian almarhum adik saya pada 2017 dulu.
Ada beberapa khairat kematian yang boleh kita tuntut:
1. Khairat Kematian ASB
Jika ada buat simpanan ASB, boleh tuntut. Kadar bayaran nya ialah antara RM200 ke RM2000, bergantung kepada baki pelaburan kita yang terakhir.
2.Khairat Kematian Pencen
Jika kita atau mak ayah pesara Kerajaan, boleh tuntut khairat ini. Bernilai RM3000.
3. Khairat Kematian Takaful
Jika ada mencarum dalam skim takaful, boleh tuntut. Bayaran antara RM 2000 ke RM5000, bergantung skim yang disertai. Boleh rujuk agen takaful anda,
4. Khairat Kematian Bank Rakyat
Kalau ada akaun Bank Rakyat, nilai khairat kematian nya ialah RM3000.
5. Khairat Kematian KWSP
Buat pencarum KWSP, khairat kematian ialah RM2500.
6. Khairat Kematian PERKESO
Kalau pernah mencarum Perkeso, nilai khairat kematian nya RM 2000.
7. Khairat Kematian Penjawat Awam ( JPA)
Kalau pesara Kerajaan / staff kerajaan…nilai khairatnya RM3000.
Edited:
Untuk Pesara Kerajaan dan Penjawat Awam (Meninggal Dalam Perkhidmatan) kita sebut sebagai BANTUAN MENGURUS JENAZAH , jumlahnya betul, RM3,000.00.
Boleh tuntut melalui jabatan akhir gemulah (Penjawat Awam), dan melalui KWAP untuk Pesara yang meninggal dunia (Borang mohon melalui KWAP).
8.Khairat Kematian Masjid
Mencarum dalam skim khairat kematian masjid kariah kita. Jumlahnya bergantung pada masjid masing masing.
9.Khairat Kematian BSH
Sekiranya dulu menerima BR1M ( sekarang BSH), ada khairat kematiannya. Jumlah saya tak pasti.
10.Khairat Kematian Pembayar Zakat
Yang ini info baharu saya terima. Saya tak pasti mekanisme nya. Boleh rujuk pusat zakat negeri masing masing.
11.Khairat Kematian Ahli RELA
Utk yang pernah jadi ahli RELA, ada peruntukan khairat kematian RM2500. Boleh rujuk kepada pejabat RELA berkenaan.
Popia sira cili ini memang selalu kita beli dan bila dah makan biasanya tak boleh berhenti. Rasa pedas, manis dan rangup itulah yang sedap.
Popia ini boleh sangat kalau nak buat sendiri, cuma kita kena tahu cara nak jadikan ia rangup dan tahan lama. Dikongsi oleh peniaga popia sira sendiri iaitu Siti Mariam ini rahsia yang dikongsi.
Rahsia popia sira cili makin sedap lebih rangup & tahan lama
Nak resipi supaya popia sira rangup dan tahan lama. Tiada rahsia, ini kita bagi ikhlas.
Ok saya kongsikan resipi popia sira cili.
Sediakankan 1 paket kulit popia. Gulung dan hujungnya letak bancuhan tepung gandum, air dan garam supaya tidak terlerai.
2. Selepas gulung, potong atau gunting secara menyerong. Kemudian boleh goreng hingga garing. Toskan.
3. Sediakan bahan sira, kisar cili kering, bawang putih, dan bawang merah. Ambil dalam 2 senduk dan tumiskan dalam minyak yang dipanaskan.
4. Bila dah naik bau masukkan garam, asam jawa, serbuk perasa dan gula dalam 2 senduk. Tumis sampai sambal betul-betul kering dan pekat.
5. Selepas itu masukkan popia goreng tadi, gaul rata hingga sambal meliputi semua popia. Tabur bijan dan gaul lagi. Kemudian tutup api.
6. Supaya popia sira cili ini tahan lama dan lagi rangup masukkan dalam oven. Bakar selama 20 minit pada suhu 170 darjah Selsius.
7. Sejukkan dan boleh simpan dalam bekas yang sesuai.