Bertih jagung
Minyak masak
Gula
Butter
Pewarna masakan
Sebelum masak pastikan pilih bertih jagung yang elok, bertih yang kempis asingkan atau buang. Bertih jagung ini ada jual di supermarket. Boleh tanya pekerja kedai kalau tak tahu. Jangan beli bertih jagung untuk ayam pulak ya.
Ads
1. Letak minyak dalam periuk atau kuali besar. Kalau baru nak cuba, letak sikit dulu.
Tutup periuk. Sambil itu akan dengar bunyi pop dari bertih jagung menandakan ia sedang masak. Biarkan bertih masak sepenuhnya, tunggu sampai bunyi tadi hilang.
2. Dah menjadi pop corn kita
Ads
3. Untuk buat karamel, dalam kuali satukan mentega, gula dan pewarna. Kacau sentiasa gna api sederhana.
Boleh juga guna marjerin, warna terpulang ikut cita rasa. Seeloknya guna kuali besar supaya senang nak kacau tak tumpah.
4. Bila mentega, gula dah cair, masukkan pop corn tadi. Gaul rata. Siap.
Ads
Sebungkus bertih jagung dapat 3 talam pop corn. Banyak kan. Puas hati buat sendiri.
6. Biarkan sejuk, karamel akan keras sejuk kemudian masuk dalam bekas kedap udara.
Milage servis kereta dah sampai masa tapi duit pula takde. Jadi guna sajalah dulu, dah gaji nanti baru buat. Mungkin ada dalam kalangan kita berdepan situasi ini.
Kereta memang boleh dipandu secara biasa tapi sebenarnya pemandu dan kenderaan sedang menanggung risiko. Terdapat lima risiko yang akan ditanggung sekiranya kita terlajak servis milage. Perkara ini dikongsi oleh team bengkel kereta @altimatesaujana.
Risiko milage servis kereta terlajak
1. Minyak enjin jadi kotor
Bila minyak enji kotor dan pekat ia tak mampu nak melincirkan dengan baik. Keadaan ini menyebabkan geseran tinggi hingga menjadi punca tahap kepanasan enjin lebih tinggi dari biasa. Bahaya!
2. Filter tersumbat penyebab masalah
Sekiranya terlambat servis kereta dari Waktu sepatutnya filter dalam kereta sama ada air filter, filter atau oil filter atau apa juga filter akan jadi makin kotor dan boleh jadi tersumbat. Ini juga akan memberi masalah pada komponen kereta
3. Tayar selamat atau tidak
Bila tayar tak diperiksa, kita tak tahu tekanan angin cukup atau tidak, keadaan tayar selamat atau tidak. Ia boleh membahayakan terutama bila hujan dan kereta boleh tergelincir.
4. Keadaan cecair kurang atau pekat
Jika tidak diservis kita tidak akan tahu keadaan minyak brek, coolant atau kereta yang menggunakan minyak power stereng. Boleh jadi cecair kurang atau pekat yang boleh menyebabkan komponen lain rosak contoh radiator tersumbat atau power stereng bocor.
5. Keselamatan ketika memandu milage servis terlajak
Risiko keselamatan mungkin terjejas kalau kereta terlajak Waktu servis. Kita tak tahu keadaan sistem brek, sistem suspension yang boleh mengakibatkan pemanduan terjejas.
Ramai yang rindu nak makan roti canai kat kedai mamak kan. So apa kata petang ni kita buat jer lah sendiri di rumah. Boleh jadi aktiviti isi masa dengan anak-anak juga. Buat pulak waktu petang memang meriah.
Kalau teringin boleh ikut langkah yang dikongsi Normarliana Abu Bakar ini ya. Katanya makan roti canai ni panas-panas dengan anak-anak memang terbaik.
Bahan-bahan
Tepung gandum 4 cawan
Telur sebiji
Gula sesudu makan
Air secawan
Garam setengah sudu kecil
Minyak masak secukupnya untuk merendam dan menggoreng
Step by step
1. Mula-mula campurkan tepung, gula dan garam
Kemudian masukkan telur dan air. Uli hingga doh tak melekat (saya uli lebih kurang 20 minit). Kalau uli tangan gunakan air suam. Kalau uli mesin guna air sejuk.
2. Bahagikan doh kepada bahagian kecil
Saya bahagi kepada 12 biji bola semuanya, ikut suka korang kalau anak 10 buat kecil kalau anak 2 buatlah besar biar cepat siap.
3. Susun dalam bekas yang diisi minyak masak.
Pastikan tepung terendam dalam minyak dan peram lebih kurang 2 jam.
Soalan : guna majerin boleh?
Jawapan : ikut suka hati. Tapi saya tak pernah buat.
4. Selepas dua jam, siapkan lokasi menebar.
Dulang besar yang ditenggek atas baldi. Dulang kecil untuk letak roti canai.
5. Ambil satu bola tepung tu dan penyekkan macam dalam gambar.
Biarkan dalam 3 atau 4 minit barulah mula menebar. Proses rehat 3 atau 4 minit ini memudahkan kita menebar dan tepung jadi lebih lembut.
6. Mula menebar tepung menjadi bulatan lebih besar.
Kemudian tarik tepung perlahan – lahan. Buat kena sabar, tarik mahu halus.
7. Tebar sampai penuh sedulang.
Kalau betul cara tebar dia molek je tak berlubang koyak macam roti kirai.
8. Lipat sisi pertama, lipatan kedua.
9. Lipatan ketiga dan keempat. Cantik menarik tertarik.
10. Roti canai digoreng dengan gembira. Panas siap berkepul.
Kau mahu roti kosong ke sardin ke telur tampal telur bawang? Up to u.
Kuetiau kungfu ini antara hidangan yang selalu makan di gerai. Jarang sangat kita buat sendiri di rumah.
Hakikatnya hidangan kuetiau kungfu ini boleh saja kita buat sendiri dan caranya taklah sesusah mana. Kalau nak cuba boleh ikut caranya dikongsi oleh Akma Abdullah. Bahan-bahan yang digunakan boleh ikut kesesuaian kuantiti kuetiau.
Cara masak kuetiau
Pecahkan telur, masukkan lada hitam, kicap dan masukkan kuey teow. Gaul hingga rata.
Panaskan minyak, goreng kuey teow yang dah digaul tadi.
Angkat dan ketepikan.
Cara sediakan kuah
Seterusnya sediakan bahan untuk kuah seperti berikut;
Isi ayam – potong kecil
Udang
Sotong
Telur
Bawang putih – cincang halus
Bunga kobis
Putik jagung
Lobak merah
Pak choy
Cili padi
Tepung jagung
Sos tiram
Kiub ayam
Lada hitam
Cara masak kuah
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai kekuningan.
Masukkan ayam dan air, biarkan sampai mendidih dan ayam masak.
Masukkan udang dan sotong.
Masukkan carrot, putik jagung, bunga kobis dan cili padi.
Masukkan sos tiram, kiub ayam, lada hitam dan garam.
Masukkan telur yang dah dikacau, dan gaul dengan cepat.
Masukkan tepung jagung yang dah dibancuh dengan air
Akhir sekali masukkan pak choy. Pastikan kuah tak cair dan tak pekat sangat. Jika cair tambah tepung jagung.
Siap, boleh hidangkan panas-panas dengan cili kicap.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...