Ada masa ketika berbuka kita terasa nak makan hidangan selain dari nasi. Jika selera teringin yang begini mi hailam ini antara menu yang sesuai.

Hidangannya pun lengkap, penuh lauk dan ada sayur. Lagi special ia ditumis dengan lada hitam jadi ada rasa pedasnya.

Bagi yang nak cuba boleh ikut resipi mi hailam istimewa dari Hasniza Hassan. Punyalah sedap katanya sampai suami pernah minta masakkan menu ini lima hari berturut-turut untuk berbuka puasa.

Cara buat mi hailam special paling senang & sedap!

Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!

Bahan-bahan

11 ulas bawang putih – dikisar/ tumbuk
1 sudu besar biji lada hitam – ditumbuk kasar
Daging yang dipotong kecil-kecil (rebus dulu untuk cepat)
1 mangkuk stok air udang, kalau ada
15 ekor udang (kuantiti ikut citarasa)
4 ekor sotong yang dihiris (kuantiti ikut citarasa)
1 biji tomato dibelah 2
1-2 biji cili merah dipotong
Kobis dihiris dan sawi dipotong
Kicap masin, kicap manis dan sos tiram secukup rasa
Garam dan gula secukup rasa
1-2 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan sedikit air

Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!

Nota: kuanti bahan ini untuk 1 – 1 1/2 peket mi:

Cara membuat
  1. Tumis bawang putih dan lada hitam hingga garing.

Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!

IKLAN

2. Masukkan daging dan tambah air. Boleh masukkan stok air rebusan daging/kulit udang kalau ada. Biarkan mendidih. Pastikan daging empuk.

Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!

3. Masukkan kicap masin, kicap manis dan sos tiram.

Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!

4. Masukkan udang dan sotong. Jangan lama sangat nanti kecut.

IKLAN

Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!

5. Masukkan cili merah dan tomato. Jangan lupa garam dan gula secukup rasa.

Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!

6. Terus masukkan kobis.

Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!

IKLAN

7. Apabila mendidih masukkan sawi. Tambahkan juga tepung jagung untuk pekatkan kuah.

Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!

8. Gaul rata kemudian masukkan mi. Kacau dan biar hingga mi masak.

Selain itu:  Cara Buat Sambal Belacan Yang Sedap Macam Di Kedai Siam. Pedas, Manis, Masam, Cukup Rasa

Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!

9. Terus hidang untuk makan panas-panas. Kalau biar lama mi akan kembang.

Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!

Selamat mencuba.

Sumber: Hasniza Hassan

Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI