Cuci dapur terutamanya jenis kaca memang agak sukar untuk memastikan ia bersih. Selalunya tetap akan ada kesan minyak dan hitam walaupun guna sabun. Tapi ada tip yang boleh dipraktikkan untuk pastikan dapur tempat memasak ini bukan saja bersih tapi berkilat.
Menariknya tip yang dikongsi oleh Idel Hayarnulis ini tak gunakan air pun. Apa yang diperlukan hanyalah tepung gandum saja.
Ads
Cuma tabur tepung
Tabur tepung pada bahagian permukaan dapur kaca kemudian gosok dengan tangan. Tak perlu letak air.
Ads
Kemudian lap dengan kain bersih, terus nampak dapur bersih berkilat.
Ramai yang suka makan nasi Arab, tapi kalau makan di restoran harganya mahal apatah lagi kalau nak bawa satu famili.
Kalau nak jimat caranya kena masak sendiri. Nampak macam remeh masak nasi arab ini, tapi kalau ikut resepi yang dikongsi Norashikin Ismail ini cukup mudah dan diakui sedap oleh penggemar nasi arab.
Lagi menarik tak guna pun rempah nasi Arab yang dijual tu. Pakai bahan apa yang ada di dapur pun dah sedap. Apa lagi, jom cuba!
Alhamdulillah betul-betul sedap resepi Nasi Arab ni. Tanpa guna rempah yang dijual pun. Husband dan anak-anak puji sedap & sama macam makan kat kedai.
– Bahan-bahan bertanda untuk rebusan ayam tak perlu kisar ya, masuk terus macam tu saja. Nak kuah lebih tambah bahan-bahan)
– Tumis semua bahan bertanda masukkan dalam beras yg siap dicuci tambah air rebusan ayam & daun ketumbar. Ambil ayam yg direbus masukkan sekali dalam nasi.
– Kisar dan tambah jus lemon
(Saya lebih suka versi msuk dlm nasi, lembut isinya)
– Perap ayam seketika & bakar dalm oven dgn suhu 150°c selama 20-30 minit.
Tengok gambar pun kita dah tahu sedap. Bestnya menu ini kita boleh makan waktu pagi, tengah hari, petang atau malam. Bila-bila saja.
Sebab tu kena belajar buat resipi ini dan resipi mee goreng basah dari Ida Roslida antara yang banyak dikongsi dan dipuji sedap.
Paling menarik, tak letak garam, gula atau serbuk perasa pun tapi tetap sedap dan lengkap rasanya.
Bahan- bahan :
1 bungkus mi kuning -dibilas dan tos
10 ekor sotong – dibersihkan potong dan tos
1 paket fish ball – dibersihkan, potong dan tos
1 ikat sawi jepun – dibersihkan potong dan tos
1 biji tomato -dibersihkan dan dibelah 6
4 sudu besar Cili kisar
5 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar kicap pekat
5 sudu besar kicap manis
2 sudu besar kicap mee
1 cawan kecil air putih
2 sudu besar minyak masak untuk menumis
Bahan-bahan tumbuk:
Cili api 10 biji
Bawang putih 3 ulas
Tumbuk bagi pecah ataupun sampai lumat
Cara membuat:
1. Panaskan kuali masukkan minyak 2 sudu besar.
2. Tumiskan cili kisar dengan bahan tumbuk tadi sampai garing sedikit.
3. Masukkan sos cili, sos tiram, sos ikan, kicap pekat, kicap manis, kicap mee dan masukkan sotong dan fish ball dan masukkan air putih 1 cawan kecil.
4. Masak dan kacau bagi sebati. Masukkan sayur dan kacau lagi kemudian masukkan mee kuning dan tomato. Kacau bagi sebati dan masak. Siap!
Info: Masak mee goreng basah stail Cik Ida ni tak pakai garam gula dan serbuk perasa sebab rasa kicap itu semua dah cukup.
Ayam sambal bawang ini boleh jadi pilihan bagi peminat ayam sambal. Kalau dah jemu dengan ayam sambal biasa, tiba masak untuk cuba masak lauk ini pula.
Rasanya makin sedap dek penggunaan bawang goreng. Makan dengan nasi panas cuit sekali bawang goreng dan ayam sambal memang mantap rasanya. Bila dah sekali cuba masak, confirm akan ulang masak berkali-kali.
½ ekor ayam – dipotong kecil
Garam dan serbuk kunyit secukupnya (untuk perap & goreng separa masak)
2 biji bawang besar – dihiris halus (digoreng hingga kekuningan dan ketepikan)
1 biji bawang besar *
3 ulas bawang putih *
Sehiris halia *
3-4 sudu besar cili kering kisar
1 helai daun pandan
1 batang kulit kayu manis
2 sudu besar sos cili
1 kuntum bunga lawang
Garam dan gula secukup rasa
Cili padi hijau (ikut tahap pedas yang disukai)
1. Gaulkan ayam dengan garam dan kunyit, goreng separa masak. Ketepikan.
2. Kisar bahan bertanda (*) hingga hancur. Tumis bahan kisar bersama daun pandan, kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
3. Masukkan cili kering kisar dan gula, tumis hingga pecah minyak.
4. Masukkan sos cili dan sedikit air, gaul rata.
5. Masukkan ayam goreng, kacau sebati. Kemudian perasakan dengan garam dan gula ikut cita rasa.
6. Akhir sekali, masukkan bawang goreng dan cili padi hijau, gaul sekejap dan boleh dihidang.
Tip: Kalau nak sambal lebih wangi dan tahan lama, tumis bahan kisar hingga betul-betul pecah minyak sebelum masuk ayam.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
