Frozenkan buah? Selalunya ruang sejuk beku peti ais kita akan dipenuhi dengan ikan dan ayam selain halia, lengkuas, serai bunga kantan, daun bawang, dan sebagainya.
Jarang kita dengar kan orang frozen kan buah, tapi perkara ini sudah dipraktikkan oleh Noor Hafiza Mohamad sejak 6 tahun lalu.
Kongsi beliau tip frozen buah ini diperoleh daripada seorang rakan yang juga merupakan pegawai teknologi makanan. Cara ini katanya bukan saja membolehkan buah tahan lama, malah ada yang lebih sedap bila disejuk beku.
“Kalau dulu saya biasa simpan beku ikan dan daging. Beberapa tahun lepas kita dapat ilmu bekukan herba masakan pula. Serai, halia, lengkuas, kantan, kesum, daun bawang, lobak merah dan banyak lagi.
“Enam tahun lepas saya dapat tip frozen buah dari kawan seorang pegawai teknologi makanan. Saya tak buat waktu sebab peti saya kecik. Sejak balik menetap di kampung, barulah saya apply cara itu sebab dapat banyak sangat buah-buahan dari orang tua, jiran dan saudara mara,”katanya.
Buah yang sesuai dan sedap bila frozen
Kongsi Noor Hafiza lagi daripada sebuah peti sejuk untuk sejuk bekukan bahan makanan dia menambah kepada deep freezer 100 liter untuk diisi bahan makanan sejuk beku ini.
“Saya pun dah mula tanam sendiri, tetap juga petik dan simpan di peti sejuk. Kadang malas juga nak ke belakang rumah petik daun pandan/serai/lengkuas. Faham-faham lah orang perempuan nak keluar laman rumah pun kena sauk baju cardigan dan tudung,” ujarnya.
Dalam pada itu beliau turut berkongsi beberapa jenis buah yang bukan saja sesuai malah sedap jika disejukkan beku.
“Selain nanas, buah naga, nangka, tembikai potong juga boleh disejuk beku. Untuk bekukan pisang, boleh tabur gula untuk elak jadi lebam.
Ujarnya sebaiknya buah-buahan dan sayuran yang hendak disejuk bekukan ini dibasuh bersih terlebih dahulu supaya boleh terus digunakan dan dimakan.
Dalam pada itu ada juga perkongsian dari netizen di ruangan komen.
“Rambutan boleh buang kulit letak dalam bekas dan simpan. Buah mangga, kuinin, macang boleh potong siap-siap untuk disejuk bekukan. Buah dokong pun boleh. Bila anak-anak balik bercuti, semua boleh makan buah-buahan ini tanpa tunggu musimnya.
“Selain itu buah strawberi juga enak bila disejuk bekukan. Rasa macam makan aiskrim.”
Sumber: Noor Hafiza Mohamad
DIY ‘Stepping Stone’ Untuk Cantikkan Laman Rumah. Buat Pun Senang & Lagi Jimat
Stepping stone antara hiasan yang boleh menyerikan laman rumah. Memang boleh beli di nurseri tapi kalau nak jimat boleh saja buat sendiri.
Kalau ikut perkongsian Wan Mohd Khairy caranya memang mudah. Yang penting beli acuannya (boleh klik SINI untuk beli di Shopee) ada banyak rekaan, pilih saja.
Jika berhajat nak cantikkan laman rumah, bolehlah DIY ikut cara ini.
DIY stepping stone, beli acuan buat sendiri
1.Bahan-bahan yang diperlukan 2 pasir kasar + 2 pasir halus + 5 simen + 2 simen gam (sukatan guna mangkuk saja). Gaul biar rata.
2. Masukkan air dan gaul, pastikan bancuhan simen jangan terlalu keras jangan terlalu lembik.
3. Sapukan minyak pada acuan stepping stone, guna minyak hitam pun boleh.
4. Masukkan bancuhan simen separuh acuan, kemudian masukkan rangka besi dalam gambar (boleh beli di hardware). Goncang-goncangkan supaya rata.
5. Tambah lagi bancuhan simen biar penuh acuan. Goyangkan biar padat.
6. Kemudian jemur di tengah panas selama 24 jam. Biar betul-betul kering baru keluarkan dari acuan.
7. Dah kering boleh sapu dengan cat. Ini warna coklat.
Bolehlah hias di laman rumah. Stepping stone begini kalau beli di nurseri harganya RM25 sekeping. Memang jimat kalau buat sendiri terutama jika ada lebihan simen dan pasir.
Klik SINI untuk beli acuan
Selamat mencuba.
Sumber: Wan Mohd Khairy
Tip Tanam Pokok Rambutan Supaya Cepat Berbuah, Buat Begini Sebelum & Selepas Tanam
Buah rambutan memang kegemaran kebanyakan kita, sebab itu kalau di kampung setiap rumah pasti ada sepokok. Supaya bila tiba musimnya puas hati makan.
Jika berhasrat nak menanam sepokok dua di rumah sebaiknya ikut panduan berikut dari Adam LHK Farm supaya pokok rambutan cepat berbuah.
1. Jika ingin tanam pokok rambutan sebaiknya beli anak pokok rambutan hasil cantuman mata tunas atau rambutan kahwin. Pokok jenis ini akan lebih cepat berbuah, antara 3-4 tahun sudah boleh merasa hasilnya.
Boleh juga nak tanam menggunakan biji benih tapi pokok akan mengambil masa lebih 8 tahun untuk berbuah.
Selain itu ketika beli anak benih pastikan pilih yang banyak cabang.
2. Untuk menanaman anak pokok, gali lubang lebih kurang satu kaki. Kemudian tabur penggalak akar.
3. Masukkan sedikit tanah dalam lubang, letakkan anak pokok rambutan di tengah lubang. Buang plastik polibeg tapi kekalkan tanah asal. Jangan leraikan.
4. Kemudian masukkan tanah sekelilingnya. Pastikan tanah sekeliling anak pokok sama dengan tanah polibeg, jangan terlalu tinggi atau rendah.
5. Tinggikan sedikit tanah sekeliling anak pokok supaya bila siram, airnya tertumpu kepada pokok saja.
6. Selepas tanam, terus siram dan lakukan siraman untuk hari seterusnya. Sebaiknya tanam pokok rambutan pada musim hujan supaya pokok tidak terlalu panas dan mati.
Supaya buah lebat
Bagi tujuan untuk mengalakkan pengeluaran buah rambutan yang banyak dan lebat sebaiknya kerja penyelenggaraan perlu dilakukan seperti memangkas, membaja, kawalan penyakit dan perosak.
Pemangkasan perlu dilakukan pada usia 2 tahun. Bahagian yang dipangkas adalah hujung cabang. Ini bertujuan untuk mendapatkan pertumbuhan yang seimbang.
Pemangkasan juga perlu dilakukan selepas masa tuaian berakhir supaya muncul cabang baru di mana bunga baru akan muncul pada musim selepasnya dan hasil berikutnya dapat meningkat.
Cara baja pokok rambutan
Proses pembajaan baja tumbesaran iaitu NPK Hijau 15:15:15 hanya perlu diberikan kepada pokok mengikut kadar tertentu pada peringkat umur 1 tahun hingga 3 tahun dengan kekerapan 4 kali setahun.
Manakala baja buah iaitu NPK Biru 12;12:17:2 pula, ianya perlu di tabur di keliling kanopi pokok pada peringkat umur 4 tahun dan keatas dengan kekerapan 3 kali setahun. Selepas habis musim buah sebaiknya baja organik dan baja buah perlu di tabur untuk mengantikan baja yang telah hilang.
Sumber : ADAM LHK FARM
Untung Tanam Halia, Potong Sikit Bahagian Bertunas & Tanam. Hasilnya Berganda
Halia antara bahan yang saban hari kita guna untuk memasak. Jadi tak rugi kalau tanam di rumah.
Ia juga tak perlukan banyak ruang, dalam pasu pun boleh. Lagi satu nak tanam halia pun tersangatlah mudah seperti dikongsi oleh Leya Aalieya.
Mudahnya tanam halia
- Beli halia di kedai, cari yang dah bertunas sikit. Kalau tiada tunas, simpan saja halia di tempat lembap biarkan ia bertunas.
2. Tunggu tunas naik, potong sedikit kemudian tanam.
3. 4-5 bulan boleh tuai hasil untuk halia muda, 9 bulan untuk halia tua. Kalau lambat tuai, sabut halia makin banyak.
Tanam sebesar ibu jari saja tapi hasilnya hampir setengah kilo.
Sumber: Leya Aalieya
