Ingat tak masa kecil-kecil dulu mak atau nenek kita selalu buat nasi goreng ini. Bahannnya cuma cabai kering, bawang, ikan goreng lebihan semalam tapi rasa nasi goreng ini punyalah sedap. Sampai sekarang kita teringat-ingat.
Kalau teringin nak rasa kembali nasi goreng nostalgia ini buat je sendiri. Caranya dikongsi oleh Shamshinar Mohd Darus.
Cara buat nasi goreng cabai tumbuk, isi ikan goreng
Bahan-bahan:
Nasi sejuk
Cili/cabai kering – rendam dengan air panas dan tos
Bawang merah
Bawang putih
Ikan goreng – ambil isi ikan saja
Ikan bilis
Cara membuat:
1. Tumbuk semua bahan kecuali nasi dan ikan goreng. Jangan tumbuk terlalu lumat (jika guna pengisar rasanya akan tak sama).
2. Panaskan minyak kemudian tumis bahan yang ditumbuk hingga naik bau.
3. Masukkan garam, serbuk perasa dan gula jika mahu. Gaul hingga sebati.
4. Bila nampak bahan ditumis sudah masak masukkan nasi sejuk dan isi ikan goreng. Gaul sebati.
5. Siap boleh dihidang.
Info: Jika tak mahu pedas boleh tukar cili kering kepada cili hidup.
Selamat mencuba.
Sumber: Shamshinar Mohd Darus
Tip Jika Nak Ambil Stray Cat Untuk Dijaga. Ikut Panduan Ini Memang Sihat Gebu Si Bulus
Ramai yang terjumpa kucing jalanan dan terdetik dalam hati nak ambil bawa balik. Ada yang kotor, berkurap dan berkutu tapi bagi pencinta kucing mudah sangat rasa simpati. Walau macam mana rupanya tetap dibawa balik.
Bagi yang dah biasa ambil kucing jalanan untuk dipelihara mungkin sudah tahu caranya tapi buat yang baru nak ambil, perkongsian dari Suraya Md Don boleh dijadikan panduan.
Tip jika ambil kucing jalanan
Kucing jalanan sahaja dari berkutu, cacing, kurap, kurus kering tapi bila dijaga betul hasilnya wowww!
Cara saya;
1. Kucing yang baru dikutip, saya asingkan sebelum dibawa ke vet.
2. Bawa vet, kucing akan diberi ubat kutu, cacing dan vaksin terus jika berat mencukupi.
3. Beri makanan yang tinggi protein. Saya selalu beri Taste Of The Wild (TOTW) dan Royal Canin Weaning untuk bantu kucing tambah berat badan. Seminggu beri 3-4 kali ayam rebus bersama labu.
4. Untuk vitamin saya beri Uphavit dan DMG sahaja. Kalau tiada Iphavit boleh beri Hemomax untuk naikkan selera makan.
5. Habis vaksin, saya terus mandulkan.
6. Kucing gemuk gebu ikut baka dan setiap kucing tak sama. Jadi janganlah risau kenapa kucing tak gemok gebu hingga sumbat macam-macam vitamin. Kesian buah pinggang kucing. Selalunya kucing lepas dimandulkan akan jadi gemuk sebab metabolisma badan kucing menurun (ini yang vet beritahu).
7. Setiap kucing ada berat tertentu.Kalau obes sangat pun boleh kena serangan jantung. Pembunuh dalam senyap kucing.
8. Macam kucing yang saya kutip, doktor maklumkan memang jenis rangka besar. Jadi yang hitam tu walau berat 7kg belum dianggap obes.
9. Jika kucing sakit mata, saya guna Nicol Eye Drop (farmasi ada jual), saya guna ini sebab kandungannya ada antibiotics.
10. Sekiranya ada fungus saya guna krim Zaricort.
11. Cirit birit – beli ubat di vet warna putih macam kapur.
12. Ubat cacing – drontal (adult), ubat cecair kuning beli di vet sekiranya anak kucing.
Info: Kucing hitam tu umurnya sekarang 4 tahun ½ dah dengan kami. Kucing oren baru 6 bulan.
Semoga bermanfaat
Sumber: Suraya Md Don
Cara Buat Sambal Belacan ‘Power’. Ceduk Sekali Memang Tak Cukup, Perkongsian Peniaga Nasi Berlauk
Sambal belacan nampak senang nak buat tapi ramai juga yang gagal dapat hasil yang sedap. Tak power dan tak sama rasanya macam yang kita selalu makan di gerai atau restoren jual nasi berlauk.
Bagi yang dah cuba tak tak menjadi, boleh gunakan peniaga nasi berlauk Yayar B. Awang Noh untuk membuat sambal belacan yang sedap.
Katanya resipi dan sukatan ini digunakan sejak bertahun-tahun dan menjadi kegemaran pelanggannya dan kebiasaannya akan habis malah tak cukup.
Cara Buat Sambal Belacan ‘Power’ Pedas Tapi Sedap
Bahan-bahan
1 mangkuk cili api
1 mangkuk cili besar hijau & merah
Belacan sebesar ibu jari
2 ulas bawang putih
1labu bawang merah
Cuka makan secukupnya cuka
Garam, gula, serbuk perasa
Cara membuat
1. Masukkan semua bahan dalam mesin pengisar termasuk cuka dan kisar tapi jangan terlalu hancur sangat.
Fungsi cuka ini adalah untuk memastikan sambal tahan lama. Boleh juga diganti dengan limau kasturi lagi sedap.
2. Kemudian simpan sambal ini dalam botol atau bekas kaca. Simpan dalam peti ais.
3. Sedia dimakan dengan nasi dan lauk pauk.
Tip
- Untuk hidang, ambil sambal letak dalam bekas atau mangkuk kecil.
- Jangan gunakan sudu yang bercampur dengan lauk untuk ceduk sambal dalam botol, barulah tahan lama.
Sumber: Yayar B. Awang Noh
BACA: Cara Buat Sambal Belacan Sedap Macam Di Kedai Siam. Pedas, Manis, Masam, Cukup Rasa
2,000 Usahawan Sertai Business Metamorphosis Bootcamp Anjuran RichWorks International
Siapa tak kenal mentor usahawan dan pakar pemasaran Datuk Wira Dr Azizan Osman. Telah banyak anak didiknya mencatat kejayaan dalam bidang perniagaan.
Mahu lebih ramai usahawan memacu perkembangan positif dalam bisnes, terkini melalui RichWorks International Azizan memperkenal program baru iaitu Business Metamorphosis Bootcamp (BMB).
Berlangsung dengan jayanya, hampir 2,000 usahawan yang merupakan anak didik bimbingan RichWorks dan mentor usahawan hadir untuk mengikuti seminar ini.
Antara topik yang disentuh dalam sesi ini adalah aspek kepimpinan, komunikasi, digital marketing, business metamorphosis dan transformasi dan sebagai.
Solusi Bisnes juga diberi melalui program Bimbingan Mentoring dan secara Aplikasi yang menawarkan Solusi Bisnes terkini yang memudahkan usahawan dalam menyelenggara kempen hingga ke jualan.
Semua aspek ini ini adalah bagi menyediakan usahawan dalam berdepan krisis dan cabaran dalam bisnes.
Terima kasih kepada RichWorks dan Enrichment Media Lab yang bekerjasama dengan Astro Media Solutions yang berkongsi pakej khas buat para usahawan yang hadir dalam bootcamp baru-baru ini.
