Bila nak masak udang, selalu untuk mudah makan kita kupas siap-siap kulitnya. Kemudian barulah dimasak. Kulit udang ini pula ada yang buang. Ha…rugi.

Kulit udang ini sebenarnya banyak sangat khasiat dan boleh kita oleh untuk masuk dalam masakan. Menurut Dr Mazliana Mazlan kulit udang yang dikupas ini tinggi khasiat kalsium dan rugi jika dibuang.

Jelasnya jika anak tak makan udang, boleh ambil kulit udang ini dan reneh untuk jadi sup kulit udang. Sup ini boleh disimpan dan dimasukkan dalam masakan anak agar anak dapat khasiat kalsium.

Kulit udang jangan buang!

Kulit udang jangan buang! Tinggi betul dengan kalsium, bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak-anak.

Kalau udang kecil, ajak je anak makan sekali dengan kulit. Kalau udang besar dan anak tak boleh makan, kopek siap-siap dan reneh sup kulit udang untuk anak. Simpan dan guna bila perlu. Masuk sup kulit udang dalam sayur pun sedap sangat kan.

Kita yang dewasa, kalau boleh makan udang sekali dengan kulitnya, itu pun boleh top up kalsium dalam badan kita. Kan makin berusia, makin rapuh tulang kita.

Khasiat lain kulit udang

Khasiat lain dari kulit udang, selain kalsium;
Fosforus
Iron
Magnesium
Zink
Sodium
Potasium
Selenium
Banyak kan mineral yang ada.

Makanan yang kita selalu buang, yang tak nampak macam ada nilai pun, tapi sebenarnya banyak betul khasiat yang ada kan.

Inilah namanya real food. Betul-betul kita boleh panggil sebagai makanan dan ianya beri nutrisi pada tubuh badan anak.

Sebaiknya cuba cari udang laut, insyaAllah pilihan lebih baik dari udang bela.
Kita cuba sama-sama tau, perbanyakkan real food tinggi nutrisi buat anak-anak.

Dan elakkan ultra processed food yang mungkin boleh bawa keburukan pada anak-anak jika diambil dengan kadar yang kerap.

Sumber: Dr Mazliana Mazlan

Laman tak besar, nak bercucuk tanam tak minat, sudahnya dibiarkan sampai tumbuh lalang. Dah buang tumbuh lagi. Ramai yang macam ni.

Satu alternatif untuk elak kita buang masa dan tenaga cabut rumput atau lalang, adalah  pasang rumput tiruan. Laman jadi cantik menghijau macam semula jadi dan ia boleh dilakukan sendiri.  Caranya dikongsi oleh Shukor Linda.

DIY pasang rumput tiruan

Projek PKP, DIY pasang rumput tiruan. Boleh jimatkan kos, cara pemasangan tengok Youtube. Seeloknya ukur dulu keluasan tanam sebelum beli rumput.

1) Beli rumput tiruan -1 gulung saiz 2m x 25m ikut keluasan tanah. Klik SINI untuk beli.

2) Buang rumput dulu dan buang sedikit tanah merah.

3) Letak plastik hitam/pelapik bumi (beli di Shopee, klik SINI untuk beli). Tujuan letak plastik hitam ini adalah untuk elak rumput tumbuh selepas rumput tiruan diletakkan.

4) Letak pasir dan ratakan.

5) Ini laman selepas pasir yang telah diratakan.

6) Letakkan gulungan rumput yang dibeli dan ratakan.

Inilah hasilnya lepas sahaja letak rumput, letakkan gam rumput di bawah agar ia tidak akan tercabut. Ia akan melekat dengan kuat. 

Selamat mencuba.

Sumber: Shukor Linda via Kelab Kaki Deko

Tentunya ramai yang masih ingat dengan Nur Amalina Bakri yang pernah menggemparkan negara bila memperoleh keputusan 17A1 dalam peperiksaan Sijil Pelajaran Malaysia (SPM).

Keputusan cemerlang itu telah membawa gadis ini mengembara ke luar negara sejak usia 17 tahun sehinggalah kini untuk melanjutkan pengajian.

Ketika pelajar tingkatan lima sedang bergelut dengan peperiksaan SPM saat ini, Nur Amalina melalui akaun Twitter memuat naik apa yang dilalui satu ketika dulu selepas tamat peperiksaan ini.

Tapi paling menarik sebelum itu dia juga sempat menceritakan perjalanan hidup yang dilalui selama belajar di luar negara.

Satu yang VK kagum dengan gadis ini selama lebih 10 tahun dia tak pernah puas untuk belajar dan belajar. Sedang dalam pengajian di universiti, dia menyambung pula pengajian dalam bidang lain. Boleh dikatakan gadis in sentiasa dahagakan ilmu.

Mungkin ada yang mempertikai penampilannya kini yang cukup berbeza tapi hayatilah perjalanan hidup pelajar perubatan ini selama di luar negara yang sebenarnya cukup luar biasa pencapaiannya.

Wartawan tunggu depan rumah hari keputusan keluar

“Saya masih ingat dengan jelas hari terakhir mengambil kertas peperiksaan SPM, saya pulang ke rumah dan terus mengemas beg (merdeka!).

Terbang ke Itali keesokan harinya untuk tinggal bersama keluarga angkat sementara tunggu keputusan keluar.

Masa dihabiskan dengan makan, belajar bahasa Itali dan Sepanyol, ia merupakan salah satu percutian terbaik saya,” tulisnya.

Saya hanya pulang ke Malaysia beberapa hari sebelum keputusan SPM keluar.

Saat bangun pada pagi keputusan SPM keluar, wartawan dah tunggu depan rumah sampai kena duduk di hotel berdekatan.

Selebihnya, anda semua tahu.

Ke luar negara pada usia 17 tahun

“Saya ke luar negara pada usia 17 tahun dan menyambung pengajian di Cheltenham Ladies College. Saya ambil 5 A levels dan mendapat A semuanya.

Saya juga dapat markah penuh dalam kebanyakan subjek. Untuk itu guru menyarankan saya mengambil kertas Advanced Extension Award (AEA).

Saya ambil AEA untuk subjek Kimia dan Biologi kerana sangat meminati bidang ini dan saya dapat kepujian untuk keduanya.

Kemudian saya sambung pengajian di University of Edinburgh dalam bidang perubatan. Belajar di sini memang impian saya. Edinburgh kota yang sangat cantik, pemandangannya menakjubkan.

Keputusan saya A secara keseluruhan!

Selepas menamatkan tahun kedua  di universiti dan dapat keputusan A secara keseluruhannya. Jadi saya membuat ijazah intercalated dalam bidang Pharmacology with Industrial Experience kerana saya mahu belajar sesuatu yang baru.

Saya menyertai program pertukaran ERASMUS, kemudian belajar di Leiden University di Netherlands. Saya juga menghabiskan masa di Karolinska Institute di Sweden.

Saya banyak menjelajah negara Scandinavian ketika ini. Ia antara tahun terindah dalam hidup saya.

Saya menerima ijazah perubatan dalam Pharmacology pada tahun 2010, kemudian menyambung pengajian tahun ketiga dalam bidang perubatan selepas itu.

Banyak di kelilingi insan yang bijaksana

Selama belajar perubatan hingga sekarang saya bertemu dengan ramai rakan yang bijaksana dari pelbagai latar belakang dan budaya. Saya cukup bersyukur di kelilingi rakan-rakan ini.

Kita akan belajar banyak perkara dari perbezaan ini namun pada masa yang sama sangat menghormati mereka.

Saya kemudian menyertai program Harvard dan menyambung pengajian di University Harvard pada tahun 2012. Saya tamat pengajian di Universiti Edinburgh pada tahun 2013.

Selepas itu saya menyambung pengajian lagi di Cambrige dan melakukan program akademik asas selama dua tahun di sana.

Lihat banyak perkara menakutkan ketika serangan

Saya kemudian bekerja di Addenbrooke’s Hospital sebagai doktor pelatih dan pada masa yang sama membuat Masters dalam Clinical Science Clinical Science – Translational Medicine and Therapeutics di University of Cambridge. Saya menamatkan pengajian dengan ijazah kelas pertama.

Selepas itu saya memulakan latihan khusus dalam pembedahan dan kini merupakan pakar bedah dalam latihan di sebuah program latihan surgikal terkenal di UK.

Mendapat latihan di hospital terbaik di London saya mempunyai mentor yang luar biasa yang cukup pakar dalam bidang mereka. Saya bersyukur kerana setiap hari saya mempelajari perkara yang baru.

Sewaktu berlaku serangan pengganas di London, saya bertugas. Saya menyaksikan banyak perkara yang menakutkan tapi ketika itu semua berkerjasama untuk menyelamatkan nyawa.

Ia satu momen yang takkan saya lupakan.

Percaya pada diri dan kerja keras!

Saya juga masih ingat sebelum ini saya membuat pembedahan jantung untuk seorang pesakit dan saya memegang organ tersebut di atas tangan saya. Saya tahu saya harus menyelamatkan nyawanya.

Kami berjaya melakukan pembedahan itu. Pakar yang bekerja dengan saya pada masa itu cukup luar biasa.

Selepas pembedahan itu juga dia menyatakan satu perkara. ‘Amalina anda melakukan tugas yang cukup baik ketika pembedahan. Anda cukup tenang ketika semua orang sedang stres dan semua orang sedang memerhati.’

Pengalaman inilah yang membuatkan saya bersemangat. Percaya pada diri, kerja keras dan anda akan capai segalanya.

Demikian kisah Amalina kini sedang menjalani latihan surgikal di The Royal College of Surgeons of England yang dipetik daripada akaun Twitter miliknya.

Sumber:  Amalina Bakri