Walaupun kuih ini asal daripada Kelantan tapi ramai saja dari negeri lain yang menggemarinya.
Cuma bila nak buat sendiri selalu ada masalah cek mek jadi keras, air gula terkeluar dan rupa parasnya tak menjadi elok.
Sebenarnya nak buat kuih ini ada tip dan tekniknya, barulah kuih cek mek molek ini jadi ‘jelita’. Dikongsi oleh Ju Mohamad, in rahsianya.
Tip rahsia kejelitaan cek mek
Tip buat adunan
– Sukatan adunan bergantung pada ‘keadaan’ ubi. Ada ubi ok. Kadang-kadang nasib tak baik, terkena ubi lembik walaupun jenis sama.
– Saya guna ubi keledek kulit berwarna oren (isi oren). Rebus ubi dengan sedikit garam sampai empuk, biarkan kering air (jangan letak air banyak sangat).
– Kemudian sejukkan ubi, saya sejukkan depan kipas.
– Seterusnya lenyek ubi, boleh guna tapak gelas atau lesung batu.
– Uli bila ubi dah sejuk. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli sampai tepung tak lekat pada tangan. Jangan guna banyak tepung nanti kuih keras.
– Tepung ini digunakan untuk ubi keledek jadi doh saja, jadi guna sedikit saja.
– Ada tip letak baking powder, ada yang letak marjerin. Untuk adunan saya guna tepung gandum saja. Tak tambah apa-apa kecuali garam yang dimasukkan semasa rebus ubi. Jika tak cukup masin boleh tambah waktu ini.
– Sebaiknya uli adunan sebelah malam, bulat-bulatkan, letak dalam peti ais. Bulatkan kosong tanpa gula, nak goreng nanti baru letak gula. Esok baru goreng. Nanti tepung jadi cantik. Tak bau gandum.
Tip menggoreng
– Mula-mula masukkan cek mek dalam minyak, besarkan sikit api. Golek-golek bagi bahagian lapisan luar jadi KULIT. Selepas itu baru perlahankan api.
– Teknik ini kita digunakan untuk elakkan dari cek mek jadi buncit dan pecah keluarkan air gula semasa goreng disebabkan api perlahan.
– Lagi satu letak gula masa nak menggoreng. Dah letak gula, bentukkan terus masuk dalam kuali. Gula terpulang nak letak banyak mana. Saya letak gula banyak, masa nak makan saya buang sikit air gula sebab manis sangat.
Selamat mencuba.
Sumber: Ju Mohamad
Teknik Hapus Nyamuk Guna Pencuci Pinggan. Ajaib Betul, Nyamuk Kerumun Kemudian Mati
Menjelang malam kita biasanya akan berdepan dengan masalah nyamuk tak kira di luar mahupun dalam rumah. Kadang-kadang dalam kereta juga.
Ada masa kehadiran nyamuk ini agak banyak sampai tak ‘lut’ menggunakan penyembur atau ubat nyamuk.Jika berdepan dengan situasi ini mungkin boleh cuba cara yang dikongsi oleh netizen dalam Facebook Berkebun Di Rumah
Teknik halau nyamuk ini hanya mengguna satu bahan yang mudah saja tapi berkesan untuk bukan saja mengelakkan nyamuk tapi juga mematikannya. Bahannya cuma cecair pencuci pinggan! Berikut adalah kaedahnya.
Teknik halau nyamuk guna pencuci pinggan
Bagi mengawal nyamuk, saya menggunakan cecair pencuci pinggan (Lemon Fresh Joy atau Harimau Kuat) dengan keharuman lemon (botol kuning) dan ia berkesan.
Ia murah dan tidak toksik seperti penggunaan penyembur. Tip ini telah diperkenalkan di satu forum gardening. Caranya;
1. Letak sedikit air di pinggan makan warna putih dan tambahkan beberapa titisan cecair pencuci Lemon Fresh Joy / Harimau Kuat.
2. Kemudian letak pinggan ini di beranda, meja, kerusi di dalam ataupun di luar rumah.
3. Tak pasti apa sebenarnya yang membuat nyamuk itu tertarik kepadanya, sama ada pada haruman lemon ataupun pinggan berwarna putih itu. Tetapi nyamuk akan berkerumun ke situ dan akan jatuh mati tak lama selepas terminum cecair di pinggan dalam lingkungan 3m dari pinggan itu.
Cubalah! Mungkin agak ‘trivial’, tetapi ia boleh bantu kawal nyamuk-nyamuk pembawa virus seperti denggi di sekitar rumah.
Sumber: Facebook Berkebun Di Rumah
Cara Isi Borang Cukai E-Filing Untuk Korang Yang First Time Kena Isi
Tahun ni mesti ramai yang kali pertama isi borang cukai E-Filing kan. Ramai juga yang susah hati dan belum isi lagi.
Kalau korang antara yang confused macam mana nak isi borang E-Filing mungkin boleh rujuk panduan lengkap yang dikongsi oleh Nur Aliah Mohd Nor.
Cara isi borang BE
Aduhh! Lia jadi susah hati bila tengok ramai lagi yang tak tahu cara macam mana nak submit borang cukai e-filling ni!
Dah la nak kena hantar ke LHDN sebelum 30 April ni. Tak lama dah tu. Jadi kena la cepat-cepat submit sebelum terlambat!
Tapi sebelum tu, berapa jumlah pendapatan seseorang perlu mula declare cukai?
Gaji bersih tahunan RM34,000 (selepas tolak EPF) kategori ini layak declare cukai.
Tak apa, korang yang dah sampai tahap gaji macam ini, declare je okay. Kena cukai tu belum tentu lagi, silap-silap dapat refund lagi!
Sini Lia kongsikan langkah-langkah mudah untuk isi borang BE (individu tiada pendapatan perniagaan)
#Step1
Pergi ke website http://edaftar.hasil.gov.my untuk isi borang pendaftaran on9
#Step2
Pergi ke mana-mana cawangan LHDN yang terdekat untuk mohon nombor PIN e-filling individu (16 digit)
#Step3
Pergi ke website https://ez.hasil.gov.my/CI/ ini untuk LogIn kali pertama. Masukkan nombor PIN dan nombor IC
#Step4
Set semula password baru dan juga frasa keselamatan (macam on9 banking pon ada juga)
.
#Step5
Login sekali lagi di website yang sama dengan masukkan nombor IC dan password baru
#Step6
Klik e-Filling, kemudian e-Borang
#Step7
Pilih tahun taksiran 2018
#Step8
Dekat sini ada 4 perkara kita kena isi dengan jelas iaitu : maklumat individu, segala pendapatan, pelepasan / rebat / tolakan cukai / pelepasan cukai dan rumusan.
.
#Step9
Lepas dah siap klik teruskan, cetak draf borang, tandatangan & hantar. Siap!
.
Jangan pening-pening ya. Nak tahu lebih details lagi tengok dekat setiap gambar di bawah ni, Lia ada tunjukkan step by step. InshaAllah lebih jelas.
1. Pergi ke website http://edaftar.hasil.gov.my/ untuk isi borang pendaftaran on9. Klik dekat INDIVIDU.
2. Klik pada borang pendataran online.
3. Pastikan letak IC di ruangan kotak IC. Lepas tu isi je maklumat yang diperlukan tu.
Isi dan ikut je maklumat yang mereka perlukan ini. Pastikan tulis alamat kediaman yang korang tinggal sekarang. Sebab alamat yang dimasukkan akan menentukan cawangan LHDN korang.
Bahagian nombor telefon bimbit dan email pon tolong isi betul-betul ya. Jangan salah isi! Sebab bahagian ini saaaangat penting.
4. Lepas dah isi semua maklumat, klik Hantar / Submit
5. Ha kat sini akan keluar no rujukan cukai korang. Dan akan bagitahu juga korang punya cawangan LHDN dekat mana.
SG = Salary Gain
Klik cetak mukasurat untuk tujuan semakan. Semua ni penting untuk rekod dan simpan.
6. Pergi ke cawangan LHDN yang terdekat dengan korang. Bagitahu nak borang permohonan nombor pin e-Filling individu. Isi maklumat dekat borang tersebut.
7. Kemudian bagi borang tu dekat kaunter LHDN. Mereka akan bagi 1 helai kertas ni dekat korang, iaitu No. Pin e-Filling. Simpan kertas ni baik-baik.
8. Pergi ke website https://ez.hasil.gov.my/CI/ ini untuk LogIn kali pertama. Dekat sini ada 3 langkah.
Langkah 1: Masukkan nombor PIN dan nombor IC. Klik Hantar
Langkah 2: Lengkapkan maklumat yang diperlukan dengan betul.
9. Set password baru dan frasa keselamatan. Dah siap klik Setuju
10. Langkah 3: Pastikan maklumat betul dan tekan butang Hantar
11. Sijil individu korang dah berjaya di daftarkan. Kemudian, Klik Sini untuk log masuk.
12. Masukkan nombor IC dan klik Hantar
13. Dekat sini nanti akan keluar Frasa Keselamatan. Masukkan password dan klik Teruskan.
14. Tengok dekat bahagian e-Filling tu, klik pada e-Borang
15. Klik Teruskan dekat e-Borang
16. Pilih Tahun Taksiran contoh 2018
Kotak yang bewarna kuning tu dah siap tulis info kita. Kita tinggal lengkapkan segala maklumat yang diperlukan tu je. Especially yang ada tanda * tu. Penting!
Dekat no akaun bank di isi dengan betul. Sebab LHDN akan tengok no akaun bank itu untuk buat refund (kalau ada).
17. Klik yang ke 2 tu pula iaitu Pendapatan berkanun, jumlah pendapatan dan pendapatan bukan penggajian bagi tahun kebelakangan yang belum dilaporkan.
Masukkan jumlah pendapatan berkanun tahun 2018 korang ya. Tengok borang EA. Pendapatan berkanun sewa tu maksudnya pendapatan dari sewa rumah
Jumlah derma dan hadiah yang diluluskan tu boleh letak JIKA ADA RESIT. Persoalannya, simpan ke tak resit-resit tu semua? Ha nanti Lia kongsikan cara nak simpan resit ni ya.
Isi juga semua maklumat di sini. Bahagian ini yang paaaaling penting! Di sini la akan bantu korang untuk kurangkan bayaran cukai. Dan dekat sini juga la korang boleh tahu sama ada dapat refund atau tak.
Apa-apa pon, di ingatkan sekali lagi pastikan kita simpan resit yang kita tuntut selama 7 tahun ya. Hehe.
Ini pon sama isi juga. Isi baik-baik.
18. Kalau kita masukkan amount dekat zakat itu pon kena ada resit tau. Dah settle klik pada Rumusan.
19. Kalau ada keluar perkataan lebihan bayaran tahun taksiran 2018, maksudnya kalau ada lebihan bayaran, korang akan dapat semula wang korang. Bestkan. Hehe.
Tapi dekat sini tulis baki cukai kena dibayar tahun taksiran 2018. Jadi kena bayar.
Lepas tu klik Teruskan.
20. Wah Syukur Alhamdulillah! Siap! Pastikan klik Cetak Draf Borang dengan Tandatangan & Hantar. Semua ni penting untuk tujuan rekod ya.
Nota : 30 April setiap tahun tu tarikh keramat. Cuma setiap tahun LHDN akan bagi extra 15 hari lagi. Maknanya 15 May untuk buat submission terakhir secara online.
Sumber: Nur Aliah Mohd Nor
Gaul Tanah Ini Sebelum Tanam Anak Pokok, Barulah Semuanya Membesar Bagai ‘Juara’
Seronok tengok biji benih sayur yang disemai bercambah, naik banyak. Tapi bila dah pindah ke pasu atau bekas, anak benih yang diharap hidup subur dan berhasil jadi sebaliknya.
Anak pokok hidup tapi tak membesar subur, dan ada juga yang mati selepas beberapa hari. Supaya anak pokok membesar bagai ‘juara’ boleh ikut tip yang dikongsi oleh Puan Liyana Mohd Poad. Beliau yang bercucuk tanam sekitar rumah memang selalu memberi panduan pada yang baru mula bercucuk tanam.
Petua pindah anak pokok supaya membesar bagai ‘juara’
Saya cuma nak beri petua kepada ahli group yang nak pindahkan anak pokok dari tapak semaian.
Medium tanah apa yang hendak digunakan supaya anak pokok berjaya membesar sebagai juara. Dalam bracket itu ialah nisbahnya. Pokok pokok tanaman saya yang ada dalam gambar menggunakan nisbah tanah seperti di bawah;
Tanah hitam atau tanah organik(3)
Tanah sawit atau tanah bakar (1)
(Boleh guna guna topsoil atau tanah 6/8/10 in 1)
Sekam bakar atau sekam mentah(1)
Cocopeat halus(1)
Pasir(3 genggam)
Baja tinja ayam/kambing (2 sudu)
Gaul rata kesemua sekali dan biarkan selama 4-5 hari baru tanam anak pokok.
Jika tak ada tanah sawit atau tanah bakar boleh guna tanah hitam biasa atau tanah organik.
Ini semua hasil pokok menggunakan petua di atas.
Cili
Pak Choy
Tanam tepi rumah, bila guna campuran tanah ini elok naik subur pokoknya.
Bendi
Selamat mencuba.
Sumber: Liyana Mohd Poad
Artikel berkait
Kalau Pindah Anak Pokok Ikut Tip Ini Supaya Tak Layu Atau Mati
Tip Semai Biji Benih Sawi, Bendi, Cili. Jangan Tabur, Ikut Cara Ini
