Salah satu hidangan luar negara yang sudah diterima ramai di negara ini adalah churros. Menariknya kita juga suka membuat perubahan mengikut citarasa atau menjadikannya lebih menarik.
Sebagai contoh, kalau selalu kita makan churros dalam bentuk jejari ia turut diolah menjadi bebola yang makin rangup hasilnya. Tambah lagi bila dicicah dengan sos coklat likat.
Cara buat bebola churros dengan sos likat
Bahan-bahan
200 g tepung gandum
400 g air
35 g butter Anchor
2 biji telur
1 1/2 sudu besar gula
3/4 sudu kecil garam
Bahan sos coklat likat
300 g susu cair
3 sudu besar gula
2 sudu besar serbuk koko
2 sudu besar tepung jagung
80 g milk choc Beryls (dark pun boleh)
Cara membuat
1. Dalam kuali , satukan air, butter, garam & gula. Masak hingga mendidih.
2. Kecilkan api, masukkan tepung dan gaul hingga menjadi doh yang sebati.
3. Alihkan doh ke dalam bekas , masukkan 2 biji telur dan mix hingga sebati (boleh guna mixer). Kalau nak sebatikan guna senduk pun boleh, cuma memerlukan lebih tenaga.
4. Dah sebati, masukkan dalam piping bag. Guna Nozzle 9 F untuk hasilkan bentuk bebola.
5. Jika nak guna nozzle lain pun boleh . Jika nozzle kecil, churros akan jadi memanjang tapi rangup. Jika nozzle besar, churros akan jadi montok, rangup di luar, lembut berongga di dalam.
6. Guna api sederhana Bila minyak dah panas, paipkan adunan sepanjang 1 inci & potong dengan gunting. Buat sampai penuh kuali.
7. Pastikan minyak tidak terlalu panas ketika mula paip. Supaya churros tidak overcooked kat luar, dalam tak masak. Churros juga akan “pecah” jika suhu awal terlalu panas.
8. Goreng hingga kuning keemasan. Toskan.
Cara membuat sos coklat
1. Satukan susu cair, serbuk koko, tepung jagung & gula (kecuali coklat)
2. Nyalakan api. Guna api sederhana. Kacau hingga sebati, pekat & meletup letup.
3. Masukkan coklat , kacau hingga coklat cair & sebati. Padam api. Sejukkan & sedia digunakan.
Sumber: Shima Bakar
Buat Sendiri Hand Sanitizer, Cuma Guna 2 Bahan. Modal RM11 Dapat 5 Botol!
Wabak COVID 19 belum nampak akan berakhir dalam masa terdekat apatah lagi di Malaysia kes yang dijangkiti semalam meningkat begitu juga di negara lain.
Keadaan ini oada masa yang sama meningkatkan kesedaran kepada masyarakat tentang betapa pentingnya langkah pencegahan penularan virus yang salah satu daripadanya mencuci tangan atau menggunakan cecair pembersih tangan.
Kesedaran ini juga menyebabkan produk cecair pembersih tangan atau hand sanitizer ini laku keras. Masalahnya hingga ia sudah kehabisan stok.
Kalau anda sendiri sudah mencari merata farmasi tapi tetap tak berjumpa mungkin cara terbaik adalah dengan membuat sendiri hand sanitizer ini. Ya boleh buat sendiri! Jimat pun jimat.
Caranya boleh ikut perkongsian daripada seorang jurutera Ir Abdul Rahman Bahasa yang diperoleh dari ahli farmasi sendiri
Cara mudah buat homemade hand sanitizer
Bahan-bahannya mengikut suggestion ahli farmasi:
- Dettol
- Sterile Water
Cara membuat:
- Campurkan 20% Dettol, 80% sterile water.
- Kalau nak buat 100ml hand sanitizer guna sukatan ni: 20ml Dettol, 80ml sterile water.
- Kalau nak buat 50ml hand sanitizer guna sukatan ni: 10ml Dettol, 40ml sterile water.
- Boleh sukat mengguna picagari atau lain-lain alat sukatan yang bersesuaian
- Akhirnya sekali letak dalam botol spray.
Info
Tapi saranan ahli farmasi itu, formula ini hanya sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak berumur 10 tahun ke atas sahaja. Ia disebankan atas faktor ketebalan kulit.
Kesan Dettol agak kuat jugak. Bimbang ada kesan pada kulit kanak-kanak yg umurnya bawah 10 tahun.
Jimat!
500ml sterile water: RM6.90
50ml Dettol: RM4.80
Total: RM11.70.
Dengan kos RM11.70.Boleh buat 5 botol 50ml hand sanitizer.
Kalau dengan harga semasa RM8.00 sebotol 50ml hand sanitizer. Total kos 5 botol, RM40. Tapi buat sendiri pakai formula Dettol+Sterile Water ni. Boleh lah SAVE RM28.30!
Selamat mencuba!
Sumber: Ir Abdul Rahman Bahasa
Cara Buat Perangkap Lalat Yang Berkesan, Guna 3 Bahan Yang Memang Dah Ada Di Dapur
Masalah lalat yang banyak di rumah memang akan mengganggu. Terutama kalau kehadiran ini banyak di dapur atau ruang makan, bimbang lalat yang kotor ini akan menghinggapi makanan. Memang tak selesa dibuatnya.
Kalau rumah dah bersih, dah letak lilin bagai tapi tak juga jalan masih ada banyak lalat berterbangan terutama waktu makan boleh guna cara ini pula.
Kita buat sendiri perangkap lalat. Dikongsi oleh J Deleon dalam akaun TikTok perangkap lalat ini menggunakan 3 bahan yang memang dah sedia ada di rumah iaitu botol plastik, gula perang dan madu.
DIY perangkap lalat mudah tapi berkesan guna 3 bahan
1. Sediakan botol plastik, dan potong bahagian atas (penutup).
2. Masukkan 1/3 cawan gula perang.
3. Tuang 1 sudu penuh madu.
4. Masukan 1 cawan air, lalu kacau sebati.
5. Letakkan bahagian penutup yang diterbalikkan di atas botol berisi bancuhan tadi.
6. Letakkan botol pada ruang yang banyak lalat.
7. Lalat akan tertarik dengan bau yang manis ini dan terperangkap di dalamnya. Dalam masa beberapa jam saja boleh tengok hasilnya.
Hasil seminggu
Selamat mencuba.
Sumber: J Deleon
Sembur Pokok Sedang Berbuah Dengan Air Baja Kulit Tembikai Supaya Hasil Elok Berkualiti. Ini Cara Buatnya
Beli buah tembikai, bila dah habis makan kulitnya jangan dibuang terutama kalau bercucuk tanam di rumah. Ramai tak tahu kulit tembikai ini juga boleh dijadikan baja semburan yang pokok buah bagi menghasilkan buah yang elok.
Perkara ini dikongsi oleh usahawan tani Azuan Abdullah. Panduan menghasilkan Microorganisma Local (MOL) atau air baja semburan ini juga turut beliau ajarkan dan caranya mudah sangat.
Bahan – bahan
Kulit tembikai : 1.5 kg
Gula merah : 1.5 kg
Bekas yang sesuai
Kertas putih dan tali
Proses membuat
1. Kupas buang kulit warna hijau dan ambil lapisan yang warna putih sahaja. Tujuannya supaya proses pengekstrakan dapat berlaku dengan sempurna. Nak guna isi sekali pun boleh, tapi rugi la kan. Elok kita makan isinya. Lagipun kulit putih ni lebih tinggi kandungan potassium berbanding isi.
2. Potong nipis-nipis. Semakin nipis dan semakin luas permukaan, lagi bagus.
3. Masukkan sedikit gula merah ke dalam bekas. Memadai gula merah menutup dasar bekas.
4. Masukkan kulit tembikai dan tabur sekata diatas permukaan gula merah.
5. Proses 3 dan 4 dibuat secara bergilir-gilir. Kira ala-ala macam buat kuih lapis gitu. Yang penting bahagian atas sekali mesti gula merah.
6. Tutup dengan kertas putih dan ikat bagi ketat.
7. Simpan di tempat redup selama 7 – 10 hari.
8. Selepas 7-10 hari diperam, tapis ambil cecairnya sahaja.
9. Botolkan dan simpan ditempat redup. Penutup botol tidak diketatkan atau dilubangkan supaya sentiasa ada udara yang keluar masuk. Boleh bertahan 2-3 tahun.
10. Cara penggunaan; ambil 2-5 ml mol tembikai dan dicampurkan dengan 1 liter air tanpa klorin. Boleh juga dibuat cocktail bersama mol lain dan racun organik sekali.
11. Kekerapan semburan adalah seminggu sekali.
Manfaat
- Mol buah ini sangat bagus untuk semburan pada mana-mana tanaman yang berbuah semasa peringkat berbunga dan berbuah.
- Di dalamnya ada kandungan potassium yang agak tinggi berbanding dengan mol-mol yang lain.
- Sebagaimana kita tahu, unsur potassium ini diperlukan oleh tanaman untuk pembentukan buah yang sempurna dan berkualiti. Cubalah, walaupun guna bahan yang nak dibuang, namun sangat berkesan sekali.
Semoga bermanfaat
Sumber: Azuan Abdullah.
