Puding karamel ini memang ramai peminatnya, manis berlemak dan makan pula selepas disejukkan, memang nikmat.

Tapi ada juga yang nak makan tapi alah dengan telur atau tak suka dengan baunya. Bagi yang begini boleh buat puding karamel tanpa gunakan telur.

Lagi menarik, cara ini juga tak memerlukan kita kukus, jadi tak perlu susah-susah keluarkan periuk belanga. Jika nak cuba boleh ikut perkongsian Nordiana Ab Kadil.

Cara buat puding karamel tanpa telur, tanpa kukus

Puding karamel tanpa telur dan tak perlu kukus. Sesuai untuk yang alergi telur dan sesuai yang tiada pengukus. Pertama kali buat Alhamdulillah menjadi…

Bahan puding:
1 paket serbuk agar yang jernih (10gm)
4 cawan air
1 tin susu cair
1 cawan susu pekat
3 sudu tepung kastard
Sedikit esen vanila

Bahan karamel:
3 sudu gula pasir
2 sudu air

Cara membuat :

1. Untuk buat karamel masukkan gula pasir ke dalam kuali dengan api yang kecil. Gula dibiarkan cair sehingga menjadi perang kemudian tutup api dan masukkan air. Kacau sebati.

2. Kemudian karamel yang siap ini masukkan ke dalam loyang. Ketepikan.

3. Untuk buat puding, satukan semua bahan ke dalam periuk dan kacau sebati.

4. Kemudian panaskan di atas api yang besar, masak puding sehingga betul-betul mendidih dan pekat.

5. Biarkan puding suam sebentar, kemudian barulah masukkan ke dalam loyang berisi karamel tadi.

6. Masukkan dalam peti sejuk sehingga 2-3 jam.

7. Terbalikkan loyang tadi di atas pinggan kemudian potong. Sedia untuk dihidangkan.

Tip: Pastikan puding dimasak sehingga betul-betul mendidih dan kelihatan pekat.

Selamat mencuba.

Sumber: Nordiana Ab Kadil

Walaupun hati teringin nak memiliki kereta baru tapi dek kekangan bajet ramai yang memilih membeli kereta second hand atau kereta terpakai.

Kereta ini walau telah digunakan tapi ada sesetengahnya masih dalam keadaan baik. Sebab itu sangat penting jika berhajat membeli kereta second hand kita harus teliti dalam pelbagai aspek sebelum membelinya.

Bagi yang bercadang membeli kereta second hand, perkongsian daripada usahawan bengkel @serviskereta ini boleh dijadikan panduan. Beliau berkongsi lima perkara yang harus diperiksa sebelum membuat keputusan membelinya.

Tip untuk beli kereta second hand 

Kereta second hand boleh dibeli dari car dealer atau end user (car owner). 5 perkara-perkara ini yang kena check sebelum beli.

1) Year manufactured
Kena tahu kereta dikeluarkan tahun bila. Boleh tengok dekat geran kereta tak pun tanya je lah owner dia.

2) Mileage kereta
Logiknya mileage rendah lebih bagus. Tapi tak semestinya, sebab kereta yang travel jauh but maintenance tiptop, so kira bagus jugak.

3) Status kemalangan/ accident status
Kena tahu sekiranya kereta tersebut accident free atau tak. Accident free bermaksud tak pernah accident ya. Accident free means kereta tu tak pernah accident teruk yang menyebabkan kerosakan casis. Kalau setakat calar-calar manja still consider accident free.

4) Keadaan kereta
Ada tiga perkara perlu periksa;

A – Enjin
Pastikan tiada kesan bocor pada oil seal. Kemudian check ada bunyi pelik atau tidak dekat enjin. Selalunya enjin yang dijaga baik bunyi senyap dan tiada bunyi tappet. Nak tau bunyi tappet camne boleh Google (kenderaan menghasilkan bunyi ketukan yang kuat daripada dalam enjin bilamana kita memandu & lebih jelas kedengaran bila kelajuan meningkat atau ketika memotong).

B – Undercarriage
U/c terdiri daripada absorber dan bushing. Ia penting sebab akan menentukan keselesaan memandu. Nak tau ok ke tak, test drive. U/C ni guna nya untuk serap hentakan, so kalau dah rosak atau pecah, kereta akan jadi keras bila lalu jalan tak rata.

C – Electronic parts
Sebelum pergi tengok kereta, buat research apa barang standard electronic model kereta tersebut. Contoh macam power window, reverse sensor dan sebagainya. Lagi up model, lagi banyak electronic parts dia.

5) Perhati bahagian dalam dan luar kereta
Akhir sekali barulah tengok exterior dan interior kereta tersebut. Kalau bau lipas, faham-fahamlah ya. Bila dah tengok semua ni baru kita boleh determine berbaloi tak harga kereta tersebut.

Extra tip : Kalau owner kereta ada buku servis ataupun resit yang dia maintain kereta tersebut pun bagus. Ini sebagai rujukan kepada anda.

Semoga bermanfaat

Sumber: @serviskereta

Kalau makan di restoren atau beli hidangan ikan siakap stim agak mahal. Tapi berbeza kalau kita buat sendiri. Sangatlah jimat.

Beli ikan saja sebab bahan-bahan untuk buat menu ini sebenarnya dah ada di rumah kita. Cuba tengok resipi Nazra Queen ni senang saja. Modal dia cuma beli ikan siakap RM10 seekor.

Hidangan mahal di restoran tapi sangat murah kalau buat sendiri

Bahan-bahan:

Seekor ikan siakap
2 inci halia
1 biji bawang Holland
2 batang serai
1/2 labu bawang putih
1 pokok ketumbar
1 biji cili api

Bahan-bahan lain

1 sudu garam
3 sudu besar gula
3 sudu sos ikan
3-4 sudu pati limau segera/ 1/2 biji jus limau nipis
1 gelas air

Cara penyediaan

1. Bersihkan ikan dengan i biji limau kasturi yang dibelah dua. Gosok pada bahagian luar dan dalam ikan kemudian bilas.

2. Hiris halia, bawang, serai kemudian tabur atas ikan. Halia tu bukan hiasan tau. Boleh makan untuk hilangkan angin dalam badan.

2. Masukkan air 1 gelas atau sehingga tenggelam ikan. Dah masukkan semua bahan, tutup dengan penutup periuk. Masak guna api sederhana.

3. Lepas 10 – 15 minit jadi macam ni. Semerbak bau. Boleh tengok ikan dah masak atau belum dan rasa juga kuahnya, cukup rasa atau tidak. Seharusnya ada rasa masam manja-manja, pedas, manis sikit-sikit.

Bila rasa dah ok, ikan dah masak alih dalam bekas yang sesuai, tabur cili api dan daun ketumbar.

SIAP! Sedaapnya…

Sumber: Nazra Queen