Antara hidangan utama hari raya yang selalu ada adalah nasi minyak, terutama di negeri Pantai Timur. Malah cuti hujung minggu kalau nak masak special pun ramai yang buat hidangan ini.

Sebab cara penyediaannya mudah. Ada ayam masak merah dan acar pun dah cukup. Tak guna beras basmathi pun boleh. Kalau nak cuba cara boleh ikut perkongsian Mizah Ngatiman. Selamat mencuba.

Cara masak nasi minyak

Bahan tumis nasi:

6 cawan beras
Rempah 3 beradik
Daun pandan – simpul
3sb Marjerin
1 cawan susu cair
1sb sanquick

Cara masak

1. Panaskan marjerin
2. Tumis rempah 3 beradik dan daun pandan
3. Masukkan dalam periuk yang beras dah siap cuci
4. Masukkan susu cair
5. Masukkan sanquick. Gaul rata. Air secukupnya ikut sukatan beras.
Masak seperti biasa

Bahan bahan kuah dalca

Tulang ayam
Santan pekat secukupnya
1sb serbuk kari daging
1sb serbuk kari ikan
jadikan pes

Bahan tumbuk:
Bawang merah
Bawang putih
Halia

Lada merah besar potong tengah
Daun kari
4sb kacang dhal -rebus empuk dahulu

Cara masak:

1. Tumis daun kari
2. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau
3. Tumis pes kari hingga pecah minyak
4. Masukkan,tulang ayam, lada besar, asam keping. Biarkan hingga ayam empuk
5.Masukkan dhal yang dah empuk
6.Masukkan sayur kacang panjang dan terung, Optional carrot dan kentang
7. Masukkan santan, garam dan gula secukup rasa. Tunggu sayur empuk
Siap

Bahan-bahan ayam masak merah

Separuh ayam – cuci dan tabur garam dan serbuk kunyit. Goreng lembap

Bahan kisar:
Lada kering
Bawang besar
Bawang putih
Halia
Serai diketuk
Sedikit Nise/ gula Melaka

Cara masak:

1. Tumis lada dan serai hingga pecah minyak
2. Masukkan, Nise, 2 sb sos cili, 1sb sos tiram. Gula dan garam secukup rasa
3. Gaulkan ayam goreng tadi
4. Siap.

Penyediaan acar

Bahan bahan

Nenas dan timun – potong
Bawang dan cili merah besar dimayang
1sb sanquick
1sk gula pasir

Campur semua bahan, gaul rata. Siap!

Selamat mencuba.

Sumber: Mizah Ngatiman

Bagi ibu bapa yang ada anak lahir  2 Januari 2015 hingga 15 Januari 2017 dah boleh ya untuk memohon kemasukan prasekolah Kementerian Pendidian Malaysia untuk tahun depan.

Bukan apa, siapa yang ada anak bersekolah tadika terutama swasta pasti tahu kos yang disediakan. Berbanding dengan prasekolah kerajaan ia lebih menjimatkan. Jadi wajarlah ambik peluang ini jika berkelayakan.

Untuk pengetahuan permohonan kemasukan Ke Prasekolah Kementerian Pendidikan Malaysia (KPM) tahun 2021 secara Dalam talian akan dibuka mulai 1 Mac 2020 hingga 30 April 2020.  Kita online saja. Tapi apapun ibu bapa kena ambil tahu beberapa perkara.

Syarat Permohonan Kemasukan Prasekolah 2021

• Kanak-kanak warganegara Malaysia sahaja.
• Kanak-kanak yang lahir pada 2 Januari 2015 hingga 15 Januari 2017 sahaja yang layak untuk memohon.

Cara buat permohonan pra sekolah online untuk sesi 2021

1. Layari laman web https://eprasekolah.moe.gov.my

2. Daftar pengguna

Pengguna yang baru menggunakan sistem ini perlu mendaftar terlebih dahulu.
Hanya ibu / bapa / penjaga sahaja yang dibenarkan untuk mendaftar.

3. Isi borang dengan lengkap

• Pastikan maklumat yang didaftarkan adalah maklumat ibu bapa/penjaga.
• Pastikan nama yang didaftarkan adalah nama penuh dan no mykad yang betul bagi mengelakkan sebarang masalah ketika pendaftaran.
• Pastikan pengguna mengingati katalaluan dan tidak mendedahkan katalaluan kepada orang lain.
• Pastikan alamat email dan nombor telefon yang didaftarkan adalah aktif

Kalau tak faham macam mana nak isi, boleh rujuk manual pengguna yang disediakan.

4. Kemaskini maklumat & cetak

Permohonan yang telah lengkap perlu dicetak dandihantar ke sekolah yang dimohon selewat-lewatnya 31 Mei 2019berserta dokumen yang berkaitan

5. Semak status permohonan

Ibu bapa boleh menyemak status permohonan bermula 5 Ogos 2020. Jika tidak berjaya , bole buat rayuan bermula 5 Oogis hingga 20 Ogos.

Sumber: https://eprasekolah.moe.gov.my

Foto GPS Bestari

Ramai yang tahu sisa ikan dan udang memang baja yang sangat baik untuk menyuburkan tanaman. Malah ramai yang mempraktikkannya untuk tanaman di rumah.

Tapi betulkah cara kita membaja menggunakan sisa ikan dan udang ini. Silap cara kawasan rumah boleh jadi busuk. Supaya baja ini memberi kesan yang ‘power’ pada tanaman, usahawan tani Azuan Abdullah (AA) memberi panduan yang betul menggunakan baja organik ini.

5 langkah membaja pokok guna sisa ikan dan udang

Setiap kali siang udang dan ikan, AA akan simpan kepala udang dan perut ikan. Benda boleh buat baja, buat apa kita buang kan. Kedua jenis sisa ini sangat power bila digunakan pada pokok.

Khasiat perut ikan dan sisa udang

Kepala dan kulit udang ini kaya dengan chitin atau chitosan. Banyak sangat kelebihan chitosan ini. Antaranya boleh meningkatkan tahap antibody pokok terhadap sesuatu penyakit dan boleh juga merangsang tumbesaran pokok supaya jadi lebih subur.

Insang dan perut ikan pula kaya dengan unsur nitrogen dan asid amino. Antara fungsi penting asid amino adalah membantu dalam proses kelekatan bunga. Ada pelbagai teknik yang kita boleh jadikan kepala udang dan insang ikan ni sebagai baja. Kali ni, saya nak kongsi cara yang paling mudah. Cara yang paling malas. Hihi.

Saya guna terus 2-2 sisa buangan tersebut pada pokok limau kasturi. Caranya boleh tengok pada gambar di bawah.

Langkah membaja

Pokok limau kasturi ini ditanam dalam tayar di tepi pagar rumah. Usianya lebih kurang 1 tahun lebih. Dia punya dahan ada yang dah cecah simen planter box sebab tak mampu tanggung berat buah.

Langkah 1

Ambil sisa kepala/kulit udang dan insang/perut ikan yang baru lepas disiang.

Langkah 2

Mula-mula kita buat alur di bawah kanopi daun pokok tersebut. Dalam gambar ini, saya buat alur di keliling pokok. Kedalaman alur lebih kurang 3-4 inci.

Langkah 3

Tabur saja kulit udang dan insang ikan ke dalam alur yang kita buat tu. Eloknya tabur biar sekata.

Langkah 4

Siap tabur, kambus balik alur tu ya. Ini penting supaya sang lalat tak datang berkampung kat sini. Bila kambus, bau busuk pun tak ada.

Langkah 5

Akhir sekali, siram dengan cecair BIM + molasses. Untuk 1 liter air, saya guna 5 ml BIM + 5 ml molasses. Tujuannya adalah untuk mempercepatkan proses pengomposan sisa yang kita kambus tadi.

Nak siram plant booster, EM atau molasses sahaja pun boleh. Jika semua ini tak ada, siram je guna air basuhan beras ya. Tak ada masalah.

Selamat mencuba.

Sumber: Azuan Abdullah