Harga bawang merah sekarang dah semakin mahal, malah barang-barang lain pun sama. Oleh itu mana cara yang boleh membuatkan kita jimat, eloklah dipraktikkan.
Salah satunya tanam sendiri bawang merah. Manfaatkan laman di rumah untuk tanam bahan masakan yang memang kita guna sehari-hari. Lagi pun cara tanam bawang merah pun mudah saja.
Antara yang mempraktikkan kaedah tanam sendiri bawang ini adalah Misnah Olo. Malah beliau turut berkongsi cara penanaman yang dilakukan hingga membuahkan hasil.
Cara tanam sendiri bawang merah
1. Cara tanam cuma guna bawang di dapur saja. Potong sikit bahagian jambulnya untuk daun keluar.
Ads
2. Boleh gunakan tanah hitam sawit campur dengan sedikit tanah merah sikit.Tanah mesti peroi dan serap air.
3. Cara semai, tanam sebiji bawang dengan cara benamkan sikit saja pangkalnya. Jangan dalam sangat. Jarakkan juga supaya bawang keluar banyak.
4. Bawang yang ditanam ini boleh biarkan terdedah kepada panas dan hujan. Siram 2 kali sehari. Waktu awal bawang bercambah, air perlu cukup dan boleh letak baja 2 minggu sekali.
Ads
5. Apabila sudah keluar bawang, siram sekali sehari saja. Pokok bawang tak boleh air berlebihan kerana mudah busuk.
6. Dalam tempoh 3 bulan bawang dah boleh dituai. Paling penting daun bawang jangn petik, nanti tak jadi bawang. Tanda bawang dah boleh dituai bila lihat daunnya dan mula menguning dan kering.
Makan nasi menggunakan beras basmathi ini sememangnya lebih sihat namun begitu tak semua tahu cara memasaknya.
Tak kena sukatan air hasilnya nasi jadi tak cantik, patah dan sebagainya. Ramai juga yang tak tahu nak masak beras basmathi ini ada pantang larangnya.
Dikongsi oleh Azmi Jusoh, berikut adalah langkah demi langkah masak beras basmathi supaya hasilnya lembut dan peroi.
Langkah yang paling utama dalam mendapatkan nasi yang lembut dan peroi adalah dengan merendamkan beras ni selama 1 hingga 2 jam di dalam air terlebih dahulu, ia adalah kerana bagi beras mendapatkan semula kelembapan semulajadinya.
Ini adalah kerana beras ni dah direbus terlebih dahulu dan dijemurkan.
Tip penting: Jika ada garam bukit atau sea salt boleh masukkan sedikit ke dalam air rendaman.
Rendamkan beras adalah langkah paling utama.
Selain rendam beras, nisbah sukatan air kepada beras juga adalah sangat sangat penting untuk menjadikan nasi lembut dan peroi.Nisbah air atau cecair dan beras haruslah diberi perhatian, harus disukat dengan betul dan tak boleh main agak agak macam kita perasakan garam kepada masakan ya.
Jika terlebih air nasi akan jadi lembik melekat dan tak berderai, dan jika terkurang air nanti nasi tak akan jadi gebu dan akan keras bila ianya menjadi sejuk nanti. Jadi sila beri perhatian kepada sukatan nanti ya.
Saya menggunakan nisbah sukatan 1 cawan beras : 1 1/4 cawan air atau air dengan cecair lain seperti susu ataupun santan.
Selalunya saya gunakan sukatan ni untuk jenis beras pusa, kashmir dan juga mogul. Insya-Allah tak pernah lagi mengecewakan lagi setakat ni.
Jika nak lebihkan cecair make sure jangan lebihkan dari sukatan 1 1/2 cawan bagi 1 cawan beras yer. Make sure take note.
Ada 3 kaedah memasak yang sesuai digunakan mengikut jenis nasi yang kita nak masak: • Kaedah menumis beras dahulu: kaedah ni selalunya di tumiskan semua bahan2 tumis didalam rice cooker dan masukkan air dengan sukatan yang betul, dibuarkan cecair mendidih terlebih dahulu baru dimasukkan beras. • Kaedah mendidihkan air ikut sukatan: bagi kaedah ni pulak rempah rempah ditumis asing dan dicampurkan sekali dengan cecair, sama juga didihkan ceccair sblm masukkan beras kedalam. • Kaedah didih air tanpa sukatan: kaedah ni selalunya digunakan bagi yang dah kerap kali masak beras jenis ni dan selalunya masak dalam kuantiti yang banyak.
Antara pantang larang yang harus dielakkan ketika memasak nasi menggunakan beras basmathi:
• Jika nak kacau beras ketika masak, harus diingatkan hanya kacau beras ketika cecairnya masih banyak, elakkan kacau ketika cecairnya sudah mengering, ini akan mengakibatkan beras anda patah. Sebab pada ketika ni beras berada dlm stage fragile.
• Jika tanak beras atas api, perlahankan api apabila cecair dah mula mengering dan tutup periuk serapat mungkin agar kita tak kehilangan wap tuk proses memasak.
• Sentiasa biarkan nasi rest dalam periuk dahulu selama 10 ke 15 minit selepas ianya dimasak, jangan terus dikacau dahulu, restkan sebelum dikacau.
• Kacau nasi ketika panas, tuk mendapatkan berbutir, nasi akan mula bergumpal dan melekat setelah ianya sejuk.
• Kacau nasi dr sebelah luar dahulu dan jangan tergopoh gapah, nanti beras akan patah.
5. TIP TAMBAHAN:
• Menggunakan pewarna: jika korang nak gunakan pewarna contoh mcm nak buat nasi hujan panas atau nasi briyani, titiskan pewarna ketika nasi dah kering dan biarkan terlebih dahulu sblm dikacau.
• Minyak: harus diigatkan minyak tak termasuk dalam sukatan cecair yang digunakan tuk memasak nasi, walaupun minyak adalah terdiri dlm kategori cecair yer.
• Elak nasi patah: elakkan mengacau terlalu lama dan terlalu kerap ketika memasak nasi ni yer, terutama sekali ketika nasi dah kering.
• Bekas penyukat: gunakan sukatan yang sama untuk sukat beras dan air yer.
• Tanpa rice cooker: jika masak mengunakan api, atau tanak nasi atas api, besarkan api ketika masih bnyak cecair, tapi perlahankan api ketika cecairnya dah mula kering.
Semoga perkongsian yang saya kongsikan ni membawa manafaat kepada semua
Perkara paling sukar bila nak diet atau turunkan berat badan adalah untuk mengawal nafsu makan.
Dari tak kisah makan apa, tapi sekarang kena kekang nafsu makan, kena banyak sabar bila tengok makanan.
Jadi macam mana nak mengawal nafsu makan yang membuak-buak ni? Ha… sebaiknya kita belajar dari mereka yang berpengalaman macam Jazli Hassan ini. Dari 183kg dia berjaya turunkan berat badannya hingga ke 78kg. Dia turun lebih 100kg dalam masa satu tahun. Hebatkan!
Jazli juga berkongsi 10 tip yang dilakukan untuk mengawal nafsu makan selama dalam tempoh diet. Oh ya, kalau korang rasa macam selalu nampak mamat ni, dia dulu pelakon!
Terima kasih kerana sudi membaca Perkongsian saya “10 TIPS CARA MENGAWAL NAFSU MAKAN KETIKA SAYA MENURUNKAN 183KG KE 78KG”Saya tulis berdasarkan hasil pengalaman dan suka duka saya lalui untuk sampai ke tahap hari ini.
Nampak simple mengikut pemerhatian saya dan hasil pengalaman saya antara beberapa kali kita makan jarang-jarang kita baca doa. Lagi-lagi kalau berhadapan dengan makanan yang sedap.
Cuba berdoa sampai habis lihat makanan dengan ketenangan nak nikmati makanan secara pelahan-lahan..Berdoa menguji kita bersabar dan muhasabah diri ketika berhadapan dengan makanan di samping itu mengajar kita bersyukur. Jangan malu untuk buat perubahan, sedikit perubahan akan berikan kesan mendalam.
Ramai yang suka berbisik dengan suara hati sesuatu yang negatif lagi-lagi ketika terlihat orang makan yang sedap-sedap..akhirnya muncullah.”HIDUP INI SEMENTARA RUGI KALAU TAK MAKAN”…
Cuba latih ‘aku makan untuk hidup bukan hidup untuk makan…’ Setkan dalam minda selama bereberapa tahun aku hidup berikan peluang untuk diri aku sendiri membuat perubahan sebelum terlambat. Selalunnya bila dah terlambat baru nak berubah makan yang baikbaik. Cuba berkata atau berbisik dalam hati sesuatu yang positif.
Zaman nabi dahulu mereka mulakan dengan meminum air atau makan dengan buah-buahan atau dengan syuran yang berserat. Sebelum menjamah makanan yang berat-berat.Dan berhenti sebelum kenyang.
Bila kita makan buahan dan serat dahulu atau dahulukan dengan air. Kita dapat stabilkan asid dalam perut dari menganas punca nafsu kita naik macam setahun tak makan.Tenangkan fikiran jangan ikutkan hati.
Makanan sedap sentiasa ada dan semakin hari semakin banyak menu sedap-sedap tapi kesihatan sihat sekali sahaja datang kalau dah sakit perlukan masa lama untuk sembuh.
Dalam 10 orang pemerhatian saya di kedai makan. Hanya dua atau seorang yang baca doa dan mula menjamah secara pelahan-lahan menikmati makanan, yang lain kalau order datang lambat siap marah-marah.
Ada makanan panas pun dia kunyah juga sebab tu bila dah habis satu pingan makanan pun rasa tak kenyang. Penghayatan dan nikmat makanan itu tak ada. Makan ikutkan hati yang bertopengkan nafsu makan yang membuak-buak kawal dan anda boleh cuma hati sentiasa berbisik yang negatif…macam-macam alasan timbul.
Zaman serba canggih nie bukan nafsu makan je membuak-buak hospital pun makin penuh dengan orang sakit. Mana taknya pantang tengok iklan makan yang hebat dan pelbagai kreativiti makin ramai orang makan makin maju perniagaannya.
Kita nak support bussines diorg boleh cuba makan dengan penuh bijaksana. Janganlah makan dah lewat malam…bahaya!
Ini paling sikit orang buat…Cuba bertenang sabar dan muhasabah diri…Helloooo makanan dekat malaysia terlebih dan antara negara paling banyak pembuangan sisa makanan. So situ kita dah boleh tahu peratus nak kebuluran tak akan.
Cuba latih makan makanan yang sihat. Bila kita ambil sedikit-sedikit tapi kerap dapat melatih kita makan ikut kuantiti kecil tapi kerap berbanding kuantiti besar tapi sedikit lama ia akan jadi saiz yang besar.
Satu lagi bila kita masukkan makanan kerap dalam perut kita ia dapat mengawal proses kelaparan terlampau kerana ia dapat mengawal keaktifan asid dari menganas. Jangan amalkan makan waktu tak betul itulah punca nafsu makan buaya anda timbul.
Jangan takut! Mati itu pasti.Cuba makan sesuatu yang sedap itu kita ingat mati.Bila kita ingat mati kita akan lebih bersyukur. Mental kita akan berubah secara Automatik.Selama ini kita makan bukan gunakan akal tapi gunakan Nafsu serakah yang tak tentu pasal rakus meratah makanan.
Bila sakit 3 serangkai datang baru sibuk nak cari pemakanan sihatlah…ubah gaya hidup sihatlah. Saya dulu hanya asid Refluck je baru kawal makan kaw-kawa. Semua sekat minyak, pedas,lemak, masin terlampau jangan buat sesuatu yang bodoh lagi. Cba jadi seorang yang pandai menikmati makanan dengan cara betul….makan dengan keadaan bersyukur baru kita berjaya kawal nafsu makan..
Sebelum pergi makan di luar latih diri baca menu awal- awal untuk merancang diri ini makan dengan tenang. Jangan perut dah lapar sangat baru nak cari kedai makanan pastu semua ada dalam menu nak order.
Orang hantar salah order pun balun katanya dah lapar sebab salah kita sendiri tak rancang masa dan waktu makan dengan betul serta tempat pemilihan makan salah main hentam je. Dulu saya siap tanya awal2 tempat tue makanan macam mana…masakan apa ada.
Saya dulu bila diuji depan makanan sedap saya mesti terbayang suka duka saya buat senaman macam separuh mati,saya dah korbankan pelbagai untuk sampai ke sesuatu tahap takkan saya nak ikutkan nafsu makan macam-maca hanya dalam beberapa minit sahaja semuanya musnah.
Bila susah juga saya akan Memory recall balik kenapa saya nak berubah bila dah menusuk kalbu baru saya tersedar bertapa jauh lagi perjalanan saya….secara automatik saya akan dapat mengawal nafsu saya…lama kelamaan saya semakin ingat pada matlamat saya.
Sekuat mana pun nafsu makan kita cuba juga hayati cara ikhlaskan hati dan redha.Lama-lama anda perlu juga berubah. Sesuatu nikmat yang sedap ini tak kekal lama, dulu saya suka makan nasi lemak paru, mee goreng mamak telur mata dengan ayam goreng.
Sekejap je sedapnya masuk mulut kunyah telan esoknya jadi najis keluar tapi akibat kita ikutkan nafsu saya di serang sesak nafas teruk dari situ saya mula belajar ikhlaskan hati dan redha.
Saya setkan dalam minda saya cukupkan saya seksa diri saya dengan makanan. Tiba masanya saya buat perubahan, selagi berkesempatan untuk berubah. Berubahlah percaya cakap saya bila kita makan ikut nafsu hancur binasa kita….
Mudahan sedikit perkongsian pengalaman saya ini dapat berikan kesedaran bahaya kita mengikut nafsu makan kita..janganlah ikut nafsu makan kita..banyak saya terlihat di hospital-hospital terlantar menyesal dengan kehidupan mereka yang terlalu mengikut nafsu ketika makan…
Kebanyakan seterika atau iron kat rumah kita mesti ada kesan hitam ini. Kadang-kadang banyak sangat sampai kesan hitam ini melekat pula pada baju waktu menggosok .
Kalau dah tension tengok kesan ini boleh cuba 3 cara mudah di bawah untuk hilangkannya.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
