Nasi dagang ekspres habang MM stail, tak perlu kukus, masak macam biasa saja.
Bahan nasi dagang:
1 cawan beras basmathi
1 cawan beras perang nasi dagang
1 cawan beras pulut
Halia dihiris
Bawang merah dihiris
Sedikit halba
Sedikit garam
Santan kelapa/santan kotak secukupnya campurkan dengan air.Jangan pekat sangat pulak.
*Kuantiti santan ikut jumlah cawan beras atau lebihkan sedikit.
Cara membuat nasi dagang tanpa kukus
1. Beras perang direndam dahulu beberapa jam atau semalaman. Saya guna steamed basmathi, hanya rendam dalam 10 minit cukup.
Ads
2.Basuh semua beras, masukkan semua ke dalam periuk.
3. Campurkan santan dengan air. Sukatannya; saya lebihkan,jadinya 4 cawan santan,3 cawan beras atau ikut kesesuaian jenis beras Basmathi pilihan.
– Saya lebihkan sedikit santan biar berminyak/berkilat sedikit nasi dagang.
– Kalau guna santan kotak boleh letak 1 atau 2 sudu minyak masak untuk kilatkan nasi dagang nanti.
4. Masukkan hirisan bawang dan halia serta halba. Masak seperti memasak nasi biasa atas api gas atau dalam periuk nasi elektrik.
– Kalau nampak nasi macam kurang masak boleh tambahkan santan.
Cara buat gulai ikan tongkol
Ads
Bahan-bahan:
1 ekor ikan tongkol, (ikan ayer hitam) – dikerat dan direbus bersama asam keping dan sedikit garam. Air rebusan jangan dibuang.
1 paket kecil rempah masak cap rose mawar(15g)
3 atau 4 sudu rempah gulai cap rose mawar
1 batang kayu manis
1 sdk serbuk serbuk jintan putih
1 sdk serbuk jintan manis
1 sdk serbuk ketumbar
2 inci belacan (jika suka)
Cili kisar – ikut tahap kepedasan
Bawang besar, halia dan bawang putih – dikisar
Lengkuas – dihiris
1 asam keping
Gula Melaka secukupnya
Sedikit kerisik (saya suka lebihkan)
Garam secukup rasa
Minyak masak
Santan kelapa
Cili/tomato/belimbing buluh untuk menambah warna dan selera
Beberapa biji telur rebus
Cara membuat gulai
1.Tumis bahan kisar hingga timbul minyak. Masukkan cili kisar dan biarkan hingga pecah minyak.
2. Masukkan semua rempah, gaul rata. Kemudian masukkan sedikit air rebusan ikan bersama santan. Biarkan sampai mendidih.
3. Masukkan sebahagian lagi air rebusan ikan. Bila dah mendidih semula masukkan kerisik dan gula Melaka, tomato/belimbing buluh dan cili. Biarkan dengan api perlahan sehingga kuah agak pekat dan timbul minyak. Akhir sekali masukkan telur rebus.
Ads
Tip: Kalau nak buat sarapan, seeloknya masak lewat malam, biarkan semalaman.Kuah akan lagi cantik dan sedap. Pagi esoknya hangatkan saja sekejap dan hidang dengan nasi dagang panas.
Cara buat acar
Timun,lobak,nanas dan cili dihiris
Gaulkan kesemuanya dengan sedikit cuka. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
Gulai kuning ada macam macam versi, yang ini dari Kelantan. Memang sedap, boleh jadi hidangan nasi berlauk untuk pagi dan tengah hari juga.
Hidang dengan sambal belacan, ikan rebus cicah budu ulam timun. Menyakut molek, bak kata orang Kelantan. Nak makan dengan nasi dagang pun boleh.
Kalau orang yang dari negeri lain nak cuba pun boleh, ikut saja perkongsian Azizah Daud.
Sebelum baca resipi, jom tengok periuk nasi best ni brand Primada Microcomputer Rice Cooker , siap dapat freegift dan berbaloi untuk beli.
Cara buat gulai ikan tongkol stail Kelantan
Suka tak gulai lemak kunyit lengkuas kelantan? Hari ni kita masak lauk ni ‘gu’ dengan sambal belacan, ikan rebus cicah budu ulam timun dan ikan goreng. Menyakut molek!
Bahan-bahan
1 ekor ikan tongkol sederhana besar -potong
1/2 kilo santan pekat
Cili merah hijau dan cili padi
Bahan kisar
10 biji cili kering
2 biji bawang merah besar
2 ulas bawang putih
2 cm lengkuas
3 cm kunyit hidup
Cara membuat:
1. Rebus ikan tongkol dengan asam keping, masuk juga garam dan gula secukup rasa.
2. Campur santan pekat dengan 5 gelas air, rebus hingga mendidih (masukkan piring atau sudu dalam gulai supaya tidak meruap).
3. Simpan 1/2 gelas santan tadi untuk mengisar bahan kisar, jadi tak perlu masuk air sewaktu blend. Supaya gulai tak bergentel, nanti kuahnya tak cantik.
4. Apabila santan tadi dah mendidih, naik minyak masuk bahan kisar kacau rata. Masuk garam gula secukup rasa.
5. Biarkan gulai mereneh, kemudian masukkan ikan yang dah direbus tadi bersama air ikan sekali. Bia mereneh lagi hingga naik minyak dan berkilat.
6. Masuk cili besar dan cili padi. Makin lama gulai direneh makin cantik kuahnya.
Teh adalah minuman yang selalu ada di setiap rumah. Dihasilkan daripada sejenis daun, pengambilan teh ini sudah lama dikaitkan khasiat untuk tubuh termasuklah untuk menguruangkan risiko penyakit jantung.
Kajian juga menunjukkan minum teh banyak memberi manfaat untuk penurunan berat badan dan juga pengurangan lemak pada perut.
Malah ada beberapa jenis teh dilihat sangat berkesan untuk dua tujuan ini. Jadi untuk yang sedang dalam usaha menurunkan berat badan, jadikan minum 6 jenis teh ini sebagai amalan harian.
Teh hijau
Teh hijau adalah salah satu teh yang popular dan dikaitkan dengan pelbagai khasiat. Ia juga antara teh yang sangat efektif untuk menurunkan berat badan kerana kandungan catechin yang tinggi mana merupakan antioksidan semula jadi yang baik untuk meningkatkan metabolisme dan meningkatkan pembakaran lemak terutama di bahagian perut.
Teh Puerh
Puerh adalah dari keluarga Chinese black tea. Amalan minum teh ini selepas makan akan mengelakkan lemak dari berkumpul seterusnya mengelak kenaikan berat badan. Sebab itu teh yang menenangkan ini dilihat sangat membantu dalam penurunan berat badan
Black tea
Ia kaya dengan flavonoids yang menyumbang kepada pengurangan berat badan. Ia juga memberi kesan dalam menjaga tahap gula dalam darah.
Teh Oolong
Ia merupakan teh tradisi China dengan aroma yang wangi. Ia membantu mengurangkan berat badan dengan cara merangsang pembakaran lemak dan mempercepatkan metabolisme. Ia juga mengandungi polyphenols yang bertanggungjawab dalam usaha menurunkan berat badan.
Teh Rooibos
Teh Rooibos adalah teh herba dari Afrika Selatan. Awalnya digunakan untuk tujuan kesihatan namun kini khasiatnya dalam menurunkan berat badan sudah dikenal pasti. Ia mengandungi antioksidan yang membantu menyeimbangkan tahap gula. Ia manis tapi rendah kalori.
Teh Matcha
Atau dikenali juga sebagai serbuk teh ia adalah berasal dari keluarga teh hijau. Tapi teh matcha lebih berkesan jika mahu menurunkan berat badan. Malah lebih efektif dari teh hijau. Ia mampu menghapuskan toksin, memperbaiki sistem imun selain menghalang penambahan berat badan dengan cara merangsang tahap metabolisme.
Pokok bunga Ros Jepun ini memang ramai peminatnya. Berseri laman rumah bila ada pokok pelbagai warna bunga ini. Pada masa cara nak tanam Ros Jepun ini juga senang dan tidak sukar dijaga.
Tapi untuk memastikan ia rimbun, banyak cabang dan lebat bunganya ada teknik yang perlu dipraktikan semasa menanamnya. Caranya dikongsi oleh penjual pokok bunga ros Jepun sendiri, Mi Fi.
Cara tanam Ros Jepun supaya merimbun dan lebat bunganya
Disebabkan ramai yang bertanya jadi saya kongsi cara tanam pokok bunga Ros Jepun supaya rimbun dan lebat bunganya.
1. Tanah boleh guna jenis apa-apa pun boleh asal tak bertakung air. Kemudian tabur baja campuran untuk Ros Jepun. Tabur sikit saja dalam satu sudu kecil anggaran dalam 10 biji saja untuk satu pasu (ini adalah baja campuran untuk paksa pokok subur dan berbunga).
2. Tip supaya pokok Ros Jepun yang ditanam rimbun, patah-patahkan keratan batang dalam 2 inci dan cucuk rapat-rapat dalam pasu. Nanti pokok akan bercabang banyak sampai melitup pasu, ini nak kita nak.
Bila dah banyak cabang, setiap cabang pula akan keluarkan banyak putik jadi barulah ia berbunga lebat dan rapat-rapat.
3. Selepas siap cucuk keratan dalam pasu terus letak di tempat panas kerana pokok ini suka akan cahaya. Siram sekali sehari pun dah cukup.
4. Selepas dua minggu akan nampaklah hasil bunganya. Nanti hasilnya akan jadi begini.
Stor di kebanyakan rumah kita adalah tempat simpan barang yang jarang digunakan atau barang yang tak mahu lagi digunakan.Ramai yang letak barang ini bertindan-tindan,...