Setiap kali masak sup terutamanya daging atau tulang, lemak dan minyak yang timbul memang dapat dielak apatah lagi bila sup sudah sejuk. Lemak dan minyak ini juga akan melekat pada periuk dan pinggan mangkuk.
Bagi mengelakkan sup yang dimasak dipenuhi lemak dan minyak ini ada cara yang boleh kita lakukan. Petua mudah yang dikongsi oleh Sharifah Norita adalah dengan cara memasukkan timun batang.
Petua elak lemak dan minyak bila masak sup
1. Ketika sup belum mendidih, sediakan sebatang timun. Boleh potong dua jika mahu.
2. Terus masukkan dalam sup yang sedang dimasak. Timun ini berfungsi menyerap minyak dan lemak daripada tulang dan daging.
3. Selepas sup masak, boleh keluarkan timun dari sup. Timun ini boleh dibuang kerana penuh dengan lemak.
Info: Timun yang dimasukkan dalam sup ini akan lembut namun tidak hancur atau menjejaskan rasa sup.
Sumber: Sharifah Norita
3 Tip Mudah Elak Semut Naik Atas Meja Makan
Hidang makanan atas meja tapi belum sempat kita menjamu selera, semut dah penuh kerumun makanan. Kalau sikit bolehlah dibuang semutnya tapi kalau banyak memang tak boleh makanlah alamatnya.
Bagi yang berdepan dengan masalah semut yang banyak di atas meja makan mungkin boleh gunakan tip mudah yang dikongsi oleh Ahmad Syahril Mohd.
Cara mudah elak semut naik atas meja makan
Perkongsian simple untuk masalah semut atas meja. Sediakan;
– Double Sided Tape
– Gunting
Caranya, hanya letak double sided tape di kaki meja, bila dah letak semut akan melekat dan tak dapat naik dah.
Tapi cara ini boleh bertahan dalam 1-2 minggu, sebelum gam double sided hilang. Boleh ganti dengan double sided yang baru di tempat yang sama.
Tip lain
Selain cara di atas, ada beberapa lagi tip elak semut naik atas meja yang dikongsi oleh netizen.
1. Guna minyak
Calit minyak pada jari dan sapu pada sekeliling kaki meja. Cara ini katanya memang berkesan. Sebelum minyak hilang buat lagi langkah yang sama supaya semut tak sempat memanjat kaki meja.
2. Guna stoking lama
Ambil sehelai stoking lama dan potong empat untuk empat kaki meja. Kemudian sarungkan stoking yang dikerat tadi pada kaki meja dan semburkan dengan Ridsect atau atau-apa penyembur serangga. Cara ini bukan saja semut, lipas, cicak pun tak naik atas meja.
Selamat mencuba.
Step By Step Buat Sendiri Korean Chicken. Sedap! Makan Seketul Memang Tak Cukup!
Makanan Korea semakin popular ketika ini terutama kalangan anak-anak muda. Yang tak berapa muda pun tumpang sekaki juga.
Antara yang disukai adalah Korean Chicken/ ayam Korea. Ramai yang sanggup beratur panjang malah belanjakan banyak wang untuk makan ayam ini di restoren di shopping complexs.
Tapi kalau nak jimatkan masa dan duit boleh sediakan sendiri di rumah. Ayam goreng ni memang sedap, makan satu takkan cukup. Lagi pedas lagi sedap.
Cara membuatnya dikongsi oleh Wan LuQman;
Buat sendiri ayam Korea
Bahan-bahan
5 ketul kepak ayam
6 sudu kicap cair (pilih yang kurang garam)
5 sudu madu
2 sudu tomato (boleh ganti dengan cuka)
3-5 ulas bawang putih
Sedikit halia
Chili flakes (cili kering gunting halus)
Tepung ubi kayu/tepung jagung (nak lebih rangup guna tepung ubi/potato starch)
Bijan
Minyak masak
Cara membuat
1. 5 ketul kepak ayam dipotong dua. Ambil drummet dan winglet saja.
2. ‘Brine’ sekejap ayam atau maksudnya rendam ayam dalam air garam. Tujuannya untuk menambah rasa dan jadikan isinya lembap. Kemudian bilas ayam.
3. Panaskan minyak, sambil itu salutkan ayam dengan tepung.
3. Goreng, satu persatu. Goreng sampai tepung keras tapi jangan terlalu masak, sebab akan digoreng sekali lagi. Ketepikan ayam.
4. Dah siap goreng ayam, kecilkan api. Rehatkan ayam goreng.
5. Cincang halus halia dan bawang putih.
6. Panaskan semula minyak, masukkan semula ayam yang dah digoreng tadi.
7. Sambil tunggu ayam masak/ golden brown, buat sos. Tumis bawang putih, halia, chili flakes.
8. Masukkan kicap cair, diikuti dengan sos tomato.
9. Masukkan madu. Masak hingga pekat sikit. Kalau terlebih pekat, letak air supaya cair.
10. Masukkan ayam yang dah masak golden brown dalam sos.
11. Gaul sekata dan angkat.
12. Tabur bijan dan sedia untuk dimakan. Memang tak cukup seketul.
Selamat mencuba!
Sumber: Wan LuQman
Tip Supaya Pokok Ulam Raja Kekal Rimbun, Banyak Pucuk Baru
Ulam raja antara sayur ulam yang disukai ramai. Ini kerana khasiatnya yang banyak untuk kesihatan. Antaranya ulam raja ini dikatakan mampu menurunkan tekanan darah tinggi, mengawal kadar denyutan jantung selain ulam ini kaya dengan antioksida dan agen detoks.
Pokok ulam raja ini memang berbaloi tanam di rumah, mudah untuk kita makan secara segar. Cuma jika tanam ulam ini, kenalah rajin buat penjagaan agar sentiasa keluar pucuk baru dan rimbun.
Tip ulam raja kekal rimbun, banyak pucuk baru
Tip paling penting untuk memastikan pokok ulam raja ini rimbun adalah dengan selalu memetik pucuknya. Walaupun tak makan tetap kena sentiasa petik pucuknya.
Bila selalu petik pucuk, tunas baru akan keluar lebih banyak. Terus petik, jangan biarkan pokok berbunga. Jika pokok ulam raja sudah berbunga ia adalah tanda pengakhiran kitaran hidup pokok.
Pokok akan kuning dan kering dan seterusnya akan mati. Tapi kebiasaannya bunga yang keluar akan gugur dan menumbuhkan benih baru, jadi bolehlah cabut pokok lama untuk beri ruang pada pokok baru tumbuh.
Artikel berkait: Cara tanam pokok ulam raja
Semoga bermanfaat.
Sumber: Julie Jamaludin
