Penat-penat buat biskut tapi dah lemau sebelum raya. Ini memang mengecewakan. Jadi untuk mengelak biskut yang anda hasilkan dengan susah payah itu lemau malah kekal rangup ikut tip ini.

1. Biarkan biskut terbuka terlebih dahulu

Sebaik sahaja biskut dikeluarkan daripada ketuhar, biasanya ia agak lembik. Jadi, jangan terus simpan dalam bekas, sebaliknya biarkan beberapa saat di udara sehingga biskut betul-betul sejuk, barulah dimaasukkan ke dalam bekas kedap udara.

Jika disimpan ketika masih panas atau dicampur bersama biskut lain di dalam bekas yang sama, biskut akan mudah rosak dan lemau.

2. Keringkan bekas sepenuhnya sebelum simpan biskut

Ini mudah saja. Ambil tuala kering kemudian lap bersih bekas kuih dan anginkan beberapa saat atau mahu lebih terjamin, jemur terus di bawah cahaya matahari. Jika anda ingat, pasti masa kecil-kecil dahulu ibu anda selalu buat begini bukan?

3. Guna bekas kedap udara

Pilih bekas menyimpan kedap udara atau balang berpenutup yang dilengkapi penutup khusus untuk biskut supaya tahan lama dan kekal rangup.

4. Masukkan bungkusan kecil garam dalam balang kuih

Selain menggunakan gel silica dalam bungkusan, kelembapan udara dalam balang juga boleh dikurangkan dengan garam. Bungkus satu hingga dua sudu teh garam dengan kain bersih lalu masukkan ke dalam balang.

5. Alas setiap lapisan biskut dengan kertas kalis minyak

Dengan meletakkan kertas kalis minyak pada setiap lapisan biskut, ia akan membuatkan biskut kekal rangup kerana kertas kalis minyak berfungsi menyerap lebihan munyak pada biksut.

6. Taburkan sedikit gula pasir ke dalam bekas menyimpan biskut

Ini petua Melayu lama yang sangat berkesan bagi memastikan biskut raya tahan lama dan tidak berbau.

7. Jemur tepung / gula sebelum buat biskut

Orang zaman dulu menggunakan tepung dan gula yang dijemur bagi membuat kuih raya. Ini bagi memastikan biskut yang dihasilkan lebih ringan dan tahan lama. Tepung yang dijemur akan memberikan kerangupan dan rasa yang enak.

Mudah saja bukan. Praktikkan ya.

Pokok kunyit memang seeloknya ditanam di rumah. Daun dan isi atau ubi kunyit memang banyak kegunaan terutama dalam masakan.

Isi kunyit terutamanya boleh kata setiap hari digunakan di dapur terutama kalau suka menggulai. Seronok kalau dapat isi kunyit yang segar dan banyak isi.

Jika menanam kunyit di sekitar rumah untuk isinya, tip pembajaan yang dikongsi oleh usahawan tani Azuan Abdullah elok dipraktikkan. Ia berguna untuk dapat isi kunyit yang banyak dan berisi.

1. Ini pokok kunyit kampung. Kita panggil kunyit kampung sebab isi @ rizomnya kecil. Usianya 3 bulan lepas tanam.

2. Sebelum membaja, cabut dulu rumput-rumput yang ada ya. Baru la sedap mata memandang dan baja nanti akan dapat kat pokok kunyit nanti.

3. Ini baja yang AA guna, baja sebatian NPK 12.12.17. Nama glamour orang panggil baja buah.

4. Tabur di keliling perdu pokok kunyit. Jangan tabur terlalu rapat dengan perdu ya. Tabur secara berselerak. Kuantitinya 50 gram untuk 1 perdu.

5. Gemburkan tanah supaya baja yang kita tabur tadi bergaul dengan tanah dan tak terkena sinaran matahari. Tujuannya supaya power baja tak hilang.

6. Ini baja kompos tinja ayam yang AA buat sendiri.

7. Tabur baja kompos di seluruh permukaan tanah. Kuantitinya 1 kg 1 perdu.

8. Lepas tu siram secukupnya. Jika ada elok siram dengan EM. Jika tak ada, memadai siram dengan air biasa je.

9. Ini keadaan pokok selepas 1 minggu membaja. Dia punya daun berkilat-kilat kan. Sejuk je mata memandang.

Hasil kunyit sebelum ini.

Semoga bermanfaat

Sumber: Azuan Abdullah

Baru saja cabut rumput keliling rumah, tapi tak sampai seminggu dah tumbuh balik. Ini situasi biasa kalau rumah ada laman. Memang penat.

Tapi kalau tak berapa rajin nak cabut atau meracun rumput ada cara yang lagi mudah untuk matikan rumput dan lalang ini.

Caranya cuma guna garam! Dikongsi oleh pemegang akaun Tik Tok Kak Tin Geng Kebun, ini cara yang boleh kita praktikkan.

Tip matikan rumput guna garam

1. Sediakan garam kasar, cari yang harga murah saja.

2. Kemudian tabur saja garam ini atas rumput yang meliar sekeliling rumah. Boleh tabur atas rumput tepi pasu yang malas kita cabut. Tabur rata-rata ya.

3. Kalau cuaca panas keesokan harinya rumput akan menguning dan kering. Tapi garamnya masih ada.

Kawasan yang ditabur dengan garam ini, rumputnya akan ambil masa yang lama untuk tumbuh semula. Rumput yang kering tadi akan mati dan reput hingga kita tak nampak lagi.

4. Bagusnya selain rumput mati garam kasar ini juga akan menghindarkan masalah siput babi, lipan dan juga ular.

@kebunkecilkaktin #gengkebun #jomkebun #mencariredhaallah #tiktokguru_malaysia #fyp ♬ Sayunk I Love You Raya – Chombi

Semoga bermanfaat

Sumber: Kak Tin Geng Kebun