Antara makanan sunnah yang banyak diamalkan adalah minyak zaitun. Kehebatan buah zaitun ini sudah termaktub dalam Al-Quran.
Firman Allah SWT dalam surah an-Nahl ayat 11: “Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman; zaitun, kurma, anggur dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan.”
Malah ia juga dibuktikan oleh kajian sains. Terlalu banyak manfaatnya untuk kesihatan dan disebabkan itulah ia seharusnya dijadikan amalan. Berikut adalah kelebihan amalan minyak zaitun yang disertakan dengan kajian sains.
Elak risiko sakit jantung, darah tinggi, strok
Kajian saintifik membuktikan khasiat minyak zaitun dan ia adalah bahan utama dalam makanan Mediterranean yang terbukti secara saintifik sangat menyihatkan.
Minyak zaitun mengandungi lemak mono tak tepu (MUFA) yang menyihatkan, di samping lemak tepu dan juga lemak poli tak tepu (PUFA) termasuk Omega 3 dan 6. Ia juga mengandungi bahan antioksidan iaitu hydroxy tyrosol, oleocanthal, squalene dan beta karotin. Ia juga mengandungi vitamin E tokoferol dan juga vitamin K.
Ads
Kajian sains menunjukkan penduduk di Mediterranean yang banyak mengambil minyak zaitun dalam pemakanan mereka mempunyai kadar sakit jantung yang jauh lebih rendah berbanding penduduk di Amerika Utara dan utara Eropah.
Kajian yang diterbitkan dalam jurnal perubatan Pharmacological Research 2007 berdasarkan kajian mendalam yang dijalankan oleh Prof Maria Covas di Sepanyol menunjukkan seseorang yang mengambil minyak zaitun secara kerap akan mempunyai risiko lebih rendah mendapat penyakit kardiovaskular iaitu penyakit jantung, darah tinggi, strok dan kolesterol tinggi.
Cegah kanser payu dara
Satu lagi kajian menarik menunjukkan pengambilan minyak zaitun setiap hari juga boleh mencegah kanser payudara. Sepasukan ahli sains dari Universitat Autonoma de Barcelona di Sepanyol melaporkannya pada 2010.
Pengkaji ini mendapati minyak zaitun mengurangkan aktiviti onkogen p21Ras, mencegah kerosakan DNA sel dan menggalakkan kematian sel kanser payudara secara spontan.
Oleh itu pengambilan minyak zaitun boleh kita amalkan sebagai suplemen harian untuk mencegah penyakit berbahaya.
Ads
Turunkan paras kolesterol
Kajian oleh ahli sains Jepun yang diterbitkan dalam jurnal perubatan Medical Science Monitor pada 2004 menunjukkan pengambilan minyak zaitun oleh 28 pesakit yang mempunyai masalah kolesterol tinggi selama enam minggu membantu menurunkan paras kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL.
Cegah Alzheimer, kuatkan memori
Kajian khusus mengenai penyakit Alzheimer juga mendapati minyak zaitun boleh mencegah penyakit ini kerana kandungan bahan ‘oleocanthal’ didalamnya.
Bahan oleocanthal ini membantu mengeluarkan protein beta-amyloid yang tidak normal daripada otak seseorang. Kajian ini menunjukkan penyakit Alzheimer mempunyai kadar rendah dalam kalangan penduduk di kawasan Mediterranean berbanding wilayah lain di seluruh dunia. Kajian ini diterbitkan dalam jurnal perubatan Chemical Neuroscience pada 2013.
Pelbagai lagi kajian saintifik yang dijalankan di seluruh dunia menunjukkan penggunaan minyak zaitun mengurangkan masalah kemurungan, menguatkan memori, bengkak pankreas akut (acute pancreatitis), penyakit hati akibat stres oksidatif dan penyakit bengkak usus (ulcerative colitis).
Ads
Cara amalan
Disarankan mengambil minyak zaiton ini setiap hari pada waktu pagi ketika perut kosong. Kuantitinya antara 1-4 sudu
Jenis minyak zaitun sesuai diminum
Tapi sebelum menjadikannya sebagai amalan perlu diketahui di pasaran ada beberapa jenis minyak zaitun iaitu Extra Virgin Olive Oil (EVOO), Virgin Olive Oil (VOO) dan BAsed Olive Oil (BOO).
Yang boleh diminum secara terus adalah jenis EVOO, ia melalui proses perahan sejuk tanpa menggunakan bahan panas yang boleh merosakkan struktur mineral asal buah zaitun.
Minyak zaitun jenis ini tidak boleh digunakan untuk menumis kerana struktur minyaknya akan rosak malah menyebabkan berlakunya hipertrigliseridemia iaitu lebihan lemak dalam darah.
Stor di kebanyakan rumah kita adalah tempat simpan barang yang jarang digunakan atau barang yang tak mahu lagi digunakan.
Ramai yang letak barang ini bertindan-tindan, ada juga yang terus campak saja barang dan tutup pintu. Tapi bila tiba masa nak pakai jenuh mencari.
Sampai satu ketika kita sendiri pun serabut tengok stor. Bagi yang nak cuba kemas boleh ikut perkongsian Neena Zaidi yang mengemas stor kecil kediamannya.
Stor kecil kena ada cara kemas
Bilik stor ini kecik je, 6 kaki x 7.5 kaki (180cm x 230cm). Nampak besar sebab saya guna wide angle.
Mula-mula dulu stor ni ok sikit, tapi makin lama makin serabut. Setiap kali cari barang mesti tak jumpa pastu lepas punggah jadi bersepah.
My husband said “buat apa nak kemas stor? Kan pintu tertutup bukan orang nampak apa ada kat dalam”. Sebenarnya kita organize bukan sebab nak nampak elok di mata orang saja. Kalau sampai nak cari barang pun tak jumpa, nak ambil barang pun susah, it’s not a functional space anymore but a dumping ground.
Tips untuk maximise penggunaan ruang
1. Plan sebelum mula organize. List barang-barang yang ada dalam stor mengikut kategori.
2. Ukur keluasan bilik.
3. Pre-plan kedudukan rak dalam bilik.
4. Cari saiz boltless rack yg bersesuaian dengan saiz bilik.
5. Cari storage bin yang bersesuaian dr segi saiz dgn kuantiti yg mencukupi utk setiap kategori barang.
Hasilnya…
Hasil daripada proper pre-planning: Lebar bilik 6 kaki. Depth rak kiri 2 kaki, depth rak kanan 1 kaki. Saya ada ruang 3 kaki kat tengah utk berjalan dan ambil barang tanpa sebarang halangan. Wallpaper ‘secoet’ kat bawah tu saya buat tutup cat yang dah luntur.
Bahagian ni saya gunakan rak dan storage box yang sedia ada je. Tak nak membazir beli bekas baru. Depth rak ni 30cm. Dapat la ambik gambar keseluruhan dari depan sebelum masukkan rak lg satu.
Ini rak baru. Depth 60cm. Storage bin warna biru yang lama. Warna merah tu baru. Cari kat shopee warna biru tak jumpa.
Semasa process decluttring xbanyak pun barang yang dibuang sebab saya selalu buat spring cleaning berkala. Barang ngam-ngam dengan saiz ruang. Karpet dan tangga pun ada tempat sendiri.
Ibu mana yang tak bangga anak cemerlang dalam pelajaran apatah lagi jika dapat straight A, aliran sains tulen pula.
Macam manalah mak ayah didik anak sampai dapat keputusan 11 A seperti yang tertera dalam slip itu ya?
Guru yang dikenali sebagai Ummu Al Fateh berjaya mencungkil tip daripada ibu anak muridnya yang mendapat keputusan ini sewaktu hari bertemu ibu bapa di sekolahnya. Semoga perkongsian ini berguna kepada ibu bapa lain.
4 anak semua berjaya, begini cara didikan ibunya
Sis beruntung hari ni sbb dapat interview ibu kepada pelajar ini. Pelajar lelaki Melayu. Di saat pelajar melayu semakin pupus dalam kelas sains tulen. Alhamdulillah ada seorang yg bersinar.
So sis nak kongsi dengan rakan-rakan la kan apa tips maknya ye memandangkan semua anak nya 4 org berjaya (ini yg bongsu):
1) Anak-anak tak dibenarkan belajar dalam bilik masing. Semua mesti duduk di meja belajar di ruang tamu. Reason: duduk dalam bilik kita tak nampak dia buat apa. Betul ke tak belajar.
2) Pukul 8 malam semua mesti dah bawa buku masing-masing duduk di meja makan.
3) Pukul 10 masuk tidur
4) Tak benarkan anak-anak keluar rumah lepak dgn kawan. Hatta suruh ke kedai pun tidak pernah kerana itu boleh dijadikan alasan untuk melepak.
5) Keluar mesti dengan ibu bapa. Alasannya bila anak umur 18 tahun mereka sendiri akan keluar jauh (sambung belajar) maknya percaya umur 18 baru umur terbaik utk mereka bebas dan cukup matang untuk pilih kawan yg betul.
6) Ayahnya serius tapi baik, ayah tak pernah pukul/cubit anak.Yang dibenarkan mak sahaja.(ayah dia tunggu dalam keta tak dapat naik sebab parking penuh, rugi tak dpt interbiu sekali)
7) Kena mula dari darjah 1, pukul 8 mlm terus duduk di meja so dah terbiasa. Bila sekolah menengah dah tak perlu suruh, anak automatik pegang buku jam 8 malam.
8) Tak pernah pergi tusyen jika tak faham kena tanya kawan yg lebih pandai di sekolah.
Asasnya dari rumah, dari ibu bapa
Sis tanya lagi, anak puan ada diberikan handphone? Internet? Maknya jawab ya bagi cikgu. Petang-petang dia main game. Kena bagi jugak tak boleh sekat.
Saya faham dia remaja kita tak nak dia memberontak. Asal dia tak melepak sudah. Kawan-kawan dia dtg rumah kami main game tp anak saya takkan keluar dari rumah. Saya kenal semua kawan-kawannya.
Ayat last sekali maknya mmg power:
“Cikgu, apa-apa pun asasnya dari rumah dari ibu bapa. Sy tak boleh nak harapkan cikgu saja. Cikgu pun ramai anak murid lain lagi. Cikgu dah banyak membantu saya didik dia. Terima kasih cikgu.”
Sis angguk-angguk.Oooo..betul-betul. Tq puan sudi datang dan share dengan saya.Kirim salam ayahnya, humble ibunya,no wonder anaknya sangat menghormati guru
#hariterbuka
#cikgupunadaanak
Semoga perkongsian ini berguna untuk ibu bapa lain.
Mungkin ramai kalangan kita yang punya tanah di kampung tinggalan orang tua dan berhajat untuk membina rumah di sana.
Bila dah tak bekerja atau pencen bolehlah berhijrah di kampung pula memandangkan anak-anak dah besar. Tinggal di kampung lebih tenang, kos pun kurang. Ini antara yang dalam fikiran ramai.
Tapi sebelum melaksanakan perancangan ini, mungkin boleh baca dulu perkongsian daripada Zaini Naim di laman X ini. Bimbang kediaman yang tenang kita impikan itu jadi satu bebanan pula nanti.
Pengalaman bina rumah di kampung
“Ni aku share pengalaman parent aku sendiri yang dah buat rumah dekat kampung.
Pelan asal nak jadikan rumah pencen untuk duduk kat rumah ni dengan ayah aku. Buat rumah guna duit KWSP lepas umur cecah 55 tahun.
Ayah aku yang design pelan rumah. Lepas rumah siap, ayah aku dapat la rasmikan. Buat majlis kesyukuran untuk masuk rumah.
Tahun 2018 ayah aku meninggal. Lepas ayah aku meninggal, perancangan untuk pindah kampung terpaksa dibatalkan. Yela, takkan mak aku nak duduk sorang-sorang kan? Jatuh dalam bilik air nanti siapa pulak nak bantu.
Aku selaku anak lelaki sulung ambil tanggungjawab jaga mak aku. Kami adik beradik pun memang tak setuju mak tinggal seorang diri kat kampung sebab hati tak tenang nanti.
Biar mak kita sentiasa ada depan mata kita. Dari segi kesihatan, syukurlah mak aku ni takde masalah 3 serangkai. Cuma ada masalah kolesterol tinggi.
Tempat tinggal kami sekarang ni dekat dengan fasiliti hospital & klinik kesihatan. Mudah untuk aku uruskan mak aku. Nak check up semuanya mudah sebab dekat.
Bila mak aku duduk dengan aku, dia mudah jumpa kawan-kawan dia. Makan minum semuanya aku uruskan. Dia sendiri pun duduk rumah penuhkan masa dengan kelas mengaji online. Kat taman perumahan ada surau yang aktif dgn macam aktiviti. Mak aku tak selalu join sebab dia dah ada program lain, kalau dia free dia akan join.
Nilaikan dulu buruk baik sebelum bina
Sekali sekala mak aku rindu kampung, aku lah yang akan teman dia balik. Balik dua beranak je. Tapi nak maintain rumah bukan mudah. Mak aku terpaksa menggaji kontraktor yang buat rumah dia tu dengan bayaran RM500 sebulan untuk uruskan rumah tu dari segi kerja-kerja pembersihan.
Dulu masa mak aku kerja lagi, dia tak nak buat homestay. Tapi lepas dah bersara, dia sendiri berminat buat homestay. Sekarang ni setiap bulan dia bayar RM500 dekat kontraktor dan RM80 tambahan setiap kali ada guest masuk.
Tapi biasalah, orang lain jaga rumah kita tak macam kita jaga sendiri. Sekarang ni rumah tu hanya jadi rumah inap kami sekeluarga setiap kali balik kampung.
Nilailah sendiri kebaikan dan keburukan bina rumah kat kampung. Ambillah pengalaman mak aku sebagai pedoman. Orang yang untung ialah orang yg belajar daripada pengalaman orang lain.