Kunyit hidup dan daun kunyit antara bahan yang kerap kita guna dalam masakan. Selain itu ia juga tanaman yang selalu kita tanam di halaman rumah.

Sebabnya, pokok kunyit antara yang cukup mudah untuk ditanam. Lihat saja cara yang dikongsi oleh Maisarah Mahyuddin. Cuma ada tiga langkah saja.

1. Beli kunyit hidup di pasar pagi/supermarket.

2. Biarkan saja kunyit di tempat letak bawang sehingga nampak tunas( biasa saya beli banyak, saya biarkan yang tak digunakan tumbuh tunas).

3. Bila nampak tunas, potong sebahagian yang bertunas kemudian tanam sedikit dalam bekas berisi tanah kompos. Dalam beberapa minggu akan nampaklah pucuknya.

4. Jangan lupa konsep ABC : air-baja-cahaya

TIP

• Bagi daun yang dah besar, mungkin ada masalah ulat menyebabkan daun bertukar berwarna kuning. Sebaiknya daun ini dipotong.

• Jangan lupa letak baja untuk elakkan serangan ulat. Boleh guna baja Ezygrow (klik untuk beli) ini untuk tanaman.

• Lidi tajam itu untuk elakkan kucing buang najis dalam pasu.

Sumber:  Maisarah Mahyuddin

Artikel Berkait

Tanam Ulam Selom Tak susah, Cuma Kena Rendam batang & Tanam Melintang

Cara Tanam Serai Supaya Cepat Bertunas, Rupanya Sebelum Tanam Kena Rendam Dulu

Kita sangka kurma yang kita makan untuk berbuka dan bersahur di bulan Ramadan ini dah bersih. Jadi tanpa ada rasa was was ramai kalau kita makan terus kurma ini tanpa membasuhnya.

Rupanya tidak ya. Sebelum makan kurma sebaiknya basuh dulu kerana kurma yang datang dari ladang ini selalunya akan ada kekotoran termasuklah pasir.

Perkara ini dikongsi oleh peniaga kurma , Niena Samsir. Ujar beliau pembekal kurma sendiri menekankan meskipun nampak bersih tapi sebaiknya tetap dibasuh terlebih dahulu. Malah beliau turut berkongsi cara membasuh kurma dengan betul.

Perlu ke basuh kurma sebelum makan?

Ok, ni ummi nak tunjuk kenapa kita WAJIB cuci kurma sebelum makan. Nampak tak, ada kesan pasir pada kurma?

Kalau beli, tak de kesan pasir, mungkin supplier dah bersihkan tapi bukan dengan cara basuh tau. Mereka hanya lap dengan kain basah (agak-agak bersih ke?)

Tak kisah lah awak beli kurma fresh, kurma sejuk beku atau kurma kering, tolong lah basuh dulu. Ajarkan juga mak ayah di kampung.

Kadang-kadang ada yang mengadu lepas makan kurma batuk, sakit perut dan macam-macam penyakit datang. Sampai ada yang serik nak makan kurma.

Mungkin ia baru bagi kita untuk cuci kurma, tapi supplier kurma pun sarankan pada ummi, cucilah kurma sebelum makan. Takkan terjejas rasa kurma kalau kita cuci.

Cara bersihkan kurma

Cuma, seller tak boleh nak cuci kan untuk kita, bimbang nanti kurma rosak tak tahan lama. So, kita lah kena cakna dengan kebersihan kurma sebelum kita nak makan.

Gambar ummi tunjuk adalah keadaan sebenar kurma yang datang dari ladang kurma. Lepas ni, jangan ambil mudah tau. Cara nak bersihkan kurma;

1. Rendam dulu dalam air garam dalam 5 – 10 minit.
2. Kemudian bilas dengan air bersih.
3. Tapis, dan tos. Kalau nak lebih baik, jemur di bawah panas terik matahari. Nanti kurma jadi juicy semula.
4. Tapi, kalau nak cepat, tak perlu jemur. Tapis je lepas tu boleh terus makan. Simpan dalam peti sejuk, in shaa allah tahan lama.

Maaf kalau ada yang tak sependapat. Ummi kongsi sebab sayang. Berniaga, bukan nak duit semata, tapi ummi bertanggungjawab untuk educate pelanggan untuk makan kurma dengan cara yang bersih.

Semoga bermanfaat

Sumber: Niena Samsir.

Ada yang tanam kesum tak menjadi walau dah beberapa kali cuba, tapi ada juga yang elok suburnya dan menjadi-jadi rimbunnya.

Sebenarnya nak tanam kesum kita kena faham keperluan tanaman ini, barulah hasilnya subur. Perkongsian Alin Lin boleh jadi rujukan supaya pokok kesum yang ditanam hidup subur merimbun sampai tak termakan sudahnya.

2 jenis kesum
Kesum adalah sejenis tumbuhan yang mampu hidup di dalam air tapi ia juga mampu hidup di atas tanah. Ada 2 jenis kesum sebenarnya, satu jenis kecil dan satu lagi jenis besar.

Jenis kecil memang suka tinggal di dalam air. Contoh dalam parit ia akan cepat membiak hidup subur tanpa baja. Kesum jenis besar pula sangat cantik jika di tanam atas tanah sebab kesum besar memang lebih tinggi dari kesum yg kecil.

Cari tanah yang lembap
Tanamlah kesum di kawasan atau di tanah yang lembap. Dulu-dulu mak kita tanam kesum di tepi tepi longkang. Sebab tepi longkang sejuk dan banyak air. Boleh juga tanam di tepi rumah laluan air hujan, kita panggil cucur atap.

Mana yang rumahnya keliling ada longkang laluan air hujan lagi bagus. Jika tiada cukuplah sekadar tepi rumah dimana tempat air hujan turun. Cuba korek sikit tanah ada nampak lembap tak di dalamnya jika ada dah boleh sediakan benih keratan kesum.

Tanam 3-4 batang dalam satu lubang
Bila kita jangan lah tanam sebatang-sebatang. Tanamlah sekurang-kurangnya 3 batang atau 4 dalam satu lubang. Jangan pula tanam seikat dalam satu lubang.

Siram pagi dan petang
Setelah tanam siram air pagi dan petang. Jika hujan, tak perlulah siram lagi sebab dah terkena air hujan turun.

Jangan cabut kalau nampak keratan hitam
Selepas beberapa hari antara 4 keratan yang kita tanam pasti tak semuanya hidup. Pasti ada yang mati (tapi kalau hidup semua alhamdulillah). Jangan cabut jika nampak keratan hitam. Biarkan saja dalam 10 lubang pasti ada yang jadi. Memang nampak macam kering atau mati tapi pasti ada yang jadi. Selagi keratan tak menyembah bumi selagi itu kita ada harapan.

Tanam keratan berpandukan ruasnya akar akan tumbuh pada ruas ruas tersebut. Tanamnlah dalam sikit tak mengapa. Pastikan tanam keratan kesum yang cukup tua, ia lebih senang untuk hidup.

Pokok kesum kena selalu potong baru tumbuh rimbun

Setelah pokok membesar setinggi paras lutut, pokok kesum harus dipotong. Jika tak termakan sedekah kepada jiran. Atau boleh buat 3 ke 4 peringkat, contoh minggu ini kita kerat selonggok atau senang cerita secekak.

Minggu depan potong lagi secekak, nanti nampak pokok kesum naik bertingkat-tingkat jadi taklah membazir. Jadi takdelah kita potong semua sekali gus takut esok lusa nak guna dah tiada daunnya.

Kenapa kesum perlu dipotong jika ia sudah tinggi dan mula rebah? Sebab kesum boleh mati kerana kita tak dipetik. Makin kerap kita potong makin banyak pokoknya dan nanti makin rimbun.

Semoga bermanfaat

Sumber: Alin Lin