Mungkin kerana penangan drama dan filem yang selalu kita tonton, makanan Korea semakin diminati di negara kita.
Kimchi adalah antaranya, malah dek kerana dah popular ada yang membuat perniagaan menghasilkan Kimchi ini.
Tapi nak makan kimchi tak semestinya korang kena makan di kafe makanan korea. Boleh saja buat sendiri di rumah terutama untuk korang yang minat sangat dengan Kimchi.
Boleh ikut cara yang dikongsi oleh Gee Fauziah. Sedap, boleh makan dengan nasi, dibuat stew, nasi goreng dan lain-lain lagi. Ha menarik kan!
Bahan kimchi:
1 Kobis panjang 2-3kg
1 cawan garam kasar/garam bukit
1 ikat daun kucai
3 batang lobak merah
Serbuk cili Baba (kak Gee guna jenama Kochukaru Ommason)
Sos ikan
Bahan kanji:
1 cawan air
2 sudu gula
3 sudu besar tepung beras
(masak sehingga pekat)
Bahan kisar:
1 biji bawang holland
4/5 ulas bawang putih
I inci halia
I biji buah pear/epal
Cara membuat:
1. Rendam dengan garam selama beberapa jam. Semalaman pun boleh. Boleh agak2 kemasinannya.
2. Selepas tu bilas dengan air bersih untuk hilangkan kemasinannya . Toskan.
3. Potong ikut saiz yang korang suka.
4. Bahan kanji sebagai pemekat. Campurkan air, gula, tepung beras dan kacau di atas api kecil. Dah pekat tutup api dan biarkan sejuk. Kanji ni kita campur masa nak buat sambal kimchi.
5. Bahan kisar iaitu bawang holland, bawang putih, halia, buah pear. Tak payah campur air. Blend kering.
6. Sebiji buah pear. Kak Gee guna golden pear.
7. Dah siap kisar.
8. Kali ni Kak Gee guna serbuk cili Korea Kochukaru jenama Ommason. Harga RM15.
Kalau tak de boleh guna serbuk cili Baba.
9. Gaul serbuk cili hingga sebati. Ikut tahap kepedasan masing-masing. Selepas tu campur dengan sos ikan. Ni pun kak Gee pakai tuang jer. Tak de bersukat. Ikut rasa hati gitew.
10. Selepas tu boleh campur daun kucai dan carrot. Gaul-gaul manja.
11. Campur kobis panjang. Dan gaulkan. Sambil tu berselawat dan doa.
12. Taraaa.. Dah siap. Simpan dalam botol kaca/plastik.
13. Simpan dalam peti sejuk.
Selamat mencuba!
Sumber: Gee Fauziah
Cara Mudah Tanam Pokok Kunyit Ikut Petua Orang Tua Supaya Daunnya Cantik Subur
Pokok kunyit antara tanaman wajib bagi yang bercucuk tanam di rumah. Tapi selalu jadi rungutan bila pokok naik, daun kunyit tak cantik. Sama ada jadi kuning ataupun dimakan ulat.
Selalu berkongsi tip penanaman nenek Siti Samsiah berkongsi cara beliau menanam pokok kunyit supaya subur dan daunnya cantik tanpa cacat cela.
Cara nenek tanam pokok kunyit, cun melecun tanpa cacat daun
Ini pokok kunyit nenek. Cun melecun tanpa cacat daunnya. Ada lagi yang baru disemai juga naik cantik tunas-tunasnya. Ini cara nenek semai/tanam pokok kunyit.
1. Cangkul atau gemburkan tanah. Nenek guna tanah kompos beli di nurseri dan tambah sabut hancur.
2. Gaul tanah tadi dengan baja organik tinja ayam.
3. Biarkan tanah ini beberapa hari.
4. Kemudian cucuk kunyit dalam tanah. Pastikan mata tunas menghala ke atas.
Artikel berkait: Bungkus Dengan Tisu Lembap, Cara Mudah & Cepat Benih Kunyit
5. Tutup nipis dengan sabut hancur/cocopeat/tanah peroi.
6. Siram hari-hari. Pokok ini nenek letak di bawah matahari sepenuhnya.
Pokok kunyit nenek lagi.
Semoga bermanfaat
Artikel berkait: Tip Pulihkan Daun Pokok Kunyit Yang Kuning Kering
Sumber: Siti Samsiah
Cara Buat Dodol Homemade Yang Terlajak Sedap, Dapat Lebih 2KG Jika Ikut Sukatan Ini
Kalau dalam rumah ramai peminat dodol, elok juga kalau belajar buat sendiri.
Jika nak makan sekeluarga saja boleh ikut sukatan dan resipi yang dikongsi oleh Suzana Nurin Ilham untuk dapat hasil dodol lebih 2KG yang terlajak sedap.
Cara dan bahan pun senang, cuma perlu kacau je. Boleh kacau dalam periuk non stick atau lebih mudah guna periuk Noxxa.
Dodol homemade yang terlajak sedap!
Bila anak puji dodol mana buat sedap, hilang rasa penat kacau dodol. Di sini saya kongsi resipi terlajak sedap.
Bahan-bahan:
1 kilo gula merah + 5 cawan air } satukan, masak, tapis dan biar sejuk
1 kilo santan
500 gm tepung pulut
4 sudu besar tepung beras
Secubit garam
Cara membuat:
1. Satukan semua bahan tapis dalam periuk non stick.
2. Kacau selama 1 1/2 jam. Jika guna periuk Noxxa, steam 10 minit dan tekan stirfry kacau sampai masak.
3. Resipi ini boleh dapat 2 kilo lebih dodol. Hasilnya…
Cara Buat Roti Bakar Sebijik Macam Kopitiam. Kena Bakar Ikut Cara Ini
Duduk rumah relaks- relaks tiba-tiba teringin nak makan roti bakar kopitiam apa kata kita buat sendiri.
Jika ikut perkongsian Ziera Xiera ini roti bakar yang dihasilkan memang sebijik rupa dan rasanya macam dari kopitiam. Nak buat pun mudah 3 bahan saja, tapi syaratnya kena bakar ikut cara ini.Cara buat roti bakar ala kopitiam
Bahan-bahan:
Roti
Sekaya (sebarang jenama)
Buttercup
Cara-cara penyediaan:
1. Potong bahagian tepi roti.
2. Sapukan sekaya (lebihkan untuk lebih lazat).
3. Potong mentega kepada kepingan besar, kemudian potong kepada 3 bahagian kecil (pastikan mentega keras).
4. Susun mentega di atas roti.
5. Bakar dalam ketuhar/oven pada suhu 200c selama 10-15 minit (bergantung kepada ketuhar dan tahap garing yang anda inginkan).
Sedia untuk dinikmati! Sedapnya…
Selamat mencuba!
Sumber: Ziera Xiera
Artikel berkait:
8 Cara Masak Roti Yang Mudah, Boleh Buat Tiap-tiap Hari Makan Pagi & Petang
