Hidangan kacang pool yang popular di negeri Johor ini memang ramai yang suka. Bukan asal dari Johor pun gemar menikmatinya. Malah ada yang sanggup ke negeri Johor untuk mencari kacang pool yang enak.
Walaupun biasa makan di restoren, menu yang sesuai untuk sarapan ini boleh saja kita buat sendiri. Dikongsi oleh Marina Ismail, ini caranya.
Buat sendiri kacang pool sedap dan mudah
Bahan-bahan:
400 gram daging kisar – boleh guna jenama Ramly
2 camca besar rempah kari daging
2 tin kacang pool (foul)
1 tin baked beans
1 camca besar serbuk ketumbar
1 camca teh lada hitam -ditumbuk halus
2 camca besar minyak sapi
Gula dan garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Bahan kisar halus:
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
Bahan lain:
Limau kasturi – belah 2
Bawang besar – dadu kecik
Cili hijau – dadu boleh, potong serong boleh
Roti – terpulang nak guna roti apa, gardenia pun boleh
Cara membuat
1. Cuci bersih daging cincang dan letak dalam tapis dan tos.
2. Ramas kacang pool dan baked beans hingga pecah tapi tak payah sampai lumat.
3. Satukan serbuk ketumbar, rempah kari, dan air 1/3 cawan kemudian kacau rata hingga menjadi pes dan ketepikan.
4. Panaskan sedikit minyak dalam periuk kemudian masukan minyak sapi dan biar sekejap. kemudian tumis bahan kisar halus tadi sampai naik bau.
Masukkan pes rempah dan kacau hingga rata. Gunakan api kecil dan kacau sentiasa sampai naik minyak. Kemudian masukan daging cincang dan masak lagi sampai naik minyak lagi.
5. Masukan 1 liter air (boleh kurangkan kalau nak lebih pekat) kacau hingga air mendidih. Masukkan baked bean dan kacang pool tadi. Kacau sentiasa dan gunakan api sederhana selama lebih kurang 15 – 20 minit.
6. Akhir sekali, masukan lada hitam tumbuk dan perasakan dengan gula dan garam. Kacau rata dan masak sekejap dan bila dah masak boleh matikan api.
Cara hidang:
Cedok kacang pool mangkuk kemudian taburkan cili hijau, bawang besar dadu dan letak sekeping telur mata.
Perahkan sedikit jus limau kasturi dan hidangkan bersama roti yang awak suka. Roti Perancis, roti keping biasa pun boleh
Asal usul kacang pool
Asalnya makanan ini dibawa oleh orang-orang Arab. Menu ini dimasak dengan daging cincang dan juga kacang pool atau dipanggil ‘foul medammas. Biasanya saya guna yang jenis dalam tin jenama Kimball ada jual pasar raya, atau pun kedai-kedai arab.
Selain kacang pool, boleh jugak masukkan kacang-kacang lain. Contoh baked beans, red beans atau pun chick peas. Macam-macam resepi kacang pool ni sebenarnya. Nak guna kacang pool sahaja pun boleh. Apa-apa resipi pun kita boleh olah ikut kesuaian tekak kita. Mulanya nak letak red beans, tak jumpa plak jadi guna 2 jenis kacang saja.
Selamat mencuba.
Sumber: Marina Ismail
Sardin Dalam Tin Buat Masak Kicap Pedas, Memang Berselera Makan
Sardin dalam tin ini selalu jadi lauk hujung bulan kita. Biasanya kita masak sambal, digorang atau dijadikan gulai.
Tapi lepas ini boleh cuba buat sardin masak kicap pula. Bagi yang tak pernah dengan atau merasainya boleh masak ikut resipi perkongsian Amira Johan ini
Cara buat sardin masak kicap pedas pun
Bahan-bahan
1 tin sardin
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
3 sudu besar kicap pekat manis Jalen
3 sudu besar cili kering kisar
1 sudu besar sos seafood
4 tangkai cili api
Gula/Garam
1 biji ubi kentang -dipotong
Cara memasak
1. Goreng dulu ubi kentang hingga garing. Angkat dan ketepikan.
2. Tumis bawang hingga naik bau dan layu, kemudian masukkan cili kering kisar serta sos dalam tin sardin sedikit dalam 2-3 sudu besar. Tumis hinga pecah minyak dengan api sederhana
3. Kemudian masukkan kicap pekat manis, sos seafood dan tambah sedikit air (ikut kuantiti kuah yang diingini).
4. Akhirnya ssekali baru masukkan sardin, ubi kentang & cili api. Perasakan dengan gula garam. Masak sekejap kemudian tutup api, siap!
Sumber: Amiera Johan
Baca: Cara Buat Kari Yang Sedap, Guna Sardin Dalam Tin. Tak Pakai Santan & Bawang, Buat Pun Mudah
Cara Masak Gulai Tempoyak Ayam Yang Sedap, Gerenti Menambah Nasi
Cara masak gulai tempoyak ayam boleh jadi pilihan buat yang mahu mencuba lauk berasas tempoyak berbeza rasa.
Bukan resipi baru, sebaliknya hidangan ini memang ada sejak dahulu lagi. Cuma kebiasaannya ramai yang menggunakan ikan untuk mengolah tempoyak. Kalau nak tahu keenakannya memang kena cuba.
Cara buat gulai tempoyak ayam
Bahan-bahan
6 ketul ayam -dibersihkan
3-4 sudu besar tempoyak
Cili api (ikut kepedasan)
2 inci kunyit hidup
1 keping asam keping
1 cawan air
Daun kesum
Bunga kantan
Garam dan gula secukup rasa
1 mangkuk air untuk kuah
Cara penyediaan
Cara penyediaan1. Kisar tempoyak bersama cili api dan kunyit hidup. Masukkan secawan air.
2. Tuang dalam periuk bahan kisar tadi bersama asam keping, ayam, daun kesum, bunga kantan dan satu mangkuk air. Kacau agar semua bahan sebati dan biarkan gulai merenih.
4. Bila ayam dah masak, masukkan garam dan serbuk perasa. Tambah gula untuk seimbangkan asa tempoyak yang kadang-kadang masam. Tutup api, boleh dihidangkan
Tip untuk dapatkan warna tempoyak yang cantik adalah dengan menggunakan gunakan cili api merah atau cili besar merah. Insya-Allah cantik warnanya.
INFO EKSTRA: Tanda tempoyak dah rosak
Macam mana nak tahu tempoyak dah rosak, ini tanda-tandanya;
-Keluarkan bau busuk
-Warna tempoyak berubah menjadi lebih gelap, coklat, atau kehijauan, itu mungkin tanda ia sudah rosak.
-Ada buih atau gelembung
-Tekstur berlendir atau berair
-Ada kulat pada permukaan tempoyak
-Rasa masam yang berlebihan
Jika terdapat mana-mana tanda di atas, sebaiknya elakkan daripada menggunakannya untuk mengelakkan keracunan makanan.
Sumber: Yaya Bazli
Baca Lagi: Cara Buat Sambal Tempoyak Daun Kayu Ori Negeri Sembilan Yang Confirm Sedap
Cara Untuk Speed Up Laptop Atau Desktop Yang Slow Macam Siput!
Bagi yang menggunakan komputer riba atau laptop setiap hari sama ada untuk bekerja atau belajar dah tentu akan berasa tension jika komputer riba lembap macam siput. Memang boleh hangin dibuatnya.
Kadang-kadang rasa nak beli yang baru saja. Tapi sebelum melakukannya kita cuba dulu tip yang dikongsi oleh Ikhwan Mamat ini dalam satu thread di laman Twitter miliknya.
Jika laptop slow
Ini adalah thread untuk troubleshoot/speed up laptop/desktop yang slow macam siput.
1. Kalau laptop lembap, kemungkinan besar laptop penuh dengan junk and viruses, so recommended download program program ni:
- CCleaner
- Malwarebytes Anti Malware
CCleaner useful untuk clean registry dari benda yang unknown, and Malwarebytes ni one step up dari antivirus program biasa. Sekali run maybe kalau laptop yang lembab tu, boleh jumpa 10K viruses.
Biasanya lepas clean Windows by these two things, make a cold boot on your laptop by matikan laptop, cabut battery and power cable,
Hold power button for 10 saat, then letak balik battery and start as usual. You’ll see noticable difference.
2. If any component system Windows tetiba corrupt, no need to panic. Tak perlu pergi kedai spend 50 ringgit format kosong. Do this instead:
Bukak Command Prompt dengan Administrator access, then on the command prompt, type “sfc/scannow”. Biarkan dia scan and auto repair.
3. Sekali sekala please defrag hard drive or optimize garbage collection on SSD, will help with file cache and optimize space.
4. Awal awal beli laptop, make sure hard drive tu create dua partition, biasanya C and D. Guna C for programs and Windows, and D for storage
Note: Makin penuh drive C, makin lembab Windows nak load sebab hard drive occupied dengan banyak data.
5. Masa download program on Internet, make sure link tu verified, or trusted sebab most of the time orang akan tertekan spam link instead.
Tip: kalau pakai Chrome, bila lalukan cursor atas link, kat bottom left corner akan keluar url untuk link tu, a way to detect spam link.
6. Kalau laptop tu banyak sangat program yang diri sendiri pun tak tahu function, then remove satu satu.
Another tip: Untuk windows 8 and above, bukak Task Manager, pergi ke tab Startup, and disable semua kecuali program penting.
This will ensure Windows start lebih laju. And boleh juga avoid dari program pelik pelik guna resource dalam laptop dari awal, melembabkan.
7. Tolong jangan main laptop atas katil. Laptop tu takde fresh air nak regulate thermals for componen laptop. Punca rosak motherboard.
Kalau nak jugak pastikan letak something kat bawah laptop supaya vents tak terhalang dengan cadar/selimut.
8. Ni biasanya sebab Windows tak legit, “Activate Windows” notification. Cara halal would be beli license or cari from Google, Or cara haram would be using activator like KMS Activator by Ratiborus.
Simply type “KMS activator ratiborus” and last updated as July 2017, website ketiga from list is legit. Cant name it due to legal reasons.
Install the program, run using administrator, and one click activation, and korang ada Windows yang dah activate.
9. In some cases ada laptop experience masalah display, and screen tak murah oh. But kadang kadang itu masalah driver atau RAM.
Untuk driver, make sure kalau anda guna laptop Intel + Nvidia combo, download display driver untuk Intel dan Nvidia sekali.
Kalau Intel + Radeon, do the same as above. Nanti kalau driver takde/tak update, video playback nanti macam kena sawan, stutter memanjang.
Or kalau nak main game, game run slow nak mati. But depends juga on your laptop kalau spec memang takleh nak main game tapi nak jugak..erm.
Untuk masalah screen based on RAM, biasanya tukar slot RAM dalam laptop would do the trick. Tapi itu untuk sesiapa yang berani buka sendiri.
Tough luck if those doesnt work. But dont fret, replacement panel secondhand under 200 usually untuk model laptop biasa ni.
Selamat mencuba!
Sumber: Ikhwan Mamat
