Sajian bakar pun lebih sihat, untuk yang diet atau acah-acah diet juga sesuai. Hari ini VK kongsi tiga resipi panggang, ada ikan, ayam dan daging. Pilih mana suka.

1. Daging Panggang Air Asam

Bahan-bahan:
200gm daging batang pinang
1/2 sudu teh serbuk ketumbar
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
3 ulas bawang putih
Sedikit daun pudina
Garam secukup rasa

Bahan Untuk Air Asam:
3 biji cili merah I dikisar
2 biji cili padi l dikisar
1 sudu teh belacan I dikisar
1 biji bawang besar I dihiris halus
1 biji tomato
2 biji cili merah
Sedikit air

Cara memasak:
1. Gaulkan daging bersama kesemua rempah dan biarkan diperap selama 30 minit.
2. Apabila sebati bakar daging pada suhu 170 C sehingga masak. Ketepikan.
3. Untuk penyediaan air asamnya, gaulkan kesemua bahan dan gaulkan rata.
4. Hidangkan bersama daging panggang.

2. Ikan Terubuk Sumbat

Bahan A:
1 ekor ikan terubuk | dibelah belakang dan dibasuh bersih
1/2 biji kelapa parut
1 helai daun kunyit | dihiris halus
3 biji limau kasturi

Bahan B:
1 sudu teh jintan halus
1 sudu teh jintan kasar
12 cili padi
3 biji cili merah
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2sm kunyit hidup
3 batang serai | dihiris halus
1 kiub pati ikan bilis
1/4 sudu teh gula

Cara memasak:
1. Kisarkan kesemua bahan B sehingga halus kemudian perahkan air limau kasturi.
2. Gaulkan bahan kisar bersama kelapa parut dan juga hirisan daun kunyit rata.
3. Kemudian sumbatkan ke dalam ikan terubuk yang telah diperap dengan serbuk kunyit dan garam.
4. Bungkus ikan di dalam kertas aluminium dan bakar atas api sederhana selama 30 minit.
5. Sedia dinikmati.

3. Ayam Panggang Bersos

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
1/2 labu bawang putih I dikisar
2 batang serai I dikisar
1 sudu makan serbuk lada hitam
2 sudu makan kicap manis
1 sudu makan madu
Secubit garam

Cara memasak:
1. Campurkan bahan kisar bersama kicap manis, serbuk lada hitam, madu dan juga garam. Gaulkan rata.
2. Lumurkan pada ayam dan biarkan diperap selama 2 jam.
3. Selepas dua jam, panggang ayam pada suhu 180 C selama 20 minit.
4. Lebihan bahan kisar tadi dimasak semula untuk dijadikan sos.

Selamat mencuba!

Disebabkan bentuknya itu ia dipanggil biskut ulat, biskut ulat bulu atau biskut ulat beluncas hingga jadi tular.

Pelbagai reaksi atau komen daripada netizen yang kebanyakannya wanita bila melihat biskut ini. Paling banyak adalah ‘eeee geli’. Tak kurang juga yang tak mahu memakannya.

Meskipun begitu reaksinya, ramai yang sudah terjebak mencubanya. Boleh dikatakan inilah biskut raya viral untuk tahun ini.

Bagi yang ingin membuat biskut ulat bulu ini, ada tiga resipi yang boleh anda cuba. Pilih mana yang berkenan

1. Biskut ulat beluncas inti kurma

Bahan-bahan

1 biji kuning telur

1 1/2 cawan marjerin atau sebuku mentega

1 cawan tepung jagung

2 3/4 cawan tepung gandum

Sedikit pewarna hijau

Sedikit esen perisa pandan

Coklat cip

Cara membuat:

Pukul telur dan mentega sera masukkan esen perisa pandan.

Kemudian masuk dalam adunan tepung tadi. Gaul hingga jadi doh lembut dan boleh dibentuk.

Bentuk jadi bulat sebesar duit 50 sen dan isi inti kurma, tutup dan bentuk bujur macam ulat bulu.

Tekan dengan garfu atau acuan kuih siput.

Bakar pada suhu 160’c selama 20 minit dahulu.Biar warnanya bertukar kekuningan baru angkat dan sejukkan.

Golek di atas gula castor untuk efek ulat bulu.

2. Biskut ulat bulu ala semperit susu

Bahan-bahan

1/2 cawan butter

1/4 cawan susu pekat

1/2 sudu kecil esen vanila

1 1/2 cawan tepung jagung

Coklat cip

Cara membuat:

Sebatikan mentega dan susu pekat. Guna senduk kayu.

Masukkan esen vanila. Sebatikan.

Masukkan tepung jagung. Uli sebati hingga doh tak lekat pada tangan. Sesuaikan sendiri sukatan tepung.

Gentel dan bentukkan macam ulat. Tak perlu pakai acuan.

Tekan dengan garfu dan letak coklat cip.

Bakar suhu 150° selama 20 minit. Ikut ketuhar.

3. Biskut ulat bulu atau untaian kasih

Bahan A:

250g butter ( lebih lemak farm cows )

3/4 cawan gula aising  

1 biji kuning telur .

Bahan B:

1/2 cawan tepung jagung

2 sudu besar susu tepung Dutch Lady

3 cawan tepung gandum( tepung cap ros).

Cara membuat:

Satukan bahan A kacau sebati guna senduk kayu.

Masukkan bahan B lalu uli sehingga jadi doh ( tak melekat pada tangan). Jangan terlalu lembik.

Terap guna acuan atau nozel creampuff.

Biarkan biskut bawah kipas selama 15-20 minit supaya biskut tak jatuh lembik. Selepas itu baru masuk dalam ketuhar.

Insya-Allah hasilnya macam bunga gambar.

Panaskan oven pada suhu 180c lalu bakar selama 15-20 min bergantung pada oven.

Selamat mencuba!

Sumber: Facebook Masak Apa Hari Ni