Sambal nasi lemak dah ramai puji sedap, teringin pula nak berniaga. Tapi nasi lemak pulak tak tahu nak sukat kalau masak dalam jumlah banyak.
Kalau macam tu boleh ikut tip dari Fazniza Razali ini untuk sukat jumlah beras, air, santan dan garam. Tip ini boleh digunakan untuk masak nasi lemak sama ada untuk berniaga atau nak makan ramai- ramai.
Jadi takde lah kita teragak-agak, risau terlebih atau terkurang. Lebih tak mengapa tapi kalau banyak sangat membazir pula.
Ini sukatan untuk 30-40 orang makan & 55-60 orang makan
Ads
Sukatan 30-40 orang makan
3 kg beras
1kg santan
3 liter air
3 sudu besar garam
Santan
Sukatan 55-60 orang makan
5 kg beras
1 1/2 kg santan
5 liter air
5 sudu besar garam
Daun pandan jangan lupa pula
Ads
Saya sukat jumlah nasi guna mangkuk kecil ini untuk seorang makan.
Ads
Semoga bermanfaat untuk yang baru nak cuba berniaga nasi lemak ya.
Kerang ni ramai peminatnya, sama ada direbus, buat sambal atau rendang semuanya sedap. Cumanya jadi leceh sebab nak bersihkan kulit dari kotoran lumpur atau selut.
Sebenarnya nak bersihkan kulit kerang ni ada banyak cara, tak perlu nak cuci satu-satu pun. Malah ada cara yang akan buatkan isi kerang lebih enak.
Siapa suka makan kerang? Saya sangat-sangat suka makan kerang. Kerang yang dijual warnanya gelap. Nak masak perlu bersihkan sampai putih berseri kan. Sebelum ni saya gaul ramas gitu banyak kali, buang airnye, ramas lagi dan lagi pastu terus rebus. Rupanya ada banyak cara mudah untuk bersihkan kerang.
Cara 1:
Ambil beberapa batang serai lalu ditumbuk tetapi jangan sehingga hancur. Rendam dengan air sama cukup dengan kerang. Gaul dengan tangan. Biarkan selama 10 minit dan toskan. Anda akan dapati kulit kerang akan lebih bersih.Kalo ada serai la kan.
Cara 2:
Ambil beberapa batang pelepah pisang dan sedikit daunnya lalu digosokkan pada kerang. InsyaAllah kerang cepat cuci dan isi kerang lebih enak rasanya.
Cara 3:
Gaul dengan daun ubi. Ramas-ramaskan, tetap bersih jugak.
Cara 4:
Guna daun betik pun boleh putih bersih.
Cara 5:
Gaul kerang dengan hampas kelapa dan biarkan sejam dua. Kulit kerang akan putih bersih.Ni kalau ada kelapa la kan. Kat rumah ni saya guna santan saja untuk memasak.
Cara 6:
Basuh dengan bawang putih yang ditumbuk pun boleh.
Cara 7:
Rendam dengan air beras untuk bersihkan kerang.
Cara 8:
Rendam asam keping pon boleh…dalam setengah jam gitu… putih bersih kerang.
Cara 9:
Rendam kerang guna garam.
Cara 10:
Rendam kerang dalam semangkuk air yang dah masukkan serbuk kunyit. Rendam selama 16 minit. Cara ni paling best. Saya guna cara ni je.
Tanam sayur dalam beg plastik? Kalau tanam guna pasu, polibeg, botol plastik memang dah lama kita tahu. Tapi rupanya beg plastik yang selalu kita dapat waktu beli barang pun boleh digunakan untuk bercucuk tanam.
Idea tersebut dikongsi oleh Home Garden yang menanam pokok salad dalam beg plastik ini. Bagi yang nak mencuba boleh ikut panduan langkah demi langkah yang diberikan. Tanam sayur berdaun yang lain pun boleh juga.
1. Sediakan tapak untuk semai biji benih. Boleh guna pasu atau tray semaian.
2. Tabur biji benih dan siram. Letak di tempat redup. Bila salad dah ada 4 daun daun atau lebih kurang 8 hari bolehlah dialihkan ke dalam beg plastik.
3. Sediakan beg plastik, pastikan beg plastik jenis yang tidak mudah koyak.
4. Masukkan media dalam beg plastik, boleh guna cocopeat. Atur beg plastik di tempat khas untuk mudahkan penjagaan.
4. Ambil anak benih salad dan semai ke dalam beg plastik berisi media tadi. Buat satu pokok untuk satu beg plastik.
5. Kemudian buat 4-5 lubang menggunakan pisau di bahagian bawah plastik untuk pengaliran air. Terus siram anak pokok selepas dialihkan.
6. Lakukan rutin penjagaan biasa, siraman 2 kali sehari dan pembajaan.
7. Inilah hasil pokok salad selepas 35 hari. Dah boleh dipetik.
Ramai yang berhajat untuk pasang decorative bricks ini pada dinding luar rumah supaya kediaman nampak lebih bergaya dan ada stail.
Boleh upah tukang, tapi jika ruang dindingnya kecil boleh saja kita buat sendiri. Jika memilih untuk DIY, sebelum buat kena tahu pemilihan batu bata hiasan ini dan juga beberapa aspek lain.
Berpengalaman melakukan DIY pemasangan decorative bricks di kediamannya アリフ モクタル berkongsi tip yang perlu dipraktikkan.
Tip pemilihan “decorative bricks” iaitu Facing Bricks ataupun lebih moden yakni Stone Veneer untuk dinding luar, pagar batu atau apa-apa sahaja struktur seperti outdoor table top, flower planter, outdoor bench.
Apa yang perlu difikirkan sekiranya buat cara DIY:
1. Jenis surface finishing
Jenis surface finishing yakni unplastered menggunakan Facing Brick. Ni nak kena susun cantik cantik, dengan penggunaan teknik Layering->Gap Measure>-Brushing>-Wet Sponge Wipe->Grouting with Jointer Tool.
Pergi ke kedai hardware, minta Facing Brick yang ada permukaan licin tanpa “burnt marks”, kalau ada pun satu atau dua permukaan sahaja, permukaan lain mesti licin dan warna sekata. Facing Brick atau Facing Clay Brick ni tebal, ikut standard engineering bricks.
2. Boleh juga guna stone veneer
Sekiranya ada budget, boleh guna Stone Veneer dengan pelbagai color, surface profile dan saiz yg boleh dipilih. Stone Veneer ini nipis dan ditampal seperti tiles ke dinding telah siap (unpainted, plastered wall atau direct ke concrete surface yg sudah grooved).
3. Cara susun
Jenis susunan bricks seperti Zig-Zag Pattern, Herringbone, Running Bond, Basketweave. Saya pilih Running Bond yakni susunan paling simple tetapi versatile dengan industrial look.
4. Jenis acuan
Jenis acuan bricks yakni sama ada Flat Bricks atau Corner Bricks. Sebab Stone Veneer adalah nipis berbanding standard red bricks, so kita kena beli bahagian Corner Bricks supaya finishing di bahagian bucu nampak natural.
5. Keluasan yang diperlukan
Ini sangat penting supaya kita tidak terlebih atau terkurang membeli Stone Veneer. Dealer yang bagus adalah yang boleh estimate dan bagi anggaran berapa kotak diperlukan mengikut keluasan yg anda berikan.
– Jenis simen gam – gunakan Sika Ceram 88 Tiling Premixed.
– Jenis Topcoat – High Gloss Finishing untuk Mansory Bricks.
Saya buat 1 bahagian simen gam (sika ceram 88), dan sedikit pasir halus dan Sika Latek (sebagai ganti kepada air). Bancuhan mesti likat dan tak jatuh bila ditampal pada dinding. Kelikatan lebih kurang macam Peanut Butter tu.
*Saya bukan pakar pertukangan, cuma DIY sahaja menggunakan rujukkan am yang boleh didapati dari Tukang Sebenar dan Internet.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
