Hampir kebanyakan rumah kita akan ada tong gas yang digunakan untuk memasak. Tong gas ini pula biasanya ia diletakkan di dalam kabinet dapur yang ditutup. Yalah, letak diluar nanti tak elok pula.

Tapi sebenarnya cara ini  tidak disarankan untuk keselamatan. Tempat letak tong gas seharus mempunyai pengaliran udara yang baik dan bukan dalam kabinet bertutup. Ia untuk mengelakkan berlakunya kejadian buruk di rumah.

Selain daripada cara letak tong gas ada beberapa lagi  panduan keselamatan penggunaan tong gas di dapur yang disyorkan Petronas.

Cara selamat kendalikan tong gas memasak

1. Pastikan jarak antara silinder gas dengan alat memasak antara 1 ke 1.5 meter. Alat memasak perlu diletakkan lebih tinggi dari silinder.

2. Jangan simpan silinder gas di tempat tertutup dan tidak mempunyai pengaliran udara yang baik.

3. Bau pelik atau busuk daripada silinder gas bermakna ada kebocoran. Tutup semua punca api dan jangan gunakan peralatan elektrik.

4. Guna air sabun untuk mengesan kebocoran gas. Jika terdapat buih, bermakna ada kebocoran berlaku. Buka alat atur gas dan alihkan silinder ke tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik.

5. Nyalakan api sebelum menghidupkan alat memasak.

6. Sentiasa pastikan pengudaraan yang baik dan jangan tinggalkan ketika sedang memasak.

7. Tutup peralatan memasak dan buka injap alat atur gas jika tidak digunakan.

Do and dont’s

• Pastikan tong gas memasak sentiasa dalam keadaan tegak dengan injapnya di atas. Jangan baringkan tong gas.
• Buka pintu atau tingkap semasa memasak untuk pengaliran udara.
• Jangan letakkan kuali panas atau benda panas yang lain di atas tong gas memasak.
• Jauhkan kedudukan langsir daripada dapur memasak.
• Jangan tinggalkan apa yang anda tengah masak tanpa pengawasan.
• Jika anda ingin meninggalkan rumah untuk satu jangkamasa yang panjang, matikan kepala gas.
• Pastikan kedudukan dapur memasak anda lebih tinggi dari tong gas.
• Sebelum memasang kepala gas, pastikan ada gelung getah dalam injap tong gas.

Mengesan kebocoran gas

• Jika anda terhidu bau gas itu bermakna terdapat kebocoran gas.
• Sesetengah serangga sukakan bau gas dan mereka akan mengerumuni kawasan yang terdapat kebocoran gas.
• Dalam sesetengah keadaan, anda juga akan dapat mendengar bunyi berdesir menandakan terdapat kebocoran gas.
• Cara terbaik mengesan kebocoran gas pada saluran gas atau sambungan alat atur gas ialah dengan menggunakan air sabun dan perhatikan jika ada buih sabun pada tempat tersebut.

Sumber: hmetro.com.my

Bagi baru belajar memasak rendang selalunya kita tak masak dalam jumlah banyak. Sama juga bagi keluarga kecil. Tapi yang jadi masalah bila resipi kebanyakannya dalam jumlah banyak.

Bila dah agak-agak tambah lagi tak berapa mahir maka keraplah tak menjadi. Bagi memudahkan boleh ikut resipi perkongsian Masmira Idris ini.

Beliau yang mengambil tempahan rendang dan biasa membuat rendang dalam jumlah yang banyak tapi kali ini berkongsi sukatan rendang untuk seekor ayam atau sekilo daging.

Resipi Rendang Ayam Seekor/ Daging Sekilo

Ayam 1 ekor / daging 1 kg

Bahan kisar:

1 genggam atau lebih cabai kering
Sedikit cili padi jika nak pedas
5-6 ulas bawang merah
1 labu kecil bawang besar
4 ulas bawang putih
3 inci halia
Lengkuas banyak (1.5 kali ganda tapak tangan)
7-8 batang serai
2 sudu biji ketumbar
2 inci kunyit hidup

Bahan lain:

300g santan
Sedikit kerisik
1-2 keping asam keping
Sedikit gula melaka/merah
Sedikit gula batu skit

Cara membuat:

• Kisar semua utk dikisar tapi jangan halus sangat.

• Panaskan minyak sikit, tumis bahan kisar tadi

• Boleh masuk santan siap-siap. Kalau nak letak akhir pun boleh, terpulang.

• Saya letak awal, untuk galakkan kuah cepat pecah minyak dan garing.

• Letak garam gula, gula melaka, gula batu, asam keping skit, kerisik sedikit. (kalau rendang daging, garam letak akhir)

• Masak sampai pecah minyak dan garing

• Masuk ayam/daging dan tambah air.

• Masuk daun kunyit yang dihiris halus. Koyak-koyakkan daun limau purut masuk dalam kuah.

• Kacau sekejap dan perlahankan api.

Siap

Selamat mencuba

Sumber: Masmira Idris

Artikel Berkait:

Step By Step Lengkap Cara Masak Rendang Ayam Confirm Menjadi

8 Petua Rendang Tahan Lama, Lambat Basi

Kalau tanam pokok buah di rumah baik mangga, manggis jambu, betik dan sebagainya satu masalah yang selalu dihadapi adalah buah buruk.

Buah dah lebat tapi sayangnya banyak yang tak boleh makan akibat berulat. Sudahnya dibiarkan bersepah di bawah pokok.

Disebabkan tak lama lagi dah nak masuk musim buah, jadi elok kita praktikkan tip dikongsi oleh Sepang Farmville ini. Cara ini selamat, tak menggunakan sebarang racun. Hasilnya buah elok cantik.

Tip buah cantik, tak berulat tanpa guna racun

Dalam group-group kebun, saya banyak berjumpa soalan tentang bagaimana nak dibuat supaya buah cantik dan tidak berulat?

Pertama sekali kita nak kena tahu kenapa buah boleh jadi berulat. Dalam banyak keadaan, ulat ini adalah disebabkan oleh lalat buah.

Puncanya lalat buah

Ada beberapa cara untuk mengawal/menghapus lalat buah. Saya tak nak sentuh tentang penggunaan racun serangga, tapi lebih kepada kaedah tanpa penggunaan racun.

Kaedah yang pada saya mudah ialah dengan membalut buah tersebut. Boleh mula balut ketika putik buah sebesar ibu jari.

Boleh menggunakan plastik lutsinar yang ditebuk sedikit untuk pengudaraan. Atau menggunakan kertas surat khabar lama. Atau boleh juga menggunakan jaring plastik yang berlubang kecil.

Kaedah kedua ialah dengan memasang perangkap lalat buah. Perlu membeli hormon pemikat lalat buah(feromon) dan juga perangkap. Perangkap juga boleh dibuat sendiri menggunakan botol mineral terpakai. Klik SINI untuk beli hormon feromon.

Pasang perangkap di luar kawasan kebun, supaya lalat buah ini tidak memasuki kawasan kebun/tanaman kita.

Gambar contoh adalah merupakan apa yang saya aplikasikan sendiri pada jambu batu seedless. Alhamdulilah buah cantik tanpa sebarang gangguan.

Semoga bermanfaat

Sumber: Sepang Farmville

Artikel berkait: Asapkan Pokok Waktu Petang Cara Mudah Halau Ulat & Serangga Perosak Tanaman