Goreng bihun untuk hidangan famili mungkin tiada masalah tapi bila ada yang minta goreng untuk makan jumlah yang ramai kita mungkin tak berani.
Nak masak untuk jumlah yang ramai ini memang kena ada skill, apatah lagi nak hidang untuk beratus-ratus orang makan.
Tapi bagi yang nak mencuba atau terpaksa memasak untuk jumlah ramai ini boleh gunakan panduan dan tip yang dikongsi oleh Nurjuwaini Aziz. Menggoreng bihun sekawah untuk 200 orang makan, ini cara yang beliau gunakan.
Tip goreng bihun satu kawah
Bila nak goreng bihun untuk 200 pax, masa ni memang masak sekawah terus. Boleh guna bihun beg besar, dalam 4kg per bag. Satu beg boleh cater untuk 60-70pax.
Paling mencabar, waktu nak mengacau bihun. Kena guna kudrat tulang empat kerat. Kena guna sudip besi yang panjang. Tujuannya supaya dasar kawah tak berkerak nanti.
Persediaan bahan, tak perlu tambah air
Bihun ni kena rendam di dalam air biasa dulu. Tak perlu air panas. Dalam sejam pun ok. As long as bihun ni lembut.
Siapkan pes rencah dulu, kemudian masukkan bihun. Sewaktu nak menggoreng, selepas dimasukkan bihun, elakkan dari menambah air ke dalam kuali. Tambah air bukan membantu bihun lembut, tapi membuatkan bihun kembang, putus dan hancur. Teksturnya boleh jadi kurang cantik.
Buat lubang masa menggoreng
Untuk jadikan bihun lembut sewaktu menggoreng, mula-mula gaul sebati bihun dengan rencah dulu, kemudian buatkan lubang di tengah-tengah. Pastikan boleh nampak dasar kuali di bawah tu. Guna api perlahan.
Selepas beberapa ketika, dasar kuali tu akan berasap, kacau bihun perlahan-lahan dengan penuh kesabaran. Jangan sesekali putuskan bihun. Masak dengan sopan. Lebih elok sambil kacau sambil selawat ke atas Nabi Muhammad. Pahala pun dapat.
Ulang langkah buat lubang di tengah dan kacau dengan sopan sehingga bihun betul-betul lembut. Bila dah lembut, boleh masukkan sayur-mayur. Gaul sebati. Bila siap boleh angkat bihun dan hidang ke dalam bekas.
Buat bihun sikit pun boleh guna cara sama
Teknik ni applicable untuk goreng bihun skala kecil mahupun besar. Dan yang pasti, tiada cara betul atau salah dalam memasak ni. Masing-masing ada cara dan teknik sendiri. Mari raikan perbezaan kita. Hidup aman harmoni.
Semoga bermanfaat
Sumber: Nurjuwaini Aziz
Cara Buat Paip Auto Pada Botol Air, Mudah & Banyak Kegunaan Di Luar Rumah
Botol air mineral saiz besar selalu kita guna semula untuk simpan air. Supaya mudah untuk minum atau basuh tangan menggunakan botol ini boleh buat paip auto seperti yang dikongsi oleh Jason Jezi ini.
Menggunakannya untuk memudahkan beliau basuh tangan di luar rumah, cara membuat paip auto pada botol ini mudah saja, cuma perlu guna straw, gam dan juga alat buat lubang.
Caranya
@jason_jezi Tong Air tak guna jgn buang, boleh buat #auto paip di luar rumah. Cuci tangan senang sekarang #TikTokGuru #jombelajar #learnontiktok #hacks #tips ♬ Apa Kabar Mantan NDX.A.K.A – Wes.Jeru_Dek
1. Buat satu lubang di bahagian bawah botol dan masukkan straw.
2. Gam sekitar lubang untuk pastikan air tidak terkeluar. Tunggu gam kering.
3. Untuk menggunakannya, tutup lubang straw dan penuhkan botol dengan air. Pastikan jari sentiasa tutup lubang straw semasa mengisi air supaya air tak keluar.
4. Bila dah penuh, tutup botol air dengan penutupnya dan lepaskan jari lubang straw.
5. Buka sedikit demi sedikit penutup botol dan air akan mengalir keluar macam paip.
6. Untuk hentikan air mengalir, ketatkan saja penutup botol. Macam paip kan!
Selamat mencuba.
Sumber: Jason Jezi
Subscribe YouTube Channel Vanilla Kismis untuk video menarik.
Jangan Terus Tabur, Pilih Dulu Biji Benih Betik Sebelum Tanam Supaya Pokok Berbuah. Ini Cara Pilih Yang Betul
Bila beli betik dan rasa manis, ramai yang akan ambil biji benihnya dan kemudian tabur ditanah.
Memang hidup tapi jangan hairan kalau selepas pokok dah tinggi tapi tak juga berbuah. Sebabnya tak pilih biji benih.
Sebenarnya untuk tanam betik dari biji benih kita kena pilih dulu biji benihnya supaya pokok yang ditanam berbuah bukan berbunga saja tapi tiada hasil.
Pemilihan biji benih betik ini dikongsi oleh Ardi Tani.
Tip pilih biji benih betik supaya pokok berbuah
Nak tanam benih betik jangan main tabur semua biji. Kita boleh buat pemilihan yang mana betina yang mana jantan seawal biji benih lagi. Caranya;
- Gambar di atas adalah biji benih dari separuh buah betik. Yang sebelah KIRI warnanya hitam dan yang KANAN warnanya hitam pudar sikit. Kebiasaannya yang biji benih hitam gelap adalah betina dan yang hitam pudar adalah jantan.
2. Untuk hasilkan buah kita semai yang belah KIRI (benih betina)
Untuk hasilkan bunga tanamlah yang belah KANAN (benih jantan)
3. Selepas pilih sebelum semai basuh untuk buang selaput luar dan jemur hingga kering. Ini dapat dapat 30 biji benih.
4. Bila biji benih dah kering, semai dalam tray, medium cocopeat.
5. Apabila anak pokok dah ada 3-4 daun boleh alih ke polibeg atau atas tanah.
Selamat mencuba!
Sumber: Ardi Tani
Adik Beradik Sepakat Renovate Sendiri Rumah Ibu. Tengoklah Hasilnya…Alhamdulillah Ibu Suka!
Seronok tengok hasil perkongsian Faizal Suhaimi ini. Sepakat dengan adik beradik mereka merancang mengubah suai kediaman ibu tersayang.
Lebih menarik semuanya dibuat sendiri bersama termasuk proses ubah suai dan dekorasi yang mengambil masa satu bulan. Hasilnya memang terbaekkk dan ibu pun suka…Untung ibu ada anak-anak begini.
Alhamdulillah mak suka!
“Hasil kami adik beradik renovate rumah mak, semua buat sendiri. Alhamdulillah mak suka.
Ambik masa lebih kurang 1 bulan sebab buat time free saja, itu yang lambat. Total habis deco bawah RM10k, tak ingat accurate bajet. So inilah hasilnya sebelum dan selepas.”
Sebelum
Dalam proses ubah suai
Hasilnya
Cantik kan hasil sentuhan adik beradik ni. Ini juga cara nak gembirakan hati ibu.
Sumber: Faisal Suhaimi
