Meski tak elok diamalkan kerana bahan kimia dan pengawet yang terkandung dalamnya tapi tak dapat dinafikan ramai yang suka makan mi segera ini termasuklah kanak-kanak.
Malah Institut Jantung Negara (IJN) telah mengesyorkan agar orang ramai tidak terlalu memakan mi segera.
Maknanya jangan dimakan dengan kerap. Selain itu agar kesan bahan kimia, pengawet dan perasa ini dikurangkan sebaiknya masak mi segera ini mengikut kaedah yang disarankan.
Cara salah!
Mi segera selalunya dimasak dengan cara di bawah dan ianya sebenarnya kaedah yang SALAH:
Biasanya, cara kita memasak mi segera ialah dengan meletakkan mi ke dalam periuk dengan air, kemudian mengisi serbuk seasoning dan biarkan bahan bahan tersebut di didih bersama selama tiga minit. Kemudian ia sudah sedia untuk dimakan.
Dengan melakukan cara begitu, kita sebenarnya merebus bahan-bahan yang ada dalam serbuk perisa, terutamanya MSG, yang mana ia akan mengubah struktur molekul MSG dan menyebabkan MSG tersebut berubah menjadi toksik.
Perkara lain yang anda mungkin sedar atau mungkin tidak sedar adalah, mi itu disalut dengan lilin makanan dan mi tersebut akan mengambil masa 4 hingga 5 hari untuk dinyah keluar oleh badan kita selepas anda makan mi tersebut.
Ini cara masak yang betul
Ini merupakan kaedah yang betul untuk memasak mi segera menurut pakar pemakanan:
1. Rebus mi di dalam periuk air.
2. Setelah mi dimasak, toskan mi, dan buang air tersebut yang telah mengandungi lilin.
3. Rebus air dalam periuk yg lain hingga mendidih, kemudian masukkan mi tadi ke dalam air mendidih panas itu dan matikan api.
4. Hanya pada tahap ini ketika api telah dimatikan, dan ketika air masih sangat panas, masukkan serbuk perasa ke dalam air tersebut, untuk membuat sup mi.
5. Sekiranya, anda inginkan mi kering, keluarkan mi dan masukkan serbuk perisa dan toskannya untuk mendapatkan mi kering.
Untuk mengurangkan bahan pengawet dan perasa, kurangkan separuh dari penggunaan serbuk perisa mi segera dan elakkan menghirup kuah sup selepas menghabiskan mi.
Sejumlah besar pesakit yang berumur antara 18 hingga 24 tahun berakhir dengan pankreatitis sama ada bengkak atau jangkitan pankreas akibat dari pengambilan mi segera secara kerap.
Apakah yang dimaksudkan dengan MSG?
Dalam mi segera juga terkandung MSG. MSG ialah Mono Sodium Glutamate, sejenis bahan perisa yg mampu merangsang sistem saraf rasa dan otak yg menyebabkan ketagihan secara semulajadi.
AjiNoMoto, Vedan dan lain-lain adalah jenama. Bahan yang sama iaitu MSG Racun Perisa yang ada dalam setiap makanan segera, sejuk beku atau di mana-mana gerai makanan terutamanya kedai kedai Masakan Thai – TomYam kerana mereka menggunakan 210% MSG dalam masakan.
Sebab itu bila kita makan makanan segera sampai satu tahap kita akan merasa muak. Tapi selepas beberapa hari kita terasa nak makan atau masih boleh lagi makan dengan selera seolah-olah rasa muak tu tiada. Kita mudah terangsang dan seolah-olah kita tak perasan ketagihan yang dialami. Begitu juga dgn masakan Thai, kita boleh makan TomYam, sup ekor, paprik dan sebagainya dengan begitu selera.
Jenis racun dan bahan kimia yang mampu membunuh kita perlahan-lahan yang ada dalam setiap makanan yang kita makan setiap hari:
1. Perisa
2. Pewarna
3. Penaik
4. Penstabil
5. Pemanis
6. Pengawet
Kesimpulannya, apapun elakkan makan mi segera secara berlebihan sebaliknya pilihlah makanan yang segar dan sihat!
Sumber: Viral Muafakat Johor
Tip Lembutkan Semula Kulit Popia Yang Keras & Kering. Jangan Buang!
Selalunya kulit popia yang kita letak dalam freezer akan jadi keras kejung dan kering bila dikeluarkan jika kita simpan agak lama.
Bila jadi begitu kita anggap kulit popia keras ini dah tak boleh guna dan kita buang walaupun elok lagi.
Ruginya kita buang selama ni, sebab sebenarnya kulit popia yang kering serta keras ini boleh kita lembutkan semula dan guna kembali macam biasa. Caranya dikongsi oleh Bee Keng.
Cara lembutkan kulit popia yang keras & kering, kukus saja!
Cara nak lembutkan kulit popia yang keras atau kering setelah lama disimpan dalam peti sejuk beku (freezer) atau diletakkan di luar terlalu lama selepas disajikan menyebabkan ia kering.
Cara-caranya :
1. Dalam kuali atau periuk stim/pengukus lapiskan lubang-lubang dulang pengukus dengan kain bersih yang lembap (saya masak dulu kain bersih saya untuk pastikan ia tiada kuman langsung). Kain lembap bukan basah ya! Maksudnya ia perlu diperah hingga betul-betul kering tiada air menitis langsung.
2. Letakkan kulit popia tersebut dan tutupkan dengan satu lagi kain bersih yang lembap.
3. Pastikan air tidak terlalu banyak atau dekat dengan dulang pengukus, kalau tak semasa air mendidih basah pula kulit popia tersebut. Stim selama 10-15 minit.
4. Buka penutup stim dan pastikan ia betul-betul lembut, kalau tak, distim sekejap lagi.
Hasilnya…Dah boleh guna!
INFO
- Semasa disajikan, alihkan kulit popia tersebut sekali dengan kain atas bawah tersebut ke dalam pinggan penyajian, ia akan mengekalkan kelembapan sehingga popiah habis dimakan.
- Namun ia tidak boleh dibiarkan terlalu lama sehingga berseharian, sebab kain lembap boleh menyebabkan kulit popia tersebut basi dan boleh menyebabkan keracunan makanan. Kalau tak habis dinasihatkan disimpan terus ke dalam peti sejuk dan masa mahu makan baru dikukus lagi.
- Sebenarnya, cara penyimpanan juga memainkan peranan yang penting untuk pengelakkan kulit popia menjadi kering dan keras. Untuk mengelakkan kulit popia keras selepas dibuka dan disimpan balik dalam peti sejuk beku (freezer), pastikan mulut pembukaan plastik kulit popia dilekat dengan tape sehingga kedap udara (saya guna tape yang lebar).
- Namun demikian kadang-kadang kalau disimpan terlalu lama ia akan hilang kelembapan, kering dan keras juga. Tetapi ia tidak seteruk yang plastiknya dibiarkan terbuka dan terus masuk freezer, yang ini bukan sahaja kering malah kulitnya pun turut pecah dan merekah.
Selamat mencuba!
Sumber: Bee Keng
Tip Buat Sambal Bilis Garing Yang Sedap, Sambal Pekat. Dah Siap Masak, Kena Ceduk Macam Ini
Lauk sambal bilis boleh kata semua menyukainya. Tapi versi paling sedap adalah apabila ikan bilis terasa garing dengan sambal yang pekat.
Sambal bilis ini makan dengan nasi panas macam tu saja pun memang marvellous. Lauk ini juga favorite untuk buat bekal travel atau anak masuk asrama. Jika nak hasil sambal begini, boleh ikut cara yang dikongsi oleh Mariana Zainal.
Cara Buat Sambal Bilis Garing, Sambal Pekat
Bahan-bahan
2 genggam ikan bilis (lebih pun boleh)
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar gula merah (sebab itu warnanya gelap)
1 sudu teh garam
Sedikit bahan perasa
1 keping asam keping
Bahan kisar
40 tangkai cili kering
3 biji bawang besar
10 ulas bawang putih
3 sudu besar ikan bilis yang dah dikopek
1 dan 1/2 cawan minyak masak (nak lebih pun boleh)
Cara membuat
1. Goreng ikan bilis sampai garing kemudian tos dan biarkan sejuk.
2. Masukkan bahan kisar dan asam keping dalam kuali. Tumis guna api sederhana sambil kacau.
3. Bila sambal dah mula mendidih, naik minyak elok dan bertukar warna masukkan gula, garam dan bahan perasa.
4. Masak hingga sambal berbuih kecil, berwarna gelap dan pekat. Kemudian boleh tutup api, biarkan betul-betul sejuk.
5. Bila sambal dah sejuk boleh masukkan ikan bilis yang dah digoreng garing tadi. Ceduk atau buang lebihan minyak, boleh simpan dalam bekas.
Boleh simpan bekas yang sesuai.
Selamat mencuba.
Sumber: Mariana Zainal.
Hospital Kerajaan Pun Boleh Rawat Breakout. Caj Cuma RM5 Dan Ini Hasilnya!
Bila berdepan dengan masalah jerawat yang serius atau breakout ramai yang memilih untuk rawat masalah wajah ini di klinik kulit swasta atau membeli ubat yang mahal di farmasi.
Kosnya faham-fahamlah memang mahal tapi kita sanggup sebab dengan harapan cepat pulih.
Tak pernah terfikir kan untuk buat rawat masalah jerawat ini di hospital kerajaan yang kos rawatannya lebih murah tapi tetap berkesan.
Betul! Boleh saja dapat rawatan untuk masalah jerawat serius ini di hospital kerajaan macam yang dilakukan oleh @wmawadullah.
Bagi membantu mereka yang turut berdepan masalah sama, dia turut berkongsi langkah dan cara rawatan yang dilakukan sehinggalah kulit wajahnya kembali pulih. Percaya tak cajnya cuma RM5 saja!
Dah try guna macam-macam produk
Sebelum dapat hasil macam tu saya try macam macam jenis skincare like Simple, Hada Labo, Eversoft dan lain-lain. Tapi semua tu tak jadi.
Then lepas dah banyak sangat habis duit utk skincare saya try pula pergi klinik kulit swasta utk try kat sana. Tp utk first time saya pergi kena bayar RM200 lebih ? So start dari situ doktor dekat klinik tu cakap kat saya better pergi hospital gov.
Langkah kalau nak buat treatment kat hospital kerajaan
Okay so ni step kalau korang nak pergi ke hospital gov.
- Pergi mana-mana klinik kesihatan yg gov. punya then tanyala apa masalah kulit.
- Pastu mintak doktor kat klinik tu buatkan surat utk buat appointment dgn hospital gov.
- Then kalau dia dah buat surat tu, direct terus pergi mana-mana gov hospital yg ada dermatologist utk buat appointment.Tapi kalau malas nak pergi boleh je call and set date utk jumpa doktor kt hospitaltu.
Okay so tu semua step yg korang perlu ikut utk buat appointment dgn hospital gov. Make sure yg korang ada surat dari klinik kesihatan gov. Kalau tak, hospital takkan layan korang.
Treament yang dilakukan
1. Ini apa yg saya dapat dari hospital gov. Ini ubat telan, kena makan 1 kali sehari selepas makan.
2. Second saya dapat cleanser ni. Pakai sekali sehari je tapi sbb rakus saya pakai 2 kali sehari. Pagi and malam sebelum tidur.
3. Pastu utk pagi lepas cuci muka semua sapa sapu benda ni kat atas jerawat jerawat degil tu. Sapu nipis je and kalau nak pakai make up atas dia pun okay utk yg girls ?
4. Okay last sebelum tidur, saya pakai ni selepas cuci muka and pastikan muka korang tak kena cahaya direct (apa doktor cakap). So kena pastikan bilik korang tu gelap lah ye.
Okay tu je apa yg saya consume dari bulan january 2019 sampai sekarang and still lagi consume just yg capsule tu je dah stop.
PERINGATAN MESRA!
- Untuk yg breakout teruk, saya suggest korang terus direct je jumpa derma. Tak perlulah bazir duit try macam-macam skincare tu ye.
- Lagipun hospital gov bagi ubat free je just bayar RM5 (hospital saya pergi) utk caj service. And ubat, krim & cleanser tu korang boleh pergi ambil bila-bila masa je kat hospital kalau dah habis guna.
- Okay tips ni korang boleh guna kalau betul-betul breakout la ye. Kalau setakat dua tiga ketul jerawat tu staff hospital gov tak layan rasanya.
- Gais utk bahan kt atas tu kalau korang nak guna pastikan ada pemantauan dari dermatologists tau. Takut ada effect apa-apa nanti.
Sumber: @wmawadullah
