Lauk pajeri nenas ini memang ramai yang suka makan tapi tak ramai yang tahu cara membuat menu warisan ini. Selalu makan di restoren saja. Bagi yang nak cuba boleh ikut perkongsian Norfadilah Ibrahim.
Bahan A (menumis )
Bawang besar -1/2 biji
Bawang putih -2 ulas
Bunga lawang -2
Kulit kayu manis – 1 batang
Bahan B (dikisar )
Bawang besar – 2 biji
Bawang putih – 3 ulas
Ikan bilis
Bahan C
Rempah kari daging 2 sudu makan
Bahan D
Kerisik 2 sudu mkn
Garam 1 sudu kecil
Serbuk perasa 1 sudu kecil
Gula putih 2 sudu makan
Bahan E
Buah nenas – siap dipotong
Cara memasak
- Panaskan minyak kemudian masukkan bahan A. Tumis sehingga garing
- Dah garing masuk bahan B. Kacau2 & biar dalam 3 minit kemudian masukkan pulak bahan C. Biar sehingga betul-betul pecah minyak.
- Rempah dah masak boleh masukkan air dalam 1/2 cawan.
- Kemudian masukkan bahan D & E. Biarkan seketika tunggu semua bahan sebati.
- Bila rasa dah ok boleh tutup api & dihidangkan.
INFO: Selain nenas, boleh juga gunakan terung.
Semoga bermanfaat
Sumber: Norfadilah Ibrahim.
Cuma Tambah Hook & Gambar, Meja Lipat Boleh Jadi Serba Guna. Lepas Pakai Boleh Sangkut Jadi Hiasan Dinding Pula
Meja lipat antara meja yang selalu ada di rumah, untuk mudahkan anak belajar terutama bila tiada meja khusus.
Tapi selain daripada tempat anak belajar dan buat kerja sekolah, meja lipat ini sebenarnya banyak lagi fungsinya.
Kalau ikut perkongsian Dinas Elni beliau, meja lipat yang awalnya jadi meja belajar turut dijadikan rehal, dulang malah juga frame gambar atau hiasan dinding. Caranya cuma tambah hook dan gambar sebagai hiasan. Ini juga katanya cara untuk sorok meja lipat.
Tip meja lipat serba guna dan mudah ‘sorok’
Walaupun PDPR anak-anak ada meja masing-masing, yang umur 7 tahun kena belajar mengadap juga berdepan gitu. Meja lipat ni sangat membantu.
Tapi lepas guna memang rasa serabut. Sekejap sandar tepi sana, sekejap situ, selalu hilang juga. So kat mana nak sorok dia? Kat tempat yang obvious. Terlalu obvious sampai orang tak tahu pun dia sebenarnya meja/dulang lipat.
Tambah hook & gambar
Tipsnya cari gambar cantik-cantik yang saiz sama besar dengan permukaan meja. Tampal situ. Kat sini ikutlah kemahiran masing-masing. Saya bercadang nak epoxy resinkan esok untuk protection gambar supaya tak kena conteng dan sebagainya.
Kemudian sangkut ke dinding. Jenis hook dan cara sangkut ada dalam gambar. Nak guna ambil, lepas guna letak semula.
Sebagai gambar ia takkan kumpul habuk sebab kerap dibawa turun. Saya memang tak suka frame gambar sebenarnya sebab faktor habuk ni. Now selain jadi meja, dulang dan rehal, ia juga jadi frame gambar.
Selamat mencuba.
Sumber: Dinas Elni
Jika ada yang nak cuba buat boleh klik link di bawah untuk beli secara online
Buat Sendiri Self Watering Pot, Mudah Tak Perlu Siram Tanaman Lagi
Risau pokok mati sebab tinggal rumah untuk tempoh lama? Boleh selesaikan masalah tersebut dengan buat pasu Self Watering Pot seperti yang dikongsikan.
Kita buat takungan air didalam pasu. Tidak perlu nak siram selalu dan bimbang kalau nak tinggalkan rumah kerana bekalan air untuk pokok sentiasa ada.
Self watering pot ini dikongsi oleh Mohd Azrin Roselan.
Bahan yang diperlukan:-
1. Pasu atau bekas yang tidak mempunyai lubang ditapak.
2. Bakul penapis plastik
3. Paip PVC
4. Kain kraf Felt @ jaring
Cara membuat self watering pot
1. Bekas penapis plastik dipotong untuk dapat ketinggian 3 inci. Kegunaan bekas penapis plastik untuk dijadikan pemisah antara tanah dan air takungan.
2. Potong paip PVC 1/2 hingga 1 inci. Tujuan paip PVC diletakkan didalam pasu sebagai saluran air. Bekas penapis plastik menjadi pemisah antara tanah dan takungan air.
3. Potong kain kraf Felt ikut saiz bulatan bekas penapis plastik. Buat tanda had maksimum level takungan air.
4. Buat tanda had maksimum level takungan air.
5. Buat lubang air lebihan @ overflow.
Pastikan kedudukan lubang ini dibawah level maksimum yang ditanda supaya ada sedikit ruang udara diantara takungan air dan tanah.
6. Potong paip PVC 2 inci untuk dijadikan saluran overflow.
7. Contoh pemasangan paip over flow.
8. Paip saluran overflow.
9.Tuang tanah ke dalam pasu.
10. Pindah pokok ke dalam pasu.
11. Tuang air ke dalam saluran paip sehingga air keluar di saluran overflow.
12. Air keluar lebihan keluar dari saluran overflow tanda air sudah berada paras maksimum.
13. Untuk permulaan pokok yang dipindahkan boleh disiram air sementara akar sampai untuk menyerap air dalam takungan pasu.
14. Untuk mengetahui paras air berkurangan boleh tambah lidi dicucuk dengan gabus untuk terapung sebagai penanda aras air.
Letak penanda aras air ke dalam corong air. Siap!
Selamat mencuba!
Sumber: Mohd Azrin Roselan
Ingat Susah, Rupanya Mudah Saja Buat Pulut Kacau Ini. Paling Penting Air Gula Santan Kena Pekat
Bila tengok saja hidangan ini mesti ramai yang kata lamanya tak makan. Pulut kacau atau dipanggil juga wajik ini memang sedap. Rasa lemak manis pulut likat adalah tarikan untuk hidangan yang sudah jarang dihidangkan sekarang kecuali bila ada majlis atau kenduri.
Selalunya pulut kacau ini dimasak oleh mak-mak kita, tapi kalau dah teringin nak makan bolehlah buat sendiri. Nampak macam susah tapi sebenarnya cara memasaknya agak mudah.
Boleh gunakan cara yang dikongsi oleh Afeefah Ahmad yang turut menyertakan rahsia uuntuk menjadikan pulut kacau makin sedap, air gulanya berlinang tak serap dek pulut. Resipi ini menurutnya adalah dari ibunya.
Cara dan tip buat pulut kacau atau wajik
Ada peminat pulut kacau/ wajik kat sini? Yang ini mak saya buat untuk besannya. Bila masak satu rumah bau harum.
Bahan-bahan
1kg beras pulut wangi
1kg santan segar
1kg gula merah hitam
Daun pandan
Cara membuat
1. Terlebih dahulu beras pulut dibasuh bersih dan rendam 2 jam ke atas kemudian tos.
2. Kemudian kukus pulut kembang. Ketepikan.
3. Seterusnya masak air gula bersama secawan air. Masak dengan daun pandan supaya wangi.
4. Selepas air air larut, tapis dan masukkan dalam santan. Masukkan dalam kuali kemudian masak santan dan air gula ini. Masak santan dengan air gula hingga betul-betul pekat.
5. Bila dah pekat masukkan pulut yang dah dikukus tadi. Waktu ini jangan tutup api dulu. Perlahankan saja api.
6. Ratakan pulut, gaul dalam kuali sampai pulut sebati dengan air gula santan.
Selepas pulut dan air gula santan rata baru tutup api dan tuang dalam bekas.
Tip dari ibu
– Rahsia supaya gula merah berlinang tak serap dek pulut ialah kena pastikan air gula merah tak boleh cair! Kena betul-betul pekat sebelum tuang masak sekali santan.
– Pastikan santan dan air gula dimasak sampai pekat barulah tuang pulut dan kacau. Selagi tak pekat jangan masukkan pulut dulu.
– Selepas masukkan pulut dalam air gula santan kacau tapi jangan sampai kering, cukup untuk sampai pulut sebati dengan air gula saja.
Semoga bermanfaat
Sumber: Afeefah Ahmad