Masuk bulan Syawal ini kita mula fikir menu untuk jamu tetamu yang datang beraya.

Kalau boleh yang sedap tapi simple. Salah satu yang boleh kita buat adalah kuey teow thng. Ha… Lain sikit menunya!

Cara membuatnya dikongsi oleh Fatyn Zamry. Menurut beliau ini adalah resipi original, Chinese Style.

Cara buat Kuey Teow Thng (original Chinese style) sedap dan mudah

Tengah fikir nak buat menu open house yang mudah tapi sedap ke tu? Jom try menu ni, seriuss sedap. Alhamdulillah tadi buat ramai puji cakap sedap. Korang try la!

Bahan-bahan :
1 ekor ayam (potong besar-besar pun takpa)
Fishball & fishcake
Serbuk lada putih
Lada putih biji – ditumbuk
Sengkuang 1 biji – (saiz sederhana lebih kurang daging burger bulat)
Gula batu – jika tiada gula biasa pun ok
Serai 2 batang – diketuk
Batang saderi (optional)
Kiub pati ayam – 2
Garam & serbuk hilal
Taugeh, daun bawang
Cabai kicap
Mee/Kuey Teow/Mee segera/Bihun

Cara masak kuah 

1) Dalam periuk berisi air, campur sekali ayam yang sudah dibasuh bersih, serai diketuk, sengkuang dibelah 4, serbuk lada putih, lada putih biji yg telah ditumbuk, batang saderi diketuk dan kiub ayam.

2) Rebus hingga mendidih, masukkan serbuk Hilal, gula batu dan garam. Rebus lagi hingga ayam empuk.

3) Bila dah empuk ayam, angkat dan asingkan ayam. Carikkan isi ayam untuk topping dalam thng nanti.

4. Tulang ayam masukkan semula dalam kuah, biar merebus sekali. Siap part kuah!

4) Fishball and fishcake boleh dicelur atau goreng. Saya suka goreng, lebih wangi. Goreng sekejap, toskan. Potong nipis untuk dijadikan bahan topping.

5) Minyak bawang putih -bawang putih 10 ulas dicincang halus, goreng dengan minyak hingga tukar warna kekuningan dan naik bau. Tutup api. Tunggu sejuk, masukkan bawang sekali dengan minyak. Biar je, nak makan ceduk sesudu.

6) Cili kicap – goreng cili padi 20 tangkai, cili merah 3 batang & bawang putih 5 ulas (jika kecil tambah lagi). Goreng sampai naik bau & tutup api. Tunggu sejuk sekejap, kisar cili bersama minyak yang ditumis tadi serta kicap. Saya guna campuran kicap Mudim dan Kipas Udang Habhal warna merah. Siap!

Dah boleh dihidang dengan pilihan mi, taugeh celur serta taburan daun bawang.
Try laa, seriuss sedap!

TIP: Fungsi masukkan sengkuang dalam kuah untuk menyedapkan rasa, manis yang natural.

Selamat mencuba.

Sumber: Fatyn Zamry.

Ramai yang lebih suka kawasan rumah lebih privacy atau tertutup supaya mudah dan bebas nak lakukan apa saja di rumah sendiri. Tapi selalunya pintu pagar di rumah kita jenis terbuka, jadi bila keluar saja rumah memang nampak apa yang kita lakukan sama ada jemur pakaian, siram pokok atau nak berehat di porch.

Hakikatnya ramai yang tak selesa begitu terutama kaum wanita. Sama juga keadaannya di bahagian belakang rumah ataupun kediaman yang ada balkoni.

Nak naikkan tembok makan bajet besar begitu juga untuk tukar pintu pagar. Bagi yang mahu keadaan rumah lebih tertutup dari pandangan orang luar idea bajet dari Aziz Hassan ini boleh digunakan.

Caranya hanya guna fence sun shade ini. Hanya perlu ikat saja dengan kabel tie di bahagian pagar atau balkoni yang mahu dilindungi. Cara ini juga berguna untuk lindung kediaman dari cahaya panas pagi atau petang.

Cara bajet untuk rumah lebih privacy, guna fence sun shade 

Boleh beli ikut ukuran yang sesuai dengan keluasan. Harga pun antara RM18-RM94 ikut keluasan. Boleh ikat pada pagar depan atau rumah untuk lebih terlindung dan juga balkoni.

Fence sun shade ini tak gelap dan kita masih lagi nampak orang dari luar.

Fence sunshade ini boleh beli online di Shopee. Klik SINI untuk link. Jika nak warna lain pun ada https://invol.co/cl6tphg

Fence sun shade ini juga sesuai untuk elak kawasan kediaman dari dimasuki haiwan seperti anjing dan kucing.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Aziz Hassan

Artikel berkait:

Tiada Bajet Naik Tembok Boleh Guna Fence Edge Ini Supaya Kawasan Rumah Lebih Privacy

Buat Sendiri Pintu Pagar Privacy, Kos Tak Sampai RM350

Ketika penularan virus coronar melanda di serata negara termasuk Malaysia kita perlu sememangnya perlu lebih menjaga kesihatan dan kebersihan diri.

Bimbang penyakit yang sudah menyebabkan banyak kematian ini menjangkiti diri dan ahli keluarga. Salah satu caranya menurut Dr Taufiq Razif adalah dengan mengelak dari menyentuh tiga tempat ini.

Ini gambar lif utama di Hospital yang saya baru discaj semalam. Bayangkan berapa ribu jari yang sentuh butang lif ni setiap hari?

Dah la hospital ni memang tempat orang sakit. Lebih lebih lagi yang paling ditakuti sekarang yang ada Coronavirus. Kat Hospital saya bermalam semalam, siap ada tukang check suhu lagi di pintu utama sebab nak saring orang yang demam. Takutnya demam sebab Coronavirus ni lah.

Mereka yang ada Coronavirus ni akan batuk dan bersin. Mereka akan tutup mulut guna tangan. Tangan ni lah juga nanti mereka akan guna untuk sentuh barang barang di sekeliling mereka.

Isteri saya Medical Doctor tapi dia ni ada tabiat pelik sikit tau. Tiap kali dia sentuh butang lif, dia akan guna siku dia. Takpun dia guna tisu. Mula mula saya ingat dia OCD ke apa. Rupanya sekarang saya baru tahu, apa yang dia buat selama ni adalah benda yang betul.

Elak sentuh guna tangan 3 tempat ini

Dia pesan, kurangkan guna tangan kalau nak sentuh tiga tempat ni;

1. Tombol pintu ( terutamanya pintu toilet)
2. Butang lif ( terutamanya di hospital)
3. Barang barang yang dikongsi bersama.

Tangan kita ada kalenjar peluh dan kalenjar minyak/sebum yang mengekalkan kelembapan pada tangan supaya tak merekah tapi benda ni juga yang akan perangkap kuman pada tangan kita bila kita guna tangan kita untuk tutup mulut masa batuk dan juga bersin.

Dan tangan tu lah nanti yang akan sentuh dan sebar kuman ke mana mana. Anak saya Aisha Soolihah pun sekarang tengah berhingus hijau sebab dia pergi jilat kerusi. Jilat pulak bahagian kerusi yang orang letak tangan tu. Allahu. Menjerit isteri saya semalam nak halang dia jilat tapi budak budak ni memang laju daripada kita.

Apa pun, inilah ikhtibar untuk kita semua. Virus and bacteria are real tuan puan semua. Amal dan ajarkan tips yang isteri saya ajar ni pada semua ya.

Sumber: Taufiq Razif