Kuih tepung pelita ini memang popular bulan Ramadan. Merata penjual kuih ini. Tapi sekarang harganya pun makin mahal. RM3 dapatlah 5 ketul, silap hari bulan harga Ramadan tahun ini naik lagi.

Kalau dah begitu elok juga kita belajar buat sendiri. Jika ikut perkongsian Mas Cotek ini sekali boleh buat 24 bekas. Kuantiti ini boleh makan 2 hari.

Untuk buat tepung pelita ini pun taklah susah. Bahan kebanyakan ada di rumah, cuma kena tambah tepung beras dan santan saja.

Tepung Pelita versi kacau

Bahan lapisan bawah (hijau):
1 cawan tepung beras
1 cawan gula
5 cawan air pandan (kisar 7 helai pandan dan tapis)
1 sdt air kapur
Sedikit pewarna hijau

Cara membuat: 
1. Satukan kesemua bahan, kacau sebati sampai tiada bintil tepung.

2. Gunakan api perlahan, masak sehingga adunan meruap, pekat dan meletup-letup.

3. Tutup api kemudian tuang ke dalam bekas kecil. Ketepikan.

Bahan lapisan atas (kepala santan):
1/2 cawan tepung beras
4 cawan santan
Garam secukup rasa

Cara membuat:
1. Cara masak sama seperti lapisan hijau. Satukan kesemua bahan/sebatikan (tiada bintil tepung).

2. Masak sehingga meruap, pekat dan meletup letup. Sentiasa dikacau ya.

3. Tutup api. Tuang adunan ke atas lapisan hijau tadi.

4. Sejukkan kemudian bolehlah dimasukkan ke dalam peti sejuk

Nota: Adunan ini dapat 25 bekas dadih 4oz

Selamat mencuba

Sumber: Mas Cotek

Kalau di rumah ada banyak stok kentang, boleh cuba buat sendiri potato chips atau kerepek kentang ini. Selalu kita beli, kali ini buat sendiri.

Hasilnya pula enak dan rangup. Kalau buat confirm sekejap saja dah licin. Cara membuatnya dikongsi oleh Mar Dhiah.

Potato chips homemade, cara buat senang sangat

Kalau kentang banyak kat dapur, cuba buat kerepek kentang (potato chips) home made ni. Bahan-bahan nak buat kerepek kentang ni senang yakmat, mesti ada kat dapur punya.

Bahan-bahannya:
Kentang – 3 biji
Cuka – 2 sudu
500ml air
Serbuk perasa (seasoning)
Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kulit kentang dan hiris nipis menggunakan pisau buah. Kalau nak guna penyagat (slicer) pun boleh.

2. Panaskan air bersama cuka. Dah mendidih masukkan hirisan kentang tadi dan rebus selama 3 minit.

3. Angkat dan bilas kentang tersebut. Kemudian tos (tak perlu sampai betul-betul kering pun).

4. Panaskan minyak dan goreng sampai kentang garing ( api jangan terlalu besar untuk elak hangus kerana kentang nipis).

5. Dah garing angkat kemudian tabur serbuk perasa kesukaan. Saya guna serbuk perasa jenama Bon Chef beli di kedai Eco saja.

Hasilnya, memang rangup dan nipis.

INFO: Jika nak hidangan lebih sihat, tak perlu tabur serbuk perasa. Makan begitu saja, kerepek kentang asli.

Sumber: Mar Dhiah

Ini bukan persiapan beli baju atau sediakan duit untuk bayar yuran yang selalu bermain dalam fikiran tapi aspek lain yang sebenarnya selalu ibu bapa lupa atau abaikan.

Contohnya macam ajar anak buka dan pakai tali pinggang, nampak remeh tapi kesannya besar juga. Menurut perkongsian guru tahun satu  Mohd Fadli Salleh gara-gara tak pandai buka tali pinggang ramai murid yang terberak dalam seluar.

Lucu tapi inilah kenyataannya. Selain itu ada lagi sembilan persediaan lain yang  menurutnya ibu bapa dengan anak masuk darjah satu tahun depan kena buat. Penting kerana kata cikgu ini, darjah satu tahun depan lebih mencabar.

Ada anak darjah 1 tahun depan? Ini persiapan kau sebagai ibu bapa

1) Pastikan anak kenal huruf

Boleh membaca dan mengeja walau sedikit. Operasi asas nombor, tambah dan tolak bawah 10 dia dah kuasai. Silibus KSSR Semakan 2017 sangat tinggi arasnya. Murid yang masuk dengan ‘zero’, pasti ketinggalan jauh ke belakang. Silap-silap akan masuk kelas pemulihan.

Bahasa Malaysia tahun 1 silibus baru ini murid dah kena pandai bina ayat berdasarkan gambar menjelang pertengahan tahun.

Matematik pula dah diperkenalkan asas bundar, asas pecahan malah pengurusan data. Ini semua topik di Tahun 4 kalau ikut silibus lama, KBSR. KSSR ni lain macam dia punya pergi.

Bayangkan kalau anak kita masuk dengan ‘zero’. Pasti tertinggal kerana cikgu tak akan tunggu anak kita seorang.

2) Bimbing anak di rumah

Ini sangat penting. Berhenti merungut kata silibus tinggi dan soalan terlampau KBAT.  Anak walau ada asas membaca dan tahu operasi asas nombor pasti ketinggalan juga jika tiada bimbingan lanjut di rumah.

Silibus berat, masa singkat. Namun sebenarnya anak-anak kita boleh kuasai. Majoriti murid mampu ikut dengan baik. Kebanyakan murid yang tertinggal adalah yang tidak diberi bimbingan lanjut di rumah. Nak anak berjaya? Bantu mereka. Jangan harap ilmu di sekolah dan guru semata-mata.

3) Ajar anak kenali wang

Ajar anak guna wang. Ajar anak tunggu terima baki. Ajar anak jangan bagi wang jika murid lain minta. Ajar anak maklumkan pada cikgu kalau murid lain minta wang dari mereka.

Semua asas ini perlu diajar dari rumah lagi. Cikgu tak mampu nak ajar beratus murid cara guna wang dan cara jaga duit poket mereka.

Fakta: Ramai murid tahun 1 tidak tahu guna wang.

4) Ajar anak guna tandas awam/sekolah

Jangan buat macam di rumah. Ajar anak minta izin untuk ke tandas.

Fakta : Ada murid buka seluar dalam kelas dan berlari bogel menuju ke tandas tanpa rasa malu. Ada pula buka seluar di luar pintu tandas dan seluar basah kuyup kena air kat lantai dan kotor dipijak kawan yang lalu lalang.

5) Jangan takutkan murid dengan bagitahu mereka cikgu garang. JANGAN!

Ramai ibu bapa takutkan anak mereka dengan ayat, ” Abang jangan nakal-nakal. Nanti cikgu rotan.” Akibatnya, murid takut nak minta izin ke tandas.

Fakta : Kebanyakan murid yang kencing berak dalam seluar kerana takut untuk minta izin sebab dimomokkan oleh ibu bapa mereka bahawa cikgu garang.

6) Ajar anak berkongsi dan menjaga barang sendiri

Bekal makanan buatlah lebih. Suruh anak berkongsi dengan murid lain. Ini amalan mulia. Begitu juga pensel, pemadam dan alat tulis. Berkongsi, tapi sila pastikan mereka ambil dan simpan semula.

Fakta : Ramai murid tidak pandai jaga harta sendiri. Hasilnya, di kantin lambakan botol air dan bekal makanan yang murid tinggal. Dalam kelas, lambakan alat tulis yang jatuh tidak dikutip, buku ditinggalkan di bawah meja.

7) Jangan bagi murid pakai kasut bertali jika mereka tak pandai ikat

Ajar juga anak buka dan pasang tali pinggang. Ramai murid tahun 1 pakai tali pinggang buat kali pertama bila menjejak kaki di sekolah. Mak ayah yang pakaikan di rumah.

Fakta : Ramai murid terkencing dan terberak dalam seluar gara-gara tak pandai buka tali pinggang.

8) Ajar anak susun jadual ikut hari

Jangan bawa semua buku. Bawa buku mengikut jadual sahaja. Baru beg tak berat. Ajar ayah dia sekali susun jadual anak. Ini pun penting!

Fakta : Biasa murid bawa buku ikut jadual dan beg tak berat. Suatu hari semua buku murid itu bawa. Rupanya ibu dia ‘out station’ dan ayah tukang susun buku.

Semua buku ayah dia sumbat. Banana punya ayah. Kesian kat anak.

9) Jika ada group wasap kelas, jangan wasap tengah-tengah malam buta dan mengharap balasan segera

Cikgu bukan kedai 7-Eleven yang setiap masa tunggu nak reply mesej anda. Hormati group wasap tersebut. Jangan post status politik, jangan spam dengan nasihat, kata-kata hikmah, perkongsian cerita menarik atau apa jua. Cukuplah group itu untuk maklumat anak dan kelas.

Nak sangat post isu semasa, hadis, kata nasihat, mutiara kata, mutiara naga, kau buka group wasap lain dan add lah semua parent. Post lah semua benda sesuka hati kamu. Paling penting, jangan promote barang anda berniaga dalam group tu. Menyampah dan mengganggu tahu tak?

10) Usah lagi diratib tentang sukarnya silibus baru dan payahnya soalan KBAT

BERHENTI MERUNGUT! Sebaliknya bertindaklah. Merungut tidak mampu mengubah apa-apa. Orang lain yang bertindak anak mereka dah maju ke depan.

Kita yang sering merungut di hadapan anak tentang sukarnya silibus sehingga anak pun set dalam kepala ‘payahnya belajar’.

******

#MFS
– Cikgu Tahun Satu.

Sumber: Mohd Fadli Salleh