Selain jem atau mentega kacang,  sapuan seri kaya juga memang sedap makan dengan roti. Buat pulak roti bakar, berkeping-keping pun boleh kita hadap.

Seri kaya ini memang ada yang segera dalam tin tapi kita juga boleh buat sendiri. Kelebihan buat sendiri selain boleh sesuaikan rasa manis, ia juga tak gunakan sebarang pengawet atau bahan kimia lain. Bagi yang nak cuba, boleh ikut perkongsian Norimah Rahman.

Buat sendiri seri kaya untuk sapuan roti

Bahan untuk gula karamel:
1 cawan gula
1 cawan air panas

Bahan lain:
3 biji telur gred B
1 cawan gula (boleh kurangkan kepada ¾ cawan jika tak mahu manis)
Secubit garam
1 kotak santan 200ml
1 cawan gula
1 cawan air panas
2 sudu besar tepung jagung (saya guna tepung custard, dibancuh dengan sedikit air dan kacau hingga sebati)

Cara membuat:

1. Sediakan guna karamel terlebih dahulu, caranya masak gula hingga keperangan kemudian tutup api. Terus masukkan satu cawan air panas dan buka api semula.Kacau gula sampai cair semuanya. Padamkan api, biarkan seketika.

2. Satukan satukan telur, gula, garam dan esen vanila. Blend semua bahan ini hingga gula hancur.

3. Panaskan semula gula karamel tadi, kemudian masukkan bahan blend dan kacau sebati.

4. Masukkan santan yang telah dicampur dengan bancuhan tepung jagung tadi.

5. Kacau hingga pekat dan berkilat, gunakan api perlahan. Sentiasa kacau supaya tak hangus.

6. Tutup api bila sudah pekat, sejukkan sebelum disimpan. Serikaya ini boleh tahan sehingga 2 minggu jika disimpan dalam peti ais.

Resipi ini menurut Puan Norimah adalah perkongsian dari Haji Mamak.

Selamat mencuba

Sumber: Norimah Rahman

Bunga telang selain daripada digunakan untuk membuat nasi kerabu yang berwarna biru ia juga ada manfaat untuk kesihatan. Bunga telang dikatakan berguna untuk membantu pesakit kencing manis.

Berdasarkan kajian bunga telang mampu menstabilkan kadar gula dalam darah. Malah, ia juga dapat mengurangkan risiko penyakit diabetes dan simptom yang berkaitan.

Selain itu bunga telang ini juga berguna untuk kecantikan rambut dan juga kulit wajah. Ia berkemampuan membuat kulit tampak lebih sihat dan rambut jadi berkilat.

Jadinya berbaloi sangat kalau tanam pokok bunga telang ini di rumah. Tambah lagi bunganya cantik sekali gus dapat menyerikan laman.

Cara semai biji benih

• Pokok telang boleh ditanam menggunakan keratan batang akan tetapi jika disemai dari biji benih peratusannya untuk hidup lebih tinggi.
• Sebelum menyemai biji benih sebaikkan rendam dahulu biji benih lebih kurang 6 jam. Ambil biji benih yang terapung saja kerana ia lebih berkualiti.
• Sediakan tanam campuran dan buat lubang sedalam 1-2 cm, kemudian isi 1-2 biji benih. Jarak yang sesuai antara lubang adalah lebih kurang 12-15 cm.
• Kemudian tutup lubang dengan tanah dan siram. Siram sekadar untuk melembapkan tanam kemudian letak di tempat teduh. Benih akan bercambah dalam tempoh lebih kurang dua minggu.

Penjagaan

• Apabila pokok sudah stabil dan membesar, pemasangan pancang perlu dilakukan untuk menyokong dahannya.
• Bila pokok semakin besar pemangkasan perlu dilakukan supaya pokok tak terlalu rimbun kerana ia akan mendedahkan pokok lebih banyak penyakit.

Pembajaan dan penuaian

• Gunakan baja organik seperti tinja ayam untuk membaja pokok telang sebulan sekali.
• Pokok akan mula berbunga dan dipetik selepas 8-10 minggu dari tempoh mula menanam. Selepas itu bolehlah mencuba pelbagai resipi menggunakan bunga telang.

Selamat mencuba.

Sumber: theshaxfeen & Hello Doktor

Satu rutin yang memenatkan di rumah adalah membersihkan bilik air, terutama bahagian dinding yang melekat kotoran degil. Memang kena sental.

Tapi sebenarnya kalau tau cara yang betul, tak perlu guna tenaga yang banyak menyental. Dikongsi oleh ahli kimia Dr Fatimah Salim

BERSIHKAN DINDING KAMAR MANDI DENGAN MUDAH

Seorang rakan ‘tag’ saya pada post yang meminta cadangan cara membersihkan kaca bilik mandi yang dipenuhi noda setelah banyak petua dan cara yang dilakukan tidak berjaya. Saya tiada pengalaman membersihkan cermin kaca di bilik mandi. Yang biasa saya bersihkan ialah jubin dinding kamar mandi.

Namun disebabkan punca kotoran pada cermin adalah sama dengan dinding jubin kamar mandi iaitu sabun, kerak air dan juga aktiviti bakteria, maka mungkin cara saya ini boleh membantu. Cuma harus dipastikan bahan bina (material) dinding itu kaca sebenar. Kalau plastik, takut menggerutu pula sebab terhakis di permukaan.

AMARAN: Cara ini adalah untuk mereka yang berani dan cermat!

CARANYA:
Tuangkan cecair peluntur Clorox dalam bekas penyembur yang boleh menghasilkan droplet aerosol (seperti gambar di bawah) dan spray pada permukaan dinding tiles atau kaca yang kotor.

Lagi berkesan jika permukaan adalah kering. Kemudian, tinggalkan selama beberapa jam atau lebih baik semalaman.

Esok pagi bangun, masuk bilik mandi, pasti bersih berkilat. Jika masih lagi ada bau peluntur, boleh siram dengan air shower atau air paip, dan jika kurang berkilat, boleh lap dengan kain.

Cara ini sangat sesuai untuk mereka-mereka yang tidak suka MENYENTAL. Boleh juga digunakan untuk membersihkan tub mandi, sinki atau mangkuk tandas. Contoh untuk mangkuk tandas, spary keliling mangkuk tandas dan tinggalkan semalaman. Jika masih lagi berbaki noda, bolehlah disental sedikit dengan berus tandas.

PERHATIAN:

1) Cecair peluntur bersifat bes yang kuat, boleh merengsa/ menghakis kulit. Maka, berhati-hati semasa menggunakannya dalam keadaan pekat ini. Jika terkena kulit, segera basuh dengan air.

2) Sila tutup mulut dan hidung dengan kain atau topeng yang mampu menghalang bau cecair peluntur dihidu kerana ianya mudah meruap dan boleh menyebabkan komplikasi pernafasan. Pastikan buka tingkap atau pintu untuk membebaskan keluar gas cecair peluntur yang meruap. Pakai goggle atau cermin mata untuk mengelakkan titisan aerosol terkena mata.

3) Saya gunakan botol aerosol spray supaya senang kawal jumlah clorox yang digunakan, senang nak spray bahagian yang kita mahukan dan lebih jimat. Paling PENTING, jika bekas masih lagi berisi, letak label dan jauhkan daripada kanak-kanak. Kang mereka main ‘spray spray’ pula.

4) Elakkan melakukan cara ini dengan kerap, terutamanya pada permukaan yang diperbuat daripada porcelain kerana ada potensi terhakis. Ingat, ini adalah kaedah untuk menghapuskan kotoran degil!
Semoga bermanfaat

Sumber: ChM Dr Fatimah Salim
Ahli Kimia

Kalau nak lebih mudah beli terus Clorox jenis semburan https://invl.io/cliiq79