Mi rebus ada banyak versi, ada dari Pantai Timur, Johor tapi yang dipapar kali ini adalah dari utara. Mi rebus ini datang dengan kuah yang pekat hasil kombinasi daripada ubi keledek, kacang sangai dan air rebusan daging.
Ia juga boleh jadi menu untuk tetamu datang beraya di penghujung Syawal ini. Cara membuatnya agak mudah tapi enak, sekali makan pasti menambah dan teringat-ingat.
Cara buat mi rebus utara, kuah pekat sedap
Bahan-bahan
1 bungkus mi kuning -dicelur dan tos
200g daging (direbus dan dihiris)
3 batang ubi keledek (direbus dan dikisar)
3 biji ubi kentang (direbus dan dikisar)
6 tangkai cili kering (direbus dan dikisar)*
4 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1/2 inci halia*
Sedikit udang kering*
Sedikit kacang tanah (disangai & dikisar halus)
1 batang serai (dititik)
1 sudu besar rempah kari daging
Garam dan gula secukup rasa
Air secukupnya (jangan terlalu cair atau terlalu pekat)
Bahan Hiasan
Telur rebus (dibelah dua)
Daun sup dan daun bawang (dihiris)
Cili merah besar (dihiris serong)
Bawang goreng
Tauhu goreng (dipotong dadu)
Taugeh
Limau nipis (dihidangkan bersama)
Cara memasak
- Rebus daging hingga empuk dan simpan air rebusannya.
2. Rebus ubi keledek dan ubi kentang hingga lembut, kemudian kisar bersama sedikit air.
3. Kisar bahan bertanda (*) hingga halus.
4. Panaskan sedikit minyak dalam periuk, tumis serai, bahan kisar, dan rempah kari daging sehingga naik bau dan pecah minyak.
5. Masukkan ubi keledek dan ubi kentang yang telah dikisar ke dalam periuk bersama air rebusan daging.
6. Tambahkan kacang kisar dan sedikit air jika perlu. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Masak sehingga kuah menjadi pekat dan sebati.
7. Cara penyediaan resipi mi rebus utara; letak mi dalam mangkuk, tuangkan kuah dan taburkan bahan hiasan di atasnya. Perah sedikit limau nipis sebelum menikmati untuk rasa yang lebih seimbang.
Sumber: Nasuha Saiful
Baca Lagi: Buat Sendiri Mi Rebus Cara Orang Johor, Tepung Goreng Rangup Kena Ada Baru Sedap
Cara Buat Serbuk Colek Ala Thai. Memang Padu Lawan Dengan Mempelam Atau Mangga Muda
Bagi penggemar makanan masam dan colek, tengok gambar ini pun dah kecur air liur.
Jika selalu colek dengan sos atau kicap pedas, kita cuba pulak buat colek Thai perkongsian Are Peace.
Pedas manis dan rasa udang kering lawan dengan mempelam, mangga muda, epal hijau atau kedondong fuh terbaik!
Serbuk colek ala Thai
Bahan-bahan
15 tangkai lada kering
3 inci belacan
1 cawan udang kering
2 cawan gula pasir
Cara membuat:
1. Sangai semua bahan kecuali gula.
2. Dah garing bahan tadi angkat dan sejukkan. Dah sejuk, kisar kering.
3. Kalau ikut resipi asal kisar sekali dengan gula tapi saya guna gula pasir yang halus jadi saya asingkan. Kemudian terus gaul dengan dengan bahan dikisar tadi.
Tip ekstra
- Tambah garam kalau tak cukup masin
- Boleh lebihkan cili kering jika suka tahap kepedasan yang lebih
- Paling penting pastikan bahan-bahan sangai tadi sejuk dahulu baru kisar. Kalau tak nanti tak cantik kejadiannya.
Sumber: Are Peace
Tip Mudah Tentukan Jarak Parking Yang Sesuai Dengan Kereta Depan. Tengok Hujung Cermin Kereta
Bagi yang masih baru memandu atau baru dapat lesen info ini mungkin sangat berguna. Cara atau tip tentukan jarak parking yang sesuai dengan kereta depan waktu meletakkan kenderaan.
Bila dah tahu cara ini barulah dapat jarak antara kereta kita dengan kereta depan ngam-ngam, tak terlalu jauh dan tak terlalu dekat.
Info ini dikongsi oleh Altimat Autor Garage. Caranya cuma lihat hujung cermin depan dan juga bahagian belakang kereta di hadapan.
Cara 1
Perhatikan hujung cermin depan kereta kita, pastikan selari dengan tayar belakang kereta di hadapan. Jika dah selari maknanya jarak cukup selamat ada jarak sebuah kereta untuk lalu.
Cara 2
Jika mahu lebih rapat, pastikan hujung cermin depan kereta kita selari dengan bumper kereta di hdapan. Ini bermakna jaraknya tak terlalu rapat mudah untuk kereta kita atau kereta di depan keluar parking.
@altimatautogarage Bertahun bawa kereta tapi parking masih fail ! Tengok cara mudah ni untuk tahu jarak !! #bengkel #bengkelkereta #bengkelkeretakuang #bengkelkeretasungaibuloh #benglelkuang #bengkelsungaibuloh #altimatautogarage #kuang #sungaibuloh #sungaibuloh47000 #aircondkeretataksejuk #aircondkeretapanas #aircondkeretabocor #repairaircondkereta #servisaircondkereta #bengkelbumiputera #automotive #automotivemalaysia #otomotif #otomotifindonesia #carparking #parking #parkingfail #carsoftiktok #bengkelmobil #cars #automotif ♬ original sound – Altimat Auto Garage
Semoga bermanfaat.
Kalau Anak Ada Banyak Koleksi Kereta Mainan, Buat Begini. Boleh Jadi Hiasan Dinding Menarik
Kalau ada anak lelaki, biasanya mesti ada koleksi kereta mainan Hot Wheels ini. Daripada dibiarkan bersepah atau masuk dalam bakul apa kata susun macam ini.
Nampak lebih cantik sekaligus jadi hiasan dinding yang cantik juga macam idea Suriati Zamri ini. Mudah dan murah saja modalnya tapi hasil menyerlah.
Barang yang digunakan
1. Frame – boleh guna frame dah tak dipakai, recycle apa yang ada di rumah. Tapi guna depth min 4cm.
2. Straw board – beli di kedai buku.RM7.50 per pc. Guna 2 keping, ada macam macam warna. Saya pilih putih.
3. Glue gun atau gam yang boleh lekatkan straw board.
4. Cutter
5. Pembaris
Langkah 1
Ukur & potong straw board mengikut size frame yg digunakan. 1 set utk yg vertical & 1 set utk horizontal. Saya buat 4cm untuk setiap depths. Ukuran ini boleh ubah ikut kesesuaian frame.
Langkah 2
Ukur & potong seperti dalam gambar utk setiap keping. Ukuran yang saya guna untuk vertical 4cm & horizontal 10cm untuk setiap slot. Jangan potong sampai hujung, nanti putus.
Langkah 3
Dah siap potong masukkan setiap slot macam dlm gambar, macam drawer divider. Dah dapat macam rupa kat atas tu masukkan saja dalam frame, adjust dan gam untuk setiap hujung pada frame. Kemudian hiaslah ikut kreativiti, saya tambah kepala lori.
Boleh susun, kereta dalam ruang yang disediakan itu. Boleh tinggalkan sedikit ruang untuk gantung Hot Wheels yang belum dibuka.
Selamat mencuba
Sumber: Suriati Zamri
Boleh beli koleksi Hot Wheels di SINI
Artikel berkait:
DIY Rak Mainan Anak, Modal Cuma RM29 Tapi Hasil Sama Macam Rak Mahal
