Sup bunjut ini wajib ada kalau nak masak hidangan sup dan sering kali kita beli saja bila nak menggunakannya. Tapi lepas ini cuba buat sendiri.

Sebab nak buat sup bunjut ini punyalah senang. Semua bahan pun selalunya ada di rumah kita. Cuma tinggal gabung dan bungkus saja. Cara membuatnya ada dikongsi oleh Delihayat Kitchen

Bahan (untuk satu bunjut):
1 kulit kayu manis (pecahkan menjadi kecil – masukkan sedikit saja)
1 bunga lawang (ceraikan)
3 bunga cengkih

Bahan yang dipecah-pecahkan:
1 sudu besar ketumbar
1/2 sudu teh jintan putih
1/2 sudu teh lada putih
1/2 sudu teh jintan manis
3 biji buah pelaga (pecahkan)
Secubit biji sawi (mustard seed)
Secubit biji kas-kas (kalau tiada pun tak mengapa)

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan rempah dalam kain kasa, lilit dengan benang. Dah boleh gunakan.
• Seeloknya buat banyak sekali gus sup bunjut ini supaya mudah untuk gunakan bila teringin masak sup. Jimat RM1.50.
• Sup bunjut yang siap dibuat simpan dalam balang kedap udara supaya tahan lama.

Selamat mencuba.

Sumber: Delihayat Kitchen

Artikel berkait:

Tip Masak Sup Telur Suhun Yang Sedap, Telur Pun Tak Berterabur

Cara Buat Sup Telur Chinese Style Ala Hotel. Tambah Crabstick, Hirup Panas- Panas Memang Layan

Atasi Masalah Lipas Dalam Kabinet Dapur Cuma Letak Bunjut 4 Jenis Rempah Ini

Klik sini untuk sertai telegram channel Vanilla Kismis

Bukan main subur dan besar lagi pokok keladi lambok ini. Kalau tanam sepokok dua kat rumah pun dah cukup. Senang nak masak asam rebus atau asam pedas, masak lemak, sayur pedas batang keladi, kerabu dan pelbagai lagi.

Sayur ini tak selalu kita jumpa dijual, jadi kalau nak tanam sendiri elok sangat. Keladi lambok ini boleh kita tanam melalui anak pokok, nak tanam dalam pasu pun boleh ataupun guna kotak polisterin.

Nak pastikan pokok keladi lambok ini subur dan besar boleh rujuk perkongsian dari Ibrisam Wossali

Tip tanam dan penjagaan pokok keladi lambok supaya besar & tinggi

Kali ini saya nak berkongsi info dan pengalaman saya menjaga serta menanam pokok keladi lambok.

Pokok keladi ini ada yang tanam dalam pasu besar dan juga kotak polisterin. Yang tanam dalam pasu besar, baru berusia sebulan lebih. Sangat memberangsangkan pertumbuhannya. Salah satu pokok dalam pasu dah ada anaknya.

Mungkin kena dengan cara kaedah penanaman, campuran tanah serta pembajaan pokok keladi ini hidup subur.

Ini kaedah penanaman yang digunakan 

– Tanah campuran 3:2:1 (tanah bakar : baja organik : pasir )

– Untuk baja saya guna baja kopi dan buat mulching guna daun kering sekeliling perdu pokok keladi.

– Pokok keladi ini kena letak di tempat kena cahaya matahari sepenuhnya.

– Untuk mendapatkan pokok keladi yang besar dan tinggi, selain faktor tanah dan pembajaan, kena rajin buang atau alihkan anak-anaknya yang tumbuh sekeliling pokok induk.

– Pokok keladi lambok yang saya tanam dalam pasu atau bekas polisterin kebanyakkannya tinggi melebihi 4 kaki. Memang berbaloi ambil 4 pelepah buat masak dah seperiuk cukup utk 5 orang makan.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Ibrisam Wossali

Rakyat negara matahari terbit atau Jepun sememangnya terkenal dengan sikap rajin, berdisiplin dan bijak. Sudah tentu ajaran dan didikan dari ibu bapa mereka semenjak kecil menjadi pendorong utama kepada tumbesaran anak-anak yang bijak.

Perkongsian tip Bagaimana Orang Jepun Mendidik Anak Mereka? dari Baharuddin Mohamed di laman Facebooknya sangat menarik untuk dijadikan panduan dalam mendidik anak-anak.

1. Teknik Rangsangan Otak

Mereka menggunakan teknik merangsang otak kanan. Otak kanan adalah lebih kreativiti, otak kiri adalah cenderung kepada kira-kira dan fakta.

Bila anak kita mula nak tidur ayam, cakap pelahan pada mereka ” mama sayang adik , adik anak yang hebat”. Berikan perkataan yang positif pada mereka. Anak-anak ini akan menyimpan memori imaginasi.

2. Marahlah, tapi jangan tengking

Jangan marah dengan menengking anak-anak kerana semuanya akan disimpan melalui otak kanannya. Orang kita selalu dengar perkataan “jangan” , jangan itu, jangan ini….sehingga anak-anak itu takut mencuba perkara yang baru. Akhirnya sampai besar mereka sukar bercakap di khalayak.

3. Biarkan mereka bermain

Biasakan anak bermain warna dan melukis dikertas, bermain tanah liat, menggunting kertas. Biarkan mereka conteng kerana proses ini merangsang otak kanannya.

Ada kajian yang menunjukkan penggunaan penyepit ketika makan oleh bangsa Cina dan Jepun membolehkan menambah rangsangan pada otak kanan anak-anak.

Tak salah ikut benda yang baik. Kayu penyepit sebenarnya mengaktifkan kerja tangan sekaligus merangsang otak kanan anak-anak ini.

4. Teknik imaginasi

Isteri saya selalu menggunakan teknik imaginasi. Perasan tak anak kita selalu cerita perkara dalam imaginasi nya. Layankan. Selalukan bercerita dengan mereka dan minta mereka sambungkan cerita itu. Cerita itu akan jadi merapu dan mengikut imaginasi mereka. Sebenarnya baik untuk melatih otak kanan mereka.

5. Teka-teki

Satu teknik lagi adalah selalu bermain teka-teki atau masukkan barang dalam kotak dan minta dia teka apa barang dalam kotak itu. Membuatkan mereka mula berfikir dan mengaktifkan otak kanan.

Jika selama ini kita mungkin tidak pernah melakukan perkara diatas, mulai hari ini boleh mula amalkan dan lihat bagaimana reaksi anak. Jangan marah-marah anak kerana mereka dalam proses mengenal dan belajar, jadi why so serious? Semoga bermanfaat.

Sumber: Facebook Baharuddin Mohamed