Ayam sambal Bali ini pernah viral satu ketika dulu, memang sedap. Kalau ahli keluarga suka makan ayam tapi dah tak tahu nak masak resipi apa, boleh buat ayam sambal Bali ini.

Caranya dikongsi oleh Naser Almsalmeh. Tip ayam sambal Bali ini makin sedap kena guna kicap yang disarankan ini dan juga lagi banyak kali dipanaskan lagi sedap. Resipi yang beliau kongsi ini menggunakan bahan untuk 3 ekor ayam ya.

Cara buat ayam sambal Bali, banyak kali panas lagi sedap

Cara Buat Ayam Sambal Bali, Masak Banyak Terus Sebab Lagi Banyak Kali Dipanaskan Lagi Sedap

1. Sediakan bahan-bahan berikut;
Cili kering – 1 paket RM5
8 biji bawang besar (kalau kecil boleh tambah)
1 1/2 labu bawang putih
Halia -hujung ibu jari
Belacan setengah ibu jari
6 batang serai (saiz besar) dititik
10 tangkai daun kari – dilerai

Cara Buat Ayam Sambal Bali, Masak Banyak Terus Sebab Lagi Banyak Kali Dipanaskan Lagi Sedap

2. Penyediaan kicap. Trik guna kicap ENAQ untuk masak sambal Bali ni. Kalau pakai ENAQ lemak masin, guna 3/4 botol ENAQ hijau yang kiri sekali tu dan letak gula dua genggam. Tapi kalau guna ENAQ lemak manis yang merah 2 dari kiri, letak garam satu sudu makan dan gula satu sudu makan. Kicap ENAQ ini warnanye pekat cantik so jangan risau confirm dapat hasil yang macam saya punya.

Cara Buat Ayam Sambal Bali, Masak Banyak Terus Sebab Lagi Banyak Kali Dipanaskan Lagi Sedap

IKLAN

3. Bersihkan ayam, toskan gaul dengan kunyit dan garam. Goreng 3/4 masak, ketepikan.

Cara Buat Ayam Sambal Bali, Masak Banyak Terus Sebab Lagi Banyak Kali Dipanaskan Lagi Sedap4. Dalam minyak menggoreng ayam tadi, tumis serai yang dititik dan goreng sampai warna coklat cair kemudian masukkan daun kari. Tumis sampai naik bau tapi jangan terlebih garing nanti pahit.

Cara Buat Ayam Sambal Bali, Masak Banyak Terus Sebab Lagi Banyak Kali Dipanaskan Lagi Sedap

5. Kisar cili kering, bawang besar,bawang putih, halia dan belacan. Terus tumis sampai garing. ambil air bekas blend tadi dalam satu cawan.

IKLAN

Cara Buat Ayam Sambal Bali, Masak Banyak Terus Sebab Lagi Banyak Kali Dipanaskan Lagi Sedap

6. Masuk kicap ENAQ ikut cara yang diterangkan tadi. Kacau sambal dapat warna sambal macam dalam gambar.

Selain itu:  Carrot Lembik Jangan Buang, Boleh Keras & Segar Semula Bila Rendam Begini

Cara Buat Ayam Sambal Bali, Masak Banyak Terus Sebab Lagi Banyak Kali Dipanaskan Lagi Sedap

IKLAN

7. Bila dah kering sedikit, masuk ayam goreng dan gaul. Masak dan kacau macam merendang selama 10 minit.

Cara Buat Ayam Sambal Bali, Masak Banyak Terus Sebab Lagi Banyak Kali Dipanaskan Lagi Sedap

8. Siap! lauk ini pun sesuai untuk kenduri atau majlis. Sebaiknya nak lagi sedap, masak malam ni untuk makan esok hari. Sambal Bai ini lagi banyak kita panaskan lagi sedap.

Cara Buat Ayam Sambal Bali, Masak Banyak Terus Sebab Lagi Banyak Kali Dipanaskan Lagi Sedap

Selamat mencuba

Sumber: Naser Almsalmeh

Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI