Selain kukus, kuih pau juga boleh digoreng dan pau goreng ini juga ramai peminatnya. Intinya boleh pelbagai, sama macam pau kukus juga. Malah rasanya lagi sedap.

Pau goreng ini lagi nikmat dimakan kalau lembut dan gebu. Untuk dapat hasil pau yang begini ada caranya. Dikongsi oleh Ida Zaida, ini cara buat pau goreng yang lembut dan mudah kembang. Untuk pau goreng ini, intinya kacang merah.

Cara buat pau goreng inti kacang merah yang lembut

Buat pau goreng kacang merah, memang lembut elok. Adun guna mixer saja, sekejap dah kembang. Bagi yang nak resepi saya sertakan.

Bahan A
• 1 paket yis kering mauripan
• 2 sudu besar susu pekat
• Anggaran 1 cawan air suam
• 2 sudu gula
(Campur semua bahan A dan biarkan sehingga berbuih)

Bahan B
• 4 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar marjerin
• 2 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh garam
(Ramas semua bahan hingga jadi seperti serbuk roti)

Bahan C
• Setengah cawan susu Full Cream/Fresh Milk

Bahan Inti
Pes inti kacang merah

Cara membuat:

1. Campurkan bahan A, B dan C kemudian adun guna mixer atau pun uli.

2. Kemudian perap sekejap bagi kembang. Selepas itu pastu tumbuk doh yang kembang tadi untuk buang angin.

3. Selepas itu boleh bentukkan doh bulat-bulat dan masukkan inti kacang merah (inti kacang merah ini boleh beli yang siap di bakeri atau online (klik SINI).

4. Agak-agak doh mengembang hampir 2 kali ganda saiz asal boleh mula menggoreng dengan api sederhana. Tapi pastikan minyak betul-betul panas.

Nak buat inti selain kacang merah pun boleh juga.

INFO: Pau goreng ini juga boleh di frozen. Caranya sewaktu menggoreng, goreng suku masak saja. Kemudian angkat dan biar sejuk. Lepas itu boleh dipek dan simpan dalam bahagian sejuk beku peti ais.

Selamat mencuba.

Sumber:Ida Zaida

Bukan tak boleh terus ke hospital tapi dibimbangi anda yang sebenarnya tiada masalah terdedah dengan mereka yang memang sudah dijangkiti.

Oleh itu Dr Wan Ahman Zhafran dari Hospital Enche Besar Hajjah Khalsom Kluang berkongsi tip bagaimana membuat pemeriksaan sendiri untuk Convid19.

Rasa nak ke hospital lah nak check Covid 19! Tunggu dulu!

Anda risau anda dapat #COVID19 ?
Anda rasa anda perlu pergi ke hospital untuk rawatan?

Anda bagus sebab concern pasal kesihatan anda dan orang sekeliling tapi tunggu dulu.

Kami sayang anda. Kami tak mahu anda yang sebenarnya sihat/ takde Covid untuk berada di hospital dan berkumpul bersama-sama orang yang SUDAH DIJANGKITI COVID semasa menunggu untuk rawatan / berjumpa doktor.

Jadi, jawab soalan-soalan di bawah SEBELUM anda keluar rumah dan bertolak ke fasiliti kesihatan KKM.

1. Anda ada flu symptoms?

Demam melebihi 37.5, sesak nafas, batuk dan sakit tekak
– Kalau ya, 1 poin

2. Anda ada pergi ke mana-mana Negara atau kawasan yang ada kes COVID19 dalam masa 14 hari ni?

– China, Korea Selatan, Jepun, Itali, Iran, etc
(Sila check full list negara-negara terlibat, ini contoh negara yang ada jumlah kes tertinggi sahaja)
– Join tabligh Sri Petaling, church di sarawak, atau anda dengar melalui berita bas yang anda naiki semasa perjalanan ke kampung ada pesakit positif Covid
– Kalau anda berjalan bulan lepas, 2 bulan lepas atau tahun lepas, TAK DIKIRA
– Kalau ya, 1 poin

3. Anda ada close contact dengan sesiapa yang anda tahu positif Covid?

– Close contact bermaksud sentuhan, bersalaman, berpeluk cium arab, bersua muka, makan bersama dalam satu talam, duduk serumah, kerja dalam satu pejabat yang buat kerja bersama, etc

– Contact yang tak dikira:
Contact melalui telefon dan whatsapp, jerit “hai pakcik” dari jauh, anda berjalan dekat supermarket dan orang sebelah anda batuk (anda tak tahu pun orang tu siapa dan betul ke dia sakit) SUSPICION / ASSUMPTIONS TAK DIKIRA
(plus anda pun tak sepatutnya berada di supermarket/tempat awam dalam tempoh larangan pergerakan ni)

– Orang yang SUDAH DISAHKAN positif COVID takkan berada selain di hospital, jadi sekiranya ada saudara atau kenalan anda yang POSITIF COVID, dia akan dimasukkan ke dalam wad dan anda akan tahu.
– Orang yang SUSPECTED COVID pun (PUI) setelah diambil sampel di Hospital, dia sepatutnya kuarantin di hospital atau di rumah masing2. Tak sepatutnya dia berjalan2 di tempat awam.

– Kalau anda kenal orang tu pun, tapi anda tak berjumpa dengan dia, tetap TIDAK DIKIRA

– Jadi kalau anda ada positive covid contact, 1 point

KEPUTUSAN!

Kalau anda ada:

0 point

– Anda berisiko rendah dijangkiti covid
– Duduk diam2 kt rumah, elakkan daripada keluar rumah. Anda jgn ingat anda berisiko rendah, anda boleh keluar pula ya. Babap karang.

1 point

– Anda berisiko sederhana dijangkiti covid
– Duduk diam2 di rumah, self quarantine 14 hari dan monitor symptoms anda. Sekiranya semakin teruk setelah 5-7 hari, datang ke hospital untuk rawatan. (Kebanyakan demam biasa akan baik dalam masa 1 minggu)

2 dan 3 points

– Anda berisiko tinggi untuk dapat jangkitan covid
– Anda patut keluar rumah sekarang dan pergi check up dengan segera
– Pesakit dalam golongan yang ini kami akan buat ujian saringan (swab)
– Pesakit yang ada dalam golongan ni jangan pula degil taknak check, kesian kt ahli keluarga anda.

Sila pergi ke hospital dan berikan maklumat lengkap berkenaan:
1. Simptom ada sejak bila
2. Anda pulang dari mana dan bila tarikhnya
3. Siapa positif Covid contact tersebut, hubungan anda dengan dia, dia dirawat di mana, bila anda berjumpa dengan dia dan anda buat apa dengan dia (salam, peluk, etc)

Sekiranya anda tak dapat sediakan maklumat-maklumat di atas ni, kebarangkalian untuk anda dapat Covid adalah rendah sebab Covid hanya boleh berjangkit melalui CONTACT.

Elak dari sengaja dedahkan diri dengan jangkitan Covid di hospital

Jadi elakkan diri anda daripada tidak sengaja mendedahkan diri sendiri kepada jangkitan COVID19 di HOSPITAL.

Anda bayangkan, semua orang yang datang ke hospital tu ada 2-3 point dan anda seorang je yang sihat, berkongsi tempat duduk, berhimpit, bersesak, menunggu rawatan hingga 2-3 jam, anda yang sihat pula dapat jangkitan COVID19 secara tak sengaja.

Di hospital pun, kalau anda ada 0-1 point saja, kami akan arahkan anda untuk balik ke rumah. Anda pula akan rasa tak puas hati sebab anda datang ke hospital sebab anda sangat risau dan nak check covid, tapi tak dapat. Sabar dan bertenang ya, senyum dan tarik nafas dahulu sebab itu adalah SOP KKM.

KKM buat begitu untuk:
1. Mengelakkan anda dijangkiti COVID secara tidak sengaja melalui unnecessary gathering di Hospital
2. Mengelakkan orang yang sepatutnya dapat rawatan, jadi tak dapat rawatan disebabkan ramai sangat orang di hospital
3. Melancarkan urusan pengesanan kes di hospital

Jadi, duduk diam-diam di rumah dan spend masa dengan keluarga. Ini masa terbaik untuk bersama keluarga. Tengok TV, dengar radio dan baca berita, dapatkan maklumat sahih terkini tentang COVID (kawasan-kawasan terlibat, kluster terbaru, etc).

Apa-apa pun, kami perlukan doa dari seluruh rakyat Malaysia agar urusan kita semua dipermudah dan seluruh rakyat Malaysia dihindari jangkitan COVID19 ini.

Kami berusaha sebaik mungkin, anda pun turut sama berusaha untuk ikut arahan, dan Allah yang akan menyembuhkan.

Semoga Allah merahmati anda juga yang membantu kurangkan jangkitan dengan duduk di rumah.

Semoga nasihat ini sedikit sebanyak membantu melegakan kegusaran hati nurani anda. 😊

INFO

1. Sila klik pautan di bawah untuk jawab soalan-soalan di atas di website rasmi KKM.

Klik butang ‘Semak Risiko Anda’ dan jawab beberapa soalan ringkas. KKM akan beritahu risiko anda dan apa anda perlu buat.

https://www.doctoroncall.com.my/coronavirus

2. Senarai negara terlibat dengan COVID19

https://www.worldometers.info/coronavirus/#countries

Sumber: Dr Zhafran
Hospital Enche Besar Hajjah Khalsom
Kluang

Ramai yang minat makan petai kan. Sekarang pulak banyak yang menjualnya. Elok juga waktu tengah musim kita beli, harga lebih murah. Boleh simpan.

Tapi pastikan cara simpan petai ini betul supaya tahan lama dan kekal segar. Jika ikut perkongsian Mohd Syafiq Ahmad Khasisi ini, petai yang disimpan tetap segar macam baru kupas walaupun dah lebih sebulan dalam peti. Ini caranya.

Tip simpan petai supaya tahan lama dan kekal segar macam baru kupas

Siapa yang suka makan petai boleh ikut cara nak simpan petai supaya segar dan boleh terus masak bila-bila masa sahaja.

Syukur rezeki jugak ayah mertua ada tanam petai banyak, lebih 100 pokok petai ada di dusun tu, jadi stok petai sentiasa ada. Kalau nk beli boleh tahan harga dia kan.

Cara-cara nak simpan petai bagi kekal segar dan tahan lama.

1. Setiap kali petai diambil dan turun dari pokok, selalunya CK akan letak dalam surat khabar dan plastik hitam. Letak di tempat yang sejuk dulu.

2. Kemudian kupaslah petai satu demi satu. Caranya potong mata petai tersebut 2 bahagian (rujuk gambar di bawah). Supaya jika ada ulat atau rosak boleh di buang terus.

3. Buang kulit dan selaput putih yang ada pada biji petai, jangan tak buang nanti petai cepat rosak kalau ada selaput tu.

4. Masukkan dalam plastik kecik, bahagikan setiap plastik sekali masak. Nanti senang nak masak terus ambil sahaja.

5. Ikat dengan getah plastik tersebut dan letak dalam peti sejuk bahagian beku & frozen.

6. Petai akan membeku, kalau tengok gambar di bawah dah lebih sebulan petai masih nampak segarkan.

7. Rendamkan dahulu biji petai yang beku dalam mangkuk sekejab sebelum masak.

8. Basuh dan terus boleh masak ikut cita rasa.

Semoga bermanfaat

Sumber: Mohd Syafiq Ahmad Khasisi