Tanam ubi kayu selain untuk menikmati ubinya, kita juga akan memetik pucuknya untuk dibuat hidangan.
Pucuk ubi ini enak direbus, dibuat gulai mahupun digoreng. Kalau lebih berminat menanam ubi kayu untuk mendapatkan pucuk, boleh ikut cara penanaman ubi kayu dalam pasu seperti yang dikongsi oleh Iskandar Ab. Rashid.
Cara tanam ubi kayu untuk tuaian pucuk
Selain daripada ubi, daun ubi kayu enak dibuat ulam. Kalau pucuknya direbus, cicah budu…. Tiada kata dapat membayangkan keenakannya. Jika nak tanam untuk pucuk boleh menggunakan pasu. Caranya adalah seperti berikut;
1. Gunakan pasu besar, misalnya bukaan 10 inci.
2. Isikan pasu dengan tanah atas (topsoil) yang kaya dengan bahan organik sehingga 3/4 penuh.
3. Siram tanah dengan air untuk basahkan tapi jangan sampai bertakung.
4. Buat lubang lebar 15 cm (6 inci) dengan kedalaman 10 cm (4 inci).
5. Masukkan keratan batang dengan kedudukan 45 darjah.
6. Pastikan tunas berada di bahagian atas.
7. Tutup lubang dengan tanah ringan, misalnya kompos atau humus. JANGAN MAMPATKAN TANAH.
8. Sembur dengan air berkabut (mist) menggunakan penyembur.
9. Letak ditempat teduh. Pokok akan bertunas selepas 1 minggu.
10. Apabila telah bertunas alih pasu ke tempat panas.
11. Apabila tunas baru tumbuh dalam 30 cm (1 kaki), boleh mula tuai pucuknya.
Selamat mencuba.
Sumber: Iskandar Ab. Rashid via Tanam.com
Cara Buat Mi Hailam Special Paling Mudah Tapi Punyalah Sedap, Confirm Makan Berulang!
Ada masa ketika berbuka kita terasa nak makan hidangan selain dari nasi. Jika selera teringin yang begini mi hailam ini antara menu yang sesuai.
Hidangannya pun lengkap, penuh lauk dan ada sayur. Lagi special ia ditumis dengan lada hitam jadi ada rasa pedasnya.
Bagi yang nak cuba boleh ikut resipi mi hailam istimewa dari Hasniza Hassan. Punyalah sedap katanya sampai suami pernah minta masakkan menu ini lima hari berturut-turut untuk berbuka puasa.
Cara buat mi hailam special paling senang & sedap!
Bahan-bahan
11 ulas bawang putih – dikisar/ tumbuk
1 sudu besar biji lada hitam – ditumbuk kasar
Daging yang dipotong kecil-kecil (rebus dulu untuk cepat)
1 mangkuk stok air udang, kalau ada
15 ekor udang (kuantiti ikut citarasa)
4 ekor sotong yang dihiris (kuantiti ikut citarasa)
1 biji tomato dibelah 2
1-2 biji cili merah dipotong
Kobis dihiris dan sawi dipotong
Kicap masin, kicap manis dan sos tiram secukup rasa
Garam dan gula secukup rasa
1-2 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan sedikit air
Nota: kuanti bahan ini untuk 1 – 1 1/2 peket mi:
Cara membuat
- Tumis bawang putih dan lada hitam hingga garing.
2. Masukkan daging dan tambah air. Boleh masukkan stok air rebusan daging/kulit udang kalau ada. Biarkan mendidih. Pastikan daging empuk.
3. Masukkan kicap masin, kicap manis dan sos tiram.
4. Masukkan udang dan sotong. Jangan lama sangat nanti kecut.
5. Masukkan cili merah dan tomato. Jangan lupa garam dan gula secukup rasa.
6. Terus masukkan kobis.
7. Apabila mendidih masukkan sawi. Tambahkan juga tepung jagung untuk pekatkan kuah.
8. Gaul rata kemudian masukkan mi. Kacau dan biar hingga mi masak.
9. Terus hidang untuk makan panas-panas. Kalau biar lama mi akan kembang.
Selamat mencuba.
Sumber: Hasniza Hassan
DIY Baja Organik Mudah & Murah, Elok Untuk Pokok Sayur, Buah & Bunga. Tanaman Subur & Tak Kena Serangan Perosak
Bagi yang bercucuk tanam di rumah, boleh buat sendiri baja organik macam ni. Tak perlu lagi beli baja untuk subur atau semburan elak seranggan perosak.
Cuma guna satu ini saja. Caranya dikongsi oleh Md Khalil Salleh.
Baja organik mudah tapi berkesan, pokok tak pernah kena serangan perosak
Stok baja organik dah nak habis, jadi kita proses buat lain. Sesuai untuk smua tanaman. Modal pun ciput saja buat baja ni. Saya guna dah hampir 2 tahun sejak belajar berkebun di rumah ketika musim PKP ni. Sayuran dan pokok bunga saya belum pernah kena serangan serangga perosak sejak guna baja buatan sendiri ni. Bagus kan!
Caranya
1. Sediakan 100gm MSG, sisa perut ikan 3kg, gula merah 3kg, bawang putih 5 labu atau lebih, kulit telur yang dikisar 500gm.
2. Letak semua bahan ini dalam bekas dan campur air yang tiada klorin lebih kurang 10 atau 15 liter.
3. Perap sebulan di tempat gelap. Jika tiada tempat gelap tutup dengan plastik hitam.
4. Selepas sebulan tapis dan boleh terus guna. Nak simpan dulu pun boleh.
Cara penggunaan
Ambil 10ml baja organik campur dengan 2 liter air tanpa klorin. Sembur pada daun dan pucuk pokok.
Boleh juga siram pada pangkal pokok. Bagusnya baja organik ini semua untuk pokok sayur berdaun, berbuah dan juga pokok bunga hiasan.
Ini sebahagian daripada tanaman.
Selamat mencuba.
Sumber: Md Khalil Salleh.
Cara Tanam Pokok Bunga Matahari Dari Biji Benih. Letak Atas Tisu Basah, Keluar ‘Tanduk’ Baru Semai
Pokok bunga matahari ini kalau tanam di laman rumah memang berseri. Orang lalu lalang pun rasa geram melihatnya bila sudah berbunga.
Ramai yang teringin nak tanam bunga ini tapi tak tahu caranya. Jika nak cuba tanam boleh ikut panduan yang dikongsi oleh Ardi Tani.
Cara semai biji benih bunga matahari
1. Sediakan biji benih. Biji ini dibeli menjual makanan haiwan (boleh juga cari di nurseri atau beli atas talian tapi jangan guna kuaci yang selalu kita makan kerana ia telah dimasak).
2. Letak 2 lapisan tisu, lembapkan.
3. Susun biji benih yang sudah dikupas.
4. Letak selapis lagi tisu di atas benih dan spray supaya basah lencun.
5. Tutup bekas simpan di tempat tak terkena cahaya.
6. Lepas dua hari boleh periksa biji benih.
7. Jika dah keluar ekor atau tanduk macam dalam gambar di bawah biasanya dah boleh letak dalam polibeg kecil atau pasu kecil semaian untuk pembesaran seterusnya.
Selepas 2 bulan disemai anak benih pokok bunga matahari biasanya akan berbunga. Pastikan cukup air dan baja.
Pokok bunga matahari mampu hidup 5-6 bulan dan mampu menghasilkan 20-30 kuntum bunga. Ketinggian pokok matahari mampu lebih 2 meter.
Selamat mencuba
Sumber: Ardi Tani
