Hidangan tortilla dah semakin diterima dan disukai sekarang. Roti nipis ini selalu kita buat wrap dengan macam-macam inti dan sos. Biasanya kita buat untuk hidangan pagi, malam pun boleh. Ringkas dan mengenyangkan.
Selain dari beli siap tortilla, kita juga sebenarnya boleh buat sendiri. Lagi mudah, buat banyak sekali gus dan frozen. Memang lebih jimat. Cara membuatnya dikongsi oleh Ana Mohd.
Buat sendiri tortilla, boleh frozen untuk simpan
Siapa peminat tortilla kat sini? Boleh cuba buat kulit tortilla sendiri. Boleh frozen, nak makan defrost dan bakar sekejap saja. Mudah kerja, jimat pun jimat. Boleh buat bekal sarapan mudah untuk anak dan suami.
Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
3 sb minyak masak/zaitun
3/4 sk baking powder
1/2 sk garam
3/4 cawan air panas (bukan 3 atau 4 cawan ye TAPI tiga per empat- separuh kemudian tambah sikit lagi)
Cara membuat:
- Satukan semua bahan. Gaul, agak-agak dah suam terus uli jadi doh yang lembut.
Kemudian tutup dengan kain lembap dalam 20 minit.
2. Selepas 20 minit boleh bulat kecil kecil dan canaikan. Bakar atas pan.
3. Jika nak frozen kan, bakar sekejap saja. Kalau nak terus makan, bakar sampai jadi macam dalam gambar. Anggaran 1 minit kedua belah. Ok siap!
Ekstra
Boleh juga nak buat garlic tortilla, caranya 3 sb minyak dipanaskan dan tumis 2 ulas bawag putih yang dicincang halus sampai naik bau(jangan hangit). Tutup api biarkan sejuk kemudian baru campur dengan tepung dan bahan lain.
Untuk inti ikut selera masing-masing. Saya cuma perap ayamm dengan sos tiram/sos lada hitam dan grill. Letak salad, carrot, timun, tomato, bawang dan sos cili.
-Pastikan sayur ditos smpai kering untuk elakkan cepat basi.
-Boleh juga isi ayam celup tepung/fillet ikan celup tepung. Tambah mayonis/cheese.
Selamat mencuba.
Sumber: Ana Mohd
Tip Buat Cucur Ikan Bilis, Letak Nasi Dalam Adunan Barulah Cucur Lembut Di Dalam, Rangup Di Luar
Cucur ikan bilis ini memang kegemaran untuk makan waktu pagi atau petang. Nampak macam mudah saja nak buat tapi ramai juga yang tak menjadi bila buat cucur bilis ini.
Asyik keras saja, tambah pula bila sejuk jadi liat pula. Untuk dapatkan cucur bilis yang lembut di dalam dan rangup di luar ada beberapa petua yang biasa dikongsi, antaranya guna air panas.
Tapi kalau guna air panas pun cucur tak juga menjadi, boleh guna pula tip ini pula. Masuk nasi kisar dalam adunan, Insya-Allah cucur bilis lembut walau dah sejuk. Caranya dikongsi oleh Noriza Jaja.
Tip cucur bilis lembut, campur nasi kisar dalam adunan
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
1 cawan nasi (kisar)
Segenggam ikan bilis (tumbuk kasar)
1/2 biji bawang Holland atau bawang besar (hiris)
Daun bawang,tauge,kucai, cili merah
1 biji telur
Garam,serbuk kunyit,
1 sudu teh baking powder(tak letak pun tak mengapa)
Air sejuk
Cara membuat:
1. Campur bawang, tauge, kucai, daun bawang, nasi, telur, ikan bilis dalam mangkuk dan kacau dulu.
2. Kemudian tambah tepung dan gaul lagi. Letak sedikit air kalau terlalu pekat.
3. Letak garam, serbuk kunyit dan baking powder (jika mahu).Kacau sebati. Pastikan adunan tak cair nanti sebab nanti cucur akan jadi leper. Mesti pekat macm dalam gambar.
4. Panaskan minyak kemudian ceduk adunan boleh guna jari jemari untuk nak dapat bentuk bulat. Goreng sampai kekuninggan atau garing. Angkat dan hidang waktu masih panas.
Tip
- Jika tak guna baking powder pun tak mengapa janji adunan pekat.
- Boleh juga letak marjerin dalam 2 sudu besar dalam adunan. Cara ini cucur rangup di luar dan lembut di dalam.
Sumber: Noriza Jaja
Risau Kena Covid-19, Doktor Ini Ajar Cara Buat ‘Check Up’ Sendiri Sebelum Ke Hospital
Bukan tak boleh terus ke hospital tapi dibimbangi anda yang sebenarnya tiada masalah terdedah dengan mereka yang memang sudah dijangkiti.
Oleh itu Dr Wan Ahman Zhafran dari Hospital Enche Besar Hajjah Khalsom Kluang berkongsi tip bagaimana membuat pemeriksaan sendiri untuk Convid19.
Rasa nak ke hospital lah nak check Covid 19! Tunggu dulu!
Anda risau anda dapat #COVID19 ?
Anda rasa anda perlu pergi ke hospital untuk rawatan?
Anda bagus sebab concern pasal kesihatan anda dan orang sekeliling tapi tunggu dulu.
Kami sayang anda. Kami tak mahu anda yang sebenarnya sihat/ takde Covid untuk berada di hospital dan berkumpul bersama-sama orang yang SUDAH DIJANGKITI COVID semasa menunggu untuk rawatan / berjumpa doktor.
Jadi, jawab soalan-soalan di bawah SEBELUM anda keluar rumah dan bertolak ke fasiliti kesihatan KKM.
1. Anda ada flu symptoms?
Demam melebihi 37.5, sesak nafas, batuk dan sakit tekak
– Kalau ya, 1 poin
2. Anda ada pergi ke mana-mana Negara atau kawasan yang ada kes COVID19 dalam masa 14 hari ni?
– China, Korea Selatan, Jepun, Itali, Iran, etc
(Sila check full list negara-negara terlibat, ini contoh negara yang ada jumlah kes tertinggi sahaja)
– Join tabligh Sri Petaling, church di sarawak, atau anda dengar melalui berita bas yang anda naiki semasa perjalanan ke kampung ada pesakit positif Covid
– Kalau anda berjalan bulan lepas, 2 bulan lepas atau tahun lepas, TAK DIKIRA
– Kalau ya, 1 poin
3. Anda ada close contact dengan sesiapa yang anda tahu positif Covid?
– Close contact bermaksud sentuhan, bersalaman, berpeluk cium arab, bersua muka, makan bersama dalam satu talam, duduk serumah, kerja dalam satu pejabat yang buat kerja bersama, etc
– Contact yang tak dikira:
Contact melalui telefon dan whatsapp, jerit “hai pakcik” dari jauh, anda berjalan dekat supermarket dan orang sebelah anda batuk (anda tak tahu pun orang tu siapa dan betul ke dia sakit) SUSPICION / ASSUMPTIONS TAK DIKIRA
(plus anda pun tak sepatutnya berada di supermarket/tempat awam dalam tempoh larangan pergerakan ni)
– Orang yang SUDAH DISAHKAN positif COVID takkan berada selain di hospital, jadi sekiranya ada saudara atau kenalan anda yang POSITIF COVID, dia akan dimasukkan ke dalam wad dan anda akan tahu.
– Orang yang SUSPECTED COVID pun (PUI) setelah diambil sampel di Hospital, dia sepatutnya kuarantin di hospital atau di rumah masing2. Tak sepatutnya dia berjalan2 di tempat awam.
– Kalau anda kenal orang tu pun, tapi anda tak berjumpa dengan dia, tetap TIDAK DIKIRA
– Jadi kalau anda ada positive covid contact, 1 point
KEPUTUSAN!
Kalau anda ada:
0 point
– Anda berisiko rendah dijangkiti covid
– Duduk diam2 kt rumah, elakkan daripada keluar rumah. Anda jgn ingat anda berisiko rendah, anda boleh keluar pula ya. Babap karang.
1 point
– Anda berisiko sederhana dijangkiti covid
– Duduk diam2 di rumah, self quarantine 14 hari dan monitor symptoms anda. Sekiranya semakin teruk setelah 5-7 hari, datang ke hospital untuk rawatan. (Kebanyakan demam biasa akan baik dalam masa 1 minggu)
2 dan 3 points
– Anda berisiko tinggi untuk dapat jangkitan covid
– Anda patut keluar rumah sekarang dan pergi check up dengan segera
– Pesakit dalam golongan yang ini kami akan buat ujian saringan (swab)
– Pesakit yang ada dalam golongan ni jangan pula degil taknak check, kesian kt ahli keluarga anda.
Sila pergi ke hospital dan berikan maklumat lengkap berkenaan:
1. Simptom ada sejak bila
2. Anda pulang dari mana dan bila tarikhnya
3. Siapa positif Covid contact tersebut, hubungan anda dengan dia, dia dirawat di mana, bila anda berjumpa dengan dia dan anda buat apa dengan dia (salam, peluk, etc)
Sekiranya anda tak dapat sediakan maklumat-maklumat di atas ni, kebarangkalian untuk anda dapat Covid adalah rendah sebab Covid hanya boleh berjangkit melalui CONTACT.
Elak dari sengaja dedahkan diri dengan jangkitan Covid di hospital
Jadi elakkan diri anda daripada tidak sengaja mendedahkan diri sendiri kepada jangkitan COVID19 di HOSPITAL.
Anda bayangkan, semua orang yang datang ke hospital tu ada 2-3 point dan anda seorang je yang sihat, berkongsi tempat duduk, berhimpit, bersesak, menunggu rawatan hingga 2-3 jam, anda yang sihat pula dapat jangkitan COVID19 secara tak sengaja.
Di hospital pun, kalau anda ada 0-1 point saja, kami akan arahkan anda untuk balik ke rumah. Anda pula akan rasa tak puas hati sebab anda datang ke hospital sebab anda sangat risau dan nak check covid, tapi tak dapat. Sabar dan bertenang ya, senyum dan tarik nafas dahulu sebab itu adalah SOP KKM.
KKM buat begitu untuk:
1. Mengelakkan anda dijangkiti COVID secara tidak sengaja melalui unnecessary gathering di Hospital
2. Mengelakkan orang yang sepatutnya dapat rawatan, jadi tak dapat rawatan disebabkan ramai sangat orang di hospital
3. Melancarkan urusan pengesanan kes di hospital
Jadi, duduk diam-diam di rumah dan spend masa dengan keluarga. Ini masa terbaik untuk bersama keluarga. Tengok TV, dengar radio dan baca berita, dapatkan maklumat sahih terkini tentang COVID (kawasan-kawasan terlibat, kluster terbaru, etc).
Apa-apa pun, kami perlukan doa dari seluruh rakyat Malaysia agar urusan kita semua dipermudah dan seluruh rakyat Malaysia dihindari jangkitan COVID19 ini.
Kami berusaha sebaik mungkin, anda pun turut sama berusaha untuk ikut arahan, dan Allah yang akan menyembuhkan.
Semoga Allah merahmati anda juga yang membantu kurangkan jangkitan dengan duduk di rumah.
Semoga nasihat ini sedikit sebanyak membantu melegakan kegusaran hati nurani anda. 😊
INFO
1. Sila klik pautan di bawah untuk jawab soalan-soalan di atas di website rasmi KKM.
Klik butang ‘Semak Risiko Anda’ dan jawab beberapa soalan ringkas. KKM akan beritahu risiko anda dan apa anda perlu buat.
https://www.doctoroncall.com.my/coronavirus
2. Senarai negara terlibat dengan COVID19
https://www.worldometers.info/coronavirus/#countries
Sumber: Dr Zhafran
Hospital Enche Besar Hajjah Khalsom
Kluang
Tanam Sendiri Pokok Ulam Raja & Buat Tip Ini Supaya Daunnya Rimbun & Besar
Ulam raja antara ulam kegemaran ramai, jadi berbaloi sangat tanam di sekitar rumah. Bila teringin nak makan ulam petik saja.
Pokok ini pun mudah ditanam, lagi senang guna biji benih saja. Boleh tanam dalam pasu ataupun terus ke tanah. Jika betul penjagaannya memang cepat merimbun.
Cara penanamannya boleh ikut langkah yang dikongsi oleh tanamsendiri.com. Selain itu praktikkan juga info yang diberikan supaya daun pokok ulam raja ini banyak dan kekal besar saiznya.
Cara tanam pokok ulam raja di rumah
1. Rendam biji benih dalam air suam (40 darjah C selama 2 hingga 12 jam).
2. Semai benih dalam kedudukan mendatar dalam lubang sedalam 1 cm. Gunakan tanah atas (topsoil) atau tanah khas untuk semaian.
3. Sembur air menggunakan botol penyembur (spray) supaya tanah kekal lembap.
3. Benih akan bercambah selepas 5 hari. Alih ke dalam pasu atau ke atas tanah bila ada 4 helai daun. Siram sekurang-kurangnya sekali sehari.
4. Tip untuk dapatkan pokok yang bercabang, kerat tunas utama bila pokok mencecah 15 cm (6 inci). Untuk kekalkan daun besar, cubit buang bunga yang tumbuh.
Tip pokok ulam rimbun, sentiasa ada pucuk muda dan daunnya besar
- Ulam raja elok dituai selalu supaya sentiasa ada pucuk muda.
- Bila pokok dah tumbuh tinggi dalam satu kaki, tuai, kerat tunas utama. Pokok akan jadi rimbun.
- Sentiasa tuai supaya bunga tak tumbuh. Kalau keluar bunga, daun yang dihasilkan kecil.
Semoga bermanfaat.
Sumber: tanamsendiri.com
