Karipap frozen antara yang wajib ada dalam peti sejuk kita. Senang, boleh makan bila-bila waktu. Anak-anak pun suka. Lagi sedap kalau dapat kulitnya yang rangup dan flawles bila digoreng.
Jika selama ini selalu beli karipap frozen apa kata kita buat sendiri pula. Boleh ikut resipi dikongsi oleh Azam Abd Wahab yang menjual karipap frozen.
Turut disertakan tip untuk dapat kulit karipap yang rangup dan cantik waktu digoreng. Jika mahu buat untuk jualan pun boleh.
Resipi kulit karipap rangup
Bahan-bahan:
1 kg (satu bungkus) tepung gandum (saya guna tepung MFM Cap Ros)
3/4 cawan @ 150ml @ 15 sudu makan minyak masak
1 sudu makan marjerin (jenama apa pun boleh, saya guna Planta)
350ml @ 2 cawan @ 18 sudu @ 19 sudu aura air masak/mineral/drinking water/dari penapis
1 sudu makan air kapur yang jernih sahaja
* Saya tak letak garam, boleh saja kalau nak letak, ikut cita rasa
Cara-caranya:
1. Panaskan minyak dan marjerin. Biarkan suam-suam dan tuang ke dalam tepung gandum.
2. Gaul rata minyak dan tepung menjadi seperti serbuk roti atau breadcrumb.
3. Campurkan air kapur dan air yg 350ml tadi.
4. Setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung. Jangan terlalu lembik, keras sampai boleh uli dan tidak melekat.
5. Uli tepung sehingga sebati menjadi doh.
6. Untuk proses karipap menjadi senang. Rehatkan/biarkan doh dalam 45 minit-1 jam.
Kalau nak cepat boleh tutupkan doh yang diletakkan dalam bekas dan wrap dgn cling film. Dalam 15 minit dah boleh proses buat karipap.
Cara saya untuk no.6, setelah menjadi doh agak-agak tepung tidak melekat( jika melekat atau lembik letakkan sikit tepung. Jika keras tambahkan air).
Lalu dengan secepat kilat jadikan doh kepada bulat-bulat kecil ( selalunya untuk 1kg tepung/ 1 bungkus saya dapat dlm 100-115 biji bebola kecil).
Setelah dibulatkan kecil saya rehatkan dalam 15 minit guna cling bagi kedap udara dan doh cepat lembut dan senang untuk dibentuk. Selepas 15 minit boleh start buat karipap.
Tip buat karipap frozen
Untuk buat jualan frozen ada 2 cara bagi karipap tahan lama. Boleh tahan sehingga 2 atau 3 bulan.
1. Goreng separuh masak, sejukkan dan frozen. Karipap tak melekat.
2. Bakar guna oven api atas bawah. Suhu 150 C selama 15minit, ikut oven masing-masing. Dah sejuk frozenkan.
Untuk bekalan travel, saya goreng separuh masak tidak sesuai dibakar kerana karipap akan melt/ melekat dan rupa akan herot petot bila nak menggoreng..
Cara goreng karipap untuk dapat kulit flawless & mengerutu
Untuk karipap frozen flawless gebu gebas. Senang saja, keluarkan karipap frozen terus letak dalam minyak atas kuali buka api kecil sederhana.
JANGAN tunggu minyak panas atau defroshkan karipap. Terus letak karipap frozen yg keras tu dalam minyak yg belum dibuka api atau dipanaskan. Itu saja. karipap tak gelembung atau terbelah di tengah. Insyaallah cantik kejadiannya.
Jika nak kulit karipap mengerutu sebab ada yang suka katanya rangup dan sedap.
Selepas siap karipap boleh terus goreng dengan api yang sederhana besar. Gerutu akan terhasil tapi hanya diguna pakai untuk karipap yang sedia untuk digoreng terus. Untuk karipap frozen defrost dulu barulah digoreng.
Sumber: Azam Abd Wahab
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Cara Buat Ayam Goreng Halia Yang Lagi Sedap & Wangi. Halia Kena Goreng Dulu!
Cara buat ayam goreng halia ini bukan macam yang biasa kita buat. Sebab itu rasanya lagi sedap dan wangi.
Sebenarnya untuk dapat hasil ayam masak halia sebegini ada satu trik yang kita kena buat. Jika selalu halia dimasukkan sekali, cuba pula goreng dahulu halia yang dihiris nipis ini.
Selain digoreng sekali, halia yang rangup ini juga ditabur ke atas di atas hidangan ini selepas siap dimasak. Penggunaan minyak bijan di akhir proses masakan juga menambahkan keenakan lauk ini.
Cara buat ayam goreng halia sedap dan wangi
Bahan-bahan
½ ekor (500-600g) ayam / 4-5 ketul bahagian ayam
½ sudu besar serbuk lada putih
3-4 ulas bawang putih (dicincang)
½ sudu besar kicap masin
½-¾ cawan halia (dihiris nipis)
2 inci halia tambahan (dihiris)
½ biji bawang kuning (dihiris)
5 tangkai cili kering
1 sudu besar sos tiram
½ sudu besar cuka
½-1 cawan air
1 sudu teh minyak bijan
Daun bawang (dipotong 1 inci)
Cara memasak
1. Gaulkan ayam dengan serbuk lada putih dan kicap masin. Perap seketika.
2. Panaskan minyak, goreng halia yang dihiris nipis hingga garing. Angkat dan ketepikan.
3. Gunakan minyak yang sama, goreng ayam hingga ¾ masak. Angkat.
4. Buang sedikit minyak, tumis bawang putih hingga keperangan.
5. Masukkan hirisan halia, bawang kuning dan cili kering. Tumis hingga naik bau.
6. Masukkan ayam, sos tiram, serbuk lada putih, cuka dan air. Gaul rata dan biar ayam masak sepenuhnya.
7. Titiskan minyak bijan, masukkan daun bawang dan tabur halia goreng di atas sebelum dihidang.
Tip Ekstra
-Kalau suka pedas, boleh tambah cili padi semasa menumis. Nak lagi sedap, makan bersama sambal belacan atau acar.
-Lauk ini juga boleh disimpan untuk bekal ke tempat kerja – rasanya kekal sedap walaupun dipanaskan semula.
Sumber: Noor Ashikin Saerah
Baca Lagi: Cara Buat Sup Ayam Lada Hitam Untuk Segarkan Badan Yang Rasa ‘Lemau’
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Ada Kotoran & Sabun Melekat Pada Baju, Tanda Mesin Basuh Kena Servis. Cuci Je Sendiri & Hasilnya Bersih Berkilat!
Tidak dinafikan dengan adanya mesin basuh, kerja mencuci pakaian menjadi sangat mudah dan pantas.
Walaupun ada perkhidmatan mesin cucian kering, tetapi setiap rumah pasti mempunyai mesin berteknologi ini yang akan memudahkan kerja mencuci baju.
Namun begitu apabila selalu digunakan, mesih basuh akan menjadi kotor dan banyak kotoran pejal melekat tanpa kita sedari.
Sebagai isteri tidak salah untuk kita mencuci mesin basuh kerana ia sangat mudah dan tidak memakan masa lama.
Perkongsian Puan Ana Mariana di laman sosial Facebook beberapa tahun lalu menunjukkan langkah demi langkah cara membersihkan mesin basuh automatik.
Cara yang dikongsi ini boleh membersihkan kotoran pada mesin basuh serta baju yang dibasuh masih kotor dan melekat sabun.
Ayuh, ikuti perkongsiannya…
“Semalam ada tengok orang post dalam FB cara nak besrihkan mesin basuh..nak suruh suami buat, dia tak ada di rumah. jadi kita buat sendirilah..
“Senang je rupanya…lama dah guna mesih basuh ni, patut pun cuci baju tak berapa nak bersih, sabun pulak melekat pada baju lagi..tengok betapa kotor di dalamnya..lepas buka mesin, cuci semua kotoran di dalamnya dan hasilnya akan rasa macam mesin baru…
Rujuk Setiap Gambar Langkah Demi Langkah:
1. Mesin basuh sebelum dibuka.
2. Buka 4 skru dan di bahagian tudung pun sudah kelihatan kotoran di atasnya.
3. Buka klip di tepi.
4. Cabut di tengah-tengah klip.
5. Buka skru di bahagian dalam.
6. Cabut pula plastik yang berwarna biru ini. Nampak kekotorannya.
7. Cabut 4 butir skru ni pulak. Biasa kalau nak cabut kena pakai kasih sayang sebab takut patah. Selalunya skru ini karat sebab asyik kena air.
8. Kemudian baru boleh bawak keluar benda alah ini. Tengok betapa kotornya bahagian dalam. Bertahun daki-daki berhimpun dalam ini. Macam mana baju kita basuh nak bersih.
9. Ni pula bahagian bawah…
10. Bersihkan juga bahagian ini.
11. Bersihkan pakai berus. Guna air sabun untuk cuci..
12. Ini bahagian yang sudah dibersihkan.
13. Ini baru kilat.
14. Dah bersih pasang semula.
15. Siap sudah, orang perempuan pun boleh buat.
P/S: Walau bagaimanapun cara bersihkan untuk model mesin basuh berkenaan.
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Beli Lada Benggala Di Pasar, Ambil Biji Benih Untuk Tanam Sendiri. Ini Caranya
Capsicum atau lada benggala adalah antara spesis pokok cili yang biasa kita gunakan dalam hidangan.
Tapi tak seperti cili api, tak ramai yang menanamnya di rumah walaupun cara penanamannya cukup mudah.
Kalau selalu gunakan lada benggala apa kata cuba tanam sendiri di rumah. Benihnya boleh beli lada ini di pasar dan ambil biji benih untuk dicambahkan. Caranya dikongsi Jusery Jusin.
Cara tanam lada benggala
Tak perlu susah-susah beli benih lada benggala, boleh saja guna benih dari lada benggala yang dibeli di pasar.
Tapi pastikan beli yang berwarna merah atau kuning, itu lada dah matang. Jika tak jumpa yang berwarna hijau gelap. Lazimnya buah lada benggala yang dijual di pasar sudah matang sebenarnya (benih dah matured untuk disemai semula).
Cara tanam;
1.Potong lada benggala dan ambil bahagian bijinya. Kulit atau isi boleh dibuat sayur.
2.Jemur benih terlebih dahulu selama dua hingga tiga hari. Jika mahu kadar percambahan tinggi rendam dulu dengan hidrogen peroksida takaran 100ml air ditambah dengan 0.5ml hidrogen peroksida. Rendam selama 2 jam dan semai.
3. Semai dalam tanam guna tanah campuran. Nak senang beli potting soil 6 in 1 atay 3 in 1. Nak buat sendiri pun boleh, campurkan tanah hitam, kompos, sekam bakar/sekam mentah, pasir.
4. Selepas 3 minggu atau ada 4 daun boleh alih ke pasu atau polibeg berasingan.
5.Apabila anak pokok sudah dialih ke pasu, buat sungkupan atau perlindungan terlebih dahulu selama 5 hari agar pokok kuat. Kemudian boleh alih pelindung.
6. Bila pokok membesar baja dan tabur garam epsom. Penggunaan garam ini juga akan buah buah nampak hijau berkilat.
7. Boleh buat pancang supaya pokok tegak, buang juga tunas-tunas air.
8. Lepas pokok berbunga dan berbuah, guna semburan untuk elak serangan perosak.
9. Lebih kurang 2 bulan lada benggala matang dan boleh dituai. Langkah demi langkah penanaman juga boleh ditonton melalui VIDEO ini.
Tip jika saiz lada benggala kecil
Jika lada benggala yang dihasilkan kecil saiznya boleh lakukan cara ini;
- Tuai semua buah yang boleh dituai. Kemudian tabur baja subur/baja organik.
Selepas 2 minggu tabur baja buah. Boleh guna baja buah bone meal (organik). - Siram rendaman kulit pisang seminggu sekali. Jika ada EM boleh disiram ke tanah. In sha Allah hasilnya maksima.
Selamat mencuba.
Sumber: Jusery Jusin
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
