Selain teh, air kopi Nescafe juga antara minuman yang disukai untuk hidangan waktu pagi. Meski ada saja cara mudah untuk bancuh menggunakan paket 3 dalam 1, tapi Nescafe yang dibancuh sendiri sebenarnya lebih sedap.
Malah jika tahu sukatan yang sesuai, air Nescafe yang dibuat sendiri ini akan jadi lebih enak dan perfect.
Dikongsi oleh Wan Luqman berbekal pengalaman bekerja di kafe penyediaan kopi terkenal ini adalah sukatan untuk air Nescafe yang sempurna, cukup manis, pahit dan rasa lemak! Boleh ketagih untuk bancuh hari-hari.
Cara bancuh air Nescafe yang perfect, cukup manis, pahit dan lemaknya
Berbekalkan pengalaman kerja di Starbucks berbelas tahun dahulu. Ini formula mengikut selera kander. Kalau korang nak rasa macam almond latte, letak minyak kelapa dara sedikit dalam sesudu kecil. Pun sedap! Tapi Nescafe ni power, ini resipi bancuhan untuk seorang minum.
1.Sesudu kecil Nescafe. Tapi jangan penuh menggunung.
2. Susu cair dalam 2-4 sudu kecil.
3. Susu manis 1 setengah sudu.
4. Campurkan dan kacau sekali.
5. Warna bila dicampur dan dikacau, waktu ini bau macam dekat Starbucks kononnya. Jangan risau, ini just nice tak manis sangat. Cukup pahitnya, cukup manisnya, cukup lemaknya.
6. Lepas kacau, baru tuangkan air yang betul-betul panas mendidih!
7. Dah siap! Memang sedap, jangan ketagihan sudah. Perhatikan warnanya, warna Sungai Pahang inilah yang kita nak. Kalau nak thrill lagi, letak sesudu minyak kelapa dara. Jadi kebiasaan bekerja di cafe dulu, never ever fill up the water to the top. Mesti 3/4 cawan.
Selamat mencuba.
Sumber: Wan Luqman
Subscribe juga YouTube Vanilla Kismis untuk lebih video menarik.
Cara Buat Telur Masin Homemade Guna Telur Ayam, Lebih Jimat
Hidangan telur masin memang penambah selera dan ia juga antara yang boleh kita boleh buat sendiri. Kalau susah nak cari telur itik boleh saja gantikan dengan telur ayam biasa.
Rasanya tetap sedap, malah lebih jimat sebab telur ayam lagi murah dan senang diperoleh. Cara membuatnya dikongsi Are Peace. Boleh guna sepapan telur terus jika suka.
Telur masin homemade, buat guna telur ayam
Bahan-bahan
Telur ayam -30 biji
Garam kasar -1kg
Air secukupnya (agak-agak telur tenggelam)
Cara membuat:
1. Masukkan garam kasar dan air dalam periuk, masak atas api sehingga garam larut.
2. Sejukkan dulu baru masukkan telur ayam.
3. Rendam telur ini di tempat yang gelap selama 14 hari.
4. Cukup 14 hari, tukar air rendaman dengan air biasa. Kemudian boleh simpan dalam peti sejuk. Bila nak makan baru rebus.
PETUA: Agar telur kuning jadi warna oren, waktu peram pastikan simpan di tempat yang gelap. Lagi gelap lagi bagus. Saya simpan salam kabinet dapur.
Selamat mencuba.
Sumber: Are Peace
Masak Pulut Kuning Cara Orang Kelantan. Sedapnya Memang Lain & Tetap Lembut Walau Sejuk
Pulut kuning hidang dengan rendang atau sambal memang mantap gabungannya. Ini antara menu sarapan yang ramai suka.
Kalau memang dah biasa buat pulut kuning, apa kata hujung minggu ni kita buat pulut kuning yang lain sikit rasanya. Masak pulut kuning cara orang Kelantan.
Selalu pulut kuning akan ada rasa lemak dan masin-masin sikit tapi kalau masak cara Kelantan akan ada tambahan rasa manis sikit, memang sedap. Kalau nak cuba, ikut perkongsian Ismi Aishah.
Masak pulut kuning cara Kelantan
Alhamdulillah…Sarapan dengan pulut kuning dan rendang pagi ni. Pulut kuning orang Kelantan ada manis, masin, lemak santan. Guna sudip kayu untuk arung pulut, sudip ayah buat sendiri itu rahsia pulut sedap kot.
Bahan-bahan
1 kg- beras pulut
1 1/2 cawan santan pekat
1 sudu besar garam kasar
2 sudu besar gula
1 sudu kecil serbuk kunyit
2 keping asam gelugur
Sedikit pewarna kuning telur
Cara memasak:
1) Basuh sampai bersih pulut dan rendam semalaman bersama kunyit, pewarna dan asam keping.
2) Kukus pulut selama 30 minit. Boleh buka dan kacau balikkan supaya pulut masak sekata. Saya letak daun pandan untuk aroma yang wangi.
3) Kacau garam dan gula bersama santan sampai larut ( boleh rasa dulu santan ikut selera masing-masing nak macam mana) dan masukkan dalam pulut yang baru diangkat. Kacau/arung pulut guna sudip macam saya guna sampai rata (arung sekejap saja).
4) Masukkan balik pulut dalam kukusan dan kukus dalam 15 minit lagi.
5) Boleh masuk dalam loyang atau acuan ikut gaya masing-masing, tak nak pun tak apa.
Siap. Kalau ikut cara ini pulut akan tetap lembut walaupun dah sejuk. Untuk yang baru belajar masak pulut insya-Allah menjadi jika guna resepi ini.
Selamat mencuba.
Sumber: Ismi Aishah
Ikan Rebus Sambal Picit, Lauk Ringkas Macam Inilah Terpaling Sedap, Nasi Pun Confirm Bertambah
Ada masa kita rasa tak nak makan nasi dengan lauk yang heavy- heavy macam gulai, masak lemak atau sambal. Tekak nak makan lauk yang simple-simple saja.
Kalau tiba selera yang macam ini, lauk ikan rebus sambal picit memang sesuai sangat. Tak perlu nak goreng atau kisar bahan bagai.
Rebus dan picit-picit saja dalam mangkuk, dah siap. Tapi awas ya gabungan lauk macam inilah yang buat kita makan nasi bertambah-tambah. Lauk ini juga lengkap ya, ada ikan, sayur dan sambal sekali. Memang cukup khasiat.
Cara buat lauk ikan rebus sambal picit
Cara buat ikan rebus
– Sediakan ikan kembung yang sudah dicuci bersih.
– Dalam periuk masukkan ikan bersama dengan asam keping dan garam.
– Rebus hingga mendidih dan ikan masak. Jangan masuk ingat bila air mendidih ya, nanti ikan hancur.
Cara buat sambal picit
– Sediakan 20 biji atau lebih cili api kampung hijau dan merah bersama dengan satu sudu besar belacan (bakar dahulu), 1 sudu besar asam jawa, garam dan gula.
– Satukan semua bahan ini dalam mangkuk
– Picit cili padi sampai hancur macamm dalam gambar. Kalau pekat sangat tambah air masak.
– Bila cili dan hancur dan bahan lain dan sebati, perah limau kasturi 2 biji. Gaul sebati.
Cara celur pucuk ubi
– Masukkan ulam pucuk ubi dalam periuk berisi air. Tambah garam dan halia serta letak minyak satu sudu. Celur pucuk ubi dan tos.
Selamat mencuba
Sumber: Halijah Karim
