Ada masa kita tak tahu nak makan atau nak masak lauk apa. Tapi yang pasti tekak nak makan lauk yang simple-simple saja. Ayam masak kicap ini lauk yang boleh kita buat .

Ayam masak kicap ini juga ada banyak versi. Kalau nak kelainan, apa kata ikut versi Yayar Mohamad Nor pula. Ini adalah resepi dari arwah ibunya. Memang ringkas tapi menyelerakan sangat.

Bahan-bahan
1 ekor ayam -dipotong kecil, dikunyit & digaram serta digoreng

Bahan untuk kuah kicap
2 batang serai -dihiris nipis
1 inci halia
6 ulas bawang putih

Bahan lain
Bawang besar & cili besar -dipotong bulat
1 senduk cili kering – kisar
3 sudu sos cili
3 sudu sos tomato
2 sudu sos tiram
3 sudu kicap pekat

Cara membuat:

1. Tumbuh semua bahan untuk kuah kicap hingga halus dan lumat

2. Tumiskan bahan tumbuk sehingga perang.

3. Masukkan cili kering kisar, biar hingga garing.

4. Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram. Perasakan garam aji dan gula.

5. Masukkan bawang besar dan cili besar.

6. Masukkan ayam yg dah telah digoreng. Gaul rata, sedia dihidangkan.

Selamat mencuba

Sumber: Yayar Mohamad Nor

Tilam kotor dan berbau dek air kencing situasi biasa bagi yang ada anak kecil. Selain itu ada juga tompokan kuning dan kotoran degil di atas tilam.

Semua kotoran pada tilam ini memang susah nak hilang, dah la besar berat pulak tu. Jadi macam mana nak nyahkan bau hancing dan kotoran ini. Trik berikut boleh membantu korang membersihkan kotoran pada tilam sebelum berbau kepam.

1. Serap kotoran dengan kain

Sekiranya anda perasan anak baru terkencing cepat-cepat bertindak. Buka cadar dan ambil kain atau tisu dan serap sebanyak mungkin air kencing.

2. Guna sabun pencuci

Kemudian ambil sabun pencuci jenis cecair dan ratakan pada bahagian yang terkena air kencing. Selepas itu tekan dengan kain atau tuala kering untuk menyerap lembapan.

3. Cuka

Kalau terasa masih ada bau hancing pada tilam boleh cuba guna cuka pula. Caranya ambil cuka putih yang biasa kita guna untuk masakan lalu tuang pada kain. Tekan-tekan pada bahagian yang tercemar lebih kurang 10-15 minit. Cuka memiliki tahap keasidan yang sesuai untuk membunuh kulat, bakteria dan kuman yang juga jadi penyebab bau busuk.

4. Soda bikarbonat

Selepas cuci dengan cuka atau sabun taburkan pula soda bikarbonat pada tompokan air kencing. Ia akan menyerap bau dan kotoran yang tertinggal. Untuk kesan lebih baik, biarkan semalaman kemudian vakum tilam tadi.

5. Jemur

Sekiranya tilam agak ringan cuba angkat dan jemur di bawah sinar matahari. Jika tak dapat melakukannya kerana tilam berat, buka kipas dan tingkap untuk memastikan tilam betul-betul kering. Jangan lupa terbalikkan tilam dan keringkan bahagian satu lagi.

6. Sembur penyegar

Supaya tilam berbau segar boleh sembur dengan penyegar. Pilih bau citrus, epal atau lavender.

Solat tarawih antara keistimewaan di bulan Ramadan. Hukum solat sunat terawih adalah sunat Muakkad, iaitu yang sangat dituntut (dikerjakan) oleh orang-orang Islam lelaki dan perempuan pada tiap-tiap malam bulan Ramadhan.

Meski ramai yang mengerjakannya di masjid namun tak semua berpeluang untuk turut serta kerana tanggungjawab pekerjaan dan juga keluarga di rumah. Namun itu bukanlah halangan untuk kita tidak menunaikannya.

Kita boleh saja menunaikan solat sunat tarawih yang banyak ganjaran pahala ini di rumah secara sendirian atau berjemaah bersama ahli keluarga.

Berikut adalah panduan untuk menunaikan solat tarawih secara bersendirian atau berjemaah di rumah.

Bilangan rakaat

Bilangan rakaat Solat Sunat Tarawih yang biasa dilakukan Rasulullah SAW adalah 11 rakaat; terdiri dari 8 rakaat solat Tarawih dan 3 rakaat Solat Sunat Witir.  Jumlah ini dipilih oleh kebanyakan umat Islam Malaysia.

Niat solat tarawih

Solat Tarawih Bersendirian

Lafaz niat solat sunat tarawih secara bersendirian ialah:

Usolli sunnatal tarawih rak’ataini lillahi taala

Maksudnya: Sahaja aku solat sunat tarawih dua rakaat kerana Allah Taala.

Solat Tarawih Berjemaah (Makmum)

Niat solat sunat tarawih secara berjemaah (sebagai makmum) adalah seperti berikut:

Usolli sunnatal tarawih rak’ataini makmuman lillahi taala

Maksudnya: Sahaja aku solat sunat tarawih dua rakaat sebagai makmum kerana Allah Taala.

• Niat ini perlu dibaca sebelum setiap kali mengangkat takbir.
• Oleh itu, jika anda ingin mengerjakan solat sebanyak lapan rakaat, maka niat perlu dibaca sebanyak empat kali.

Bacaan solat sama seperti solat fardhu

Rukun solat sunat tarawih adalah sama seperti rukun solat solat fardu atau solat sunat yang lain. Jika terdapat beberapa beberapa bacaan tambahan di antara solat sunat tarawih ini, ia bukanlah rukun atau syarat.

Tetapi ia hanyalah semata-mata untuk mengambil peluang untuk memperbanyakkan zikir, tasbih, selawat dan doa dalam bulan Ramadan yang mulia.

Pemilihan surah

Tiada penetapan khas untuk surah yang perlu dibaca dalam solat sunat tarawih. Anda boleh membaca mana-mana surah kegemaran anda yang diingati. Pendek atau panjang terpulang.

Namun sebagai panduan, boleh saja membaca surah-surah biasa berikut selepas Al-Fatihah,:

Rakaat 1 & 2 : Surah at-Takatsur (rakaat pertama) dan surah Al-Ikhlas (rakaat kedua)
Rakaat 3 & 4 : Surah Al-Asr (rakaat pertama) dan surah Al-Ikhlas (rakaat kedua)
Rakaat 5 & 6 : Surah Al-Humazah (rakaat pertama) dan surah Al-Ikhlas (rakaat kedua)
Rakaat 7 & 8: Surah Al-Fiil (rakaat pertama) dan surah Al-Ikhlas (rakaat kedua)

Biasanya selepas selesai 4 rakaat, kita akan membaca doa terlebih dahulu sebelum mengerjakan 4 rakaat yang terakhir.  Doa tersebut adalah seperti di bawah:

Doa Antara Tarawih (Selepas 4 Rakaat)

Allahumma inna nas aluka ridho ka wajannah wa na u’zubika min sahotika wannar. Allahumma innaka ghofur karimun tuhibbul afwa fagfu anna wa an jami’il muslimina wal muslimat, birahmatika ya arhamarrohimin.

Maksudnya: Ya Allah, kami meminta redha-Mu dan syurga dan kami berlindung denganMu daripada kemurkaanMu dan api neraka. Ya Allah, sesungguhnya Engkau Maha Pemaaf dan Mulia, Engkau sangat suka memaafkan maka maafkanlah kami dan seluruh kaum Muslimin dan Muslimat. Dengan rahmatMu Wahai Tuhan Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang.

Solat sunat witir 3 rakaat (dua salam)

Menjadi kebiasaan di negara kita solat sunat witir akan didirikan selepas selesai solat sunat tarawih.

Solat witir dilakukan sekurang-kurangnya satu rakaat, sekurang-kurangnya bagi had yang sempurna ialah tiga rakaat (dua salam).

Lafaz niat Solat Witir

Untuk bahagian solat sunat witir yang dua rakaat niatnya adalah:

Usolli sunnatal witri rak’ataini lillahi taala

Maksudnya: Sahaja aku solat witir dua rakaat kerana Allah Taala

2. Untuk bahagian solat witir yang satu rakaat lafaz niatnya ialah:

Usolli sunnatal witri rak’atan lillahi taala

Maksudnya: Sahaja aku solat sunat witir satu rakaat kerana Allah Taala.

Doa selepas solat witir

Selesai tiga rakaat solat sunat witir maka lengkaplah solat sunat tarawih.

Semoga kita beroleh ganjaran mengerjakannya pada bulan Ramadan nanti.

Sumber: akuislam.com