Jika terasa panas kurang segar, panas akibat cuaca selain air kelapa, air barli juga membantu memberi kesegaran. Tapi tak perlu tunggu tubuh rasa begini untuk minum air barli sebab air barli memang minuman yang banyak memberi manfaat kepada kesihatan. Ia boleh dijadikan minuman harian juga.
Malah air barli ini juga antara rawatan tradisi untuk mereka yang mengalami masalah kencing kotor atau kencing tak lawas. Bagi yang mengalami keadaan ini bolehlah buat sendiri air barli ini. Sedap dan bermanfaat. Caranya dikongsi Azrina Ein.
Panas-panas rasa segar saja air barli homemade. Air ni juga bagus untuk mereka yang ada masalah kencing kotor dan kencing tak lawas.
Bahan-bahan
Barli
Gula kundur
Kismis
Gula batu
Daun pandan
Cara membuat
- Rendam barli 5 minit untuk buang kotoran. Cuci bersih barli.
- Masuk ke dalam periuk, tambah air dan daun pandan.
- Masak sampai barli kembang baru masukkan kismis, gula batu dan kundur. Boleh minum panas atau sejuk.
Manfaat lain air barli
1. Menstabilkan tekanan darah tinggi kerana barli sarat dengan kandungan kalium, kalsium dan magnesium yang boleh membantu mengawal masalah itu.
2. Melegakan perut dan ia membantu merangsang proses pengeluaran sisa makanan melalui salur pencernaan dan penghadaman ekoran ia mengandungi kandungan serat yang sangat tinggi.
3. Minimumkan risiko sakit jantung kerana bijian ini kaya dengan niasin yang merupakan subjenis vitamin B di mana ia akan mengurangkan jumlah kolesterol jahat atau LDL.
4. Sesuai untuk yang berdiet kerana bijian ini paling rendah kalori namun boleh membuat individu kenyang lebih lama. Kesannya, anda tidak akan makan pada kadar lebih banyak.
Semoga bermanfaat
Sumber: Azrina Ein & Hello Doktor
Buat Sendiri Ayam Bakar Ala Thai Siap Dengan Sos Pedas, Memang Sedap! Sesuai Untuk Yang Diet Juga
Sebelum ini pernah viral hidangan daging harimau menangis. Tapi yang yang dikongsi oleh Sarina Seman ini lagi special.
Katanya berinspirasikan resipi daging bakar Thai tapi ditukar bagi disesuaikan dengan mereka yang suka makan ayam. Makan dengan sos pedas memang boleh mengalir air mata.
Ayam Bakar Ala Thai Siap Dengan Sos Pedas
Bahan-bahan:
Ayam – potong 4, guna bahagian peha dan betis, buang tulang.
Bahan perapan :
Akar ketumbar
Bawang putih
Gula perang
Sos ikan
Kicap pekat
Lada sulah/hitam
Minyak
Cara membuat ayam bakar:
- Kisar semua bahan perapan dan lumur pada ayam.
2. Perap sekurang-kurangnya 3 jam. Boleh perap dan simpan di bahagian chiller. Keluarkan 30 minit sebelum dimasak.
3. Untuk bakar ayam, panaskan non stick pan. Kemudian letak sedikit minyak bakar dengan api kecil. Boleh juga gunakan oven.
Bahan untuk sos pencicah:
Sos ikan
Air asam jawa
Perahan limau nipis
Gula kabung/nisan Thai
Serbuk cili kasar
Beras goreng -tumbuk atau kisar
Daun ketumbar (cincang)
Akar ketumbar (cincang)
Cili padi (cincang)
Bawang merah (cincang)
Bawang putih (cincang)
Cara membuat sos:
Satukan semua bahan dan sesuaikan rasanya. Lebihkan cili jika mahu rasa pedas. Hidangkan dengan ayam bakar yang dihiris.
Boleh makan dengan nasi atau ratah dan cicah dengan sos. Ayam ini juga sesuai untuk yang berdiet.
Selamat mencuba.
Sumber: Sarina Seman
Masak Nasi Minyak Cara Kampung, Lebih Sedap & Ekstra Wangi
Cara masak nasi minyak kampung
Bahan-bahan
Bahan kisar
Cara membuat
Guna Botol Plastik, Kaedah Paling Senang Tanam Sayur. Tak Perlu Siram Hari-Hari, Tuai Pun Mudah
Nak bercucuk tanam tapi takde laman dan malas nak siram hari-hari. Kalau korang antara yang begini ada solusinya.
Tanam sayur dalam botol air mineral. Penjagaan cukup mudah dan tak perlu selalu siram. Caranya dikongsi oleh Theshaxfeen.
Cara paling malas tanam sayur, tak perlu siram hari-hari
1. Berkebun tepi rumah tak perlu ada tempat yang luas 2m x 0,5m dah boleh tanam banyak jenis sayuran, nak masak tinggal petik saja.
2. Botol ada 2 lapis, bahagian atas isi tanah kompos dan yang bahagian bawah isi air. Jadi, tak perlu nak siram tiap-tiap hari. Cuma tambahkan air saja bila airnya sudah berkurang.
Untuk paras air sampai lubang kecil yang ada tanda panah merah itu supaya 1/4 medium tanahnya boleh terendam untuk menjaga kelembapan tanahnya sebab tak pakai sumbu.
3. Potong botol jadi 2 bahagian, tebuk lubang seperti yang ada pada gambar (bertanda panah merah). Lubang yang ada pada botol lapis atas isi tanah itu fungsinya sebagai peresapan air untuk memberikan kelembapan pada medium tanahnya.
Manakala lubang yang ada pada botol bahagian bawah ada 2 lubang kecil kanan kiri di bagian atas fungsinya sebagai sirkulasi oksigen untuk menghindari pembusukan akar dan jaga buangan air yang terlebih.
4. Tutup botol boleh dibuka kalau akarnya sudah sampai bawah, medium guna tanah kompos dan baja guna NPK. Untuk pembajaan boleh dilakukan setelah usia tanaman lebih kurang 2 minggu setelah semai.
Sukatan 1 sudu makan baja larutkan dengan air 1,5 liter siram secukupnya seminggu sekali, untuk akar yang sudah sampai bawah baja boleh terus dibubuhkan dalam botol isi air tu dengan jumlah 1/4 sudu makan.
5. Untuk penuaian kangkung potong dan tinggalkan satu tunas yang paling bawah. Dalam masa 2 minggu sudah boleh tuai ulang dan begitu juga seterusnya.
Bagi sawi, salad, pak choy boleh dipetik dengan cara ambil tangkai daunnya dan tinggalkan daun yang paling muda dalam seminggu dah boleh petik lagi dan begitu juga seterusnya.
Selamat mencuba.
Sumber: Theshaxfeen.
