Ramai yang suka makan nasi Arab, tapi kalau makan di restoran harganya mahal apatah lagi kalau nak bawa satu famili.

Kalau nak jimat caranya kena masak sendiri. Nampak macam remeh masak nasi arab ini, tapi kalau ikut resepi yang dikongsi Norashikin Ismail ini cukup mudah dan diakui sedap oleh penggemar nasi arab.

Lagi menarik tak guna pun rempah nasi Arab yang dijual tu. Pakai bahan apa yang ada di dapur pun dah sedap. Apa lagi, jom cuba!

Sedap macam makan kat restoren

Alhamdulillah betul-betul sedap resepi Nasi Arab ni. Tanpa guna rempah yang dijual pun. Husband dan anak-anak puji sedap & sama macam makan kat kedai.

Bahan utk rebusan ayam & sup

• 1 ekor ayam potong 4
• 1 biji tomato belah 4*
• 1 bji bawang besar belah 4@6*
• 1 sk jintan manis (biji)*
• 1 sk ketumbar (biji)*
• 2 sk lada hitam*
• 3 biji buah pelaga*
• 2 kiub ayam
• 1/2 sk serbuk kunyit
• 1 sk rempah kurma ( saya guna 2 sb )
• Akar ketumbar
• Garam

– Bahan-bahan bertanda untuk rebusan ayam tak perlu kisar ya, masuk terus macam tu saja. Nak kuah lebih tambah bahan-bahan)

Bahan untuk nasi

• Bawang besar setengah biji -dimayang*
• Halia satu inci & rempah 3 sekawan*
• 2sb mentega *
• Air rebusan ayam
• 1 cawan beras, 1 1/2 cawan air ( Basmathi )
• Garam

– Tumis semua bahan bertanda masukkan dalam beras yg siap dicuci tambah air rebusan ayam & daun ketumbar. Ambil ayam yg direbus masukkan sekali dalam nasi.

Bahan untul sambal Arab

• Cili api & cili merah
• Tomato
• Bawang putih
• Daun ketumbar
• Garam & Gula

– Kisar dan tambah jus lemon

Salatoh

• Timun dadu
• Tomato dadu
• Bawang besar dadu
• Garam & Gula
• Satukan semua perah lemon

Ayam versi bakar

(Saya lebih suka versi msuk dlm nasi, lembut isinya)

• Serbuk kari
• Serbuk cili
• Sos tiram
• Garam
• Brown sugar / madu (saya guna madu)
• Minyak masak (2 sdb)

– Perap ayam seketika & bakar dalm oven dgn suhu 150°c selama 20-30 minit.

Dah siap! Selamat mencuba!

Sumber: Norashikin Ismail

Tahun ini puasa lebih awal bermakna raya pun lagi awal. Bulan April kita dah sambut Aidilfitri. Bila raya memang macam-macam persiapan yang kena buat. Salah satunya adalah duit raya.

Sering kali kita kalut pergi ke bank hari-hari terakhir sebelum raya untuk menukar duit. Terpaksa beratur panjang dan ada juga dah sampai bank baru tahu tak boleh duit dah.

Memandangkan inilah yang biasa terjadi, apa kata tahun ini kita tukar cara. Tak payah pergi bank tukar duit, kita kumpul saja duit mulai sekarang. Cara inilah yang dipraktikkan oleh Syah Musafir selama beberapa tahun. Memang memudahkan.

Kumpul duit RM1 setiap hari persediaan duit raya

Saya ada satu sikap malas nak pergi bank untuk tukar ‘duit raya’ jadi beberapa tahun kebelakangan ini, saya mulai kumpul duit RM1 supaya saya boleh guna sebagai duit raya apabila raya puasa tiba.

Nak dipendekkan cerita, setiap kali masuk office saya, saya masukkan 1 keping RM1 atau 2 hingga 5 keping RM1 ke dalam tabung. Saya fikir kalau saya istiqamah, saya akan dapat minimum 365 keping RM1 pada hujung tahun.

Tetapi ada hari saya tak ada not RM1, saya masukkan saja RM5 atau RM10.
Saya pilih not kertas yang baru, elok dan keras je. Yang lama, rosak, ‘dah lembik’ atau seumpamanya saya tak simpan la. Saya berjaya kumpul RM800 sebelum raya 2022.

Raya 2023 dah ada RM1,234

Untuk tahun 2022 yang baru berlalu bermula selepas raya puasa, saya mulai menabung semula. Sehingga 1 Januari 2023, petang ini saya keluarkan duit daripada kotak tabung saya dan saya kira. Masya-Allah saya berjaya kumpul RM1234. Alhamdulillah.

Dalam total itu, ada 684 keping not RM1. Kira settle la ‘stok duit raya’ saya bulan Mac nanti. Tak payah nak pergi tukar duit di bank dah. Tu je nak share cerita. Inspiring tak?

Semoga bermanfaat.

Sumber: Syah Musafir

Sejak dari awal penularan wabak Covic 19 di Malaysia kita semua diberi penerangan secukupnya tentang langkah pencegahan serta simptom-simptom penyakit ini.

Pun begitu apa yang menakutkan adalah mereka yang dijangkiti Covic 19 ini boleh saja tidak menunjukkan apa-apa simptom dijangkiti. Demikian perkongsian Ammar Zahar apabila beliau berkesempatan bertemu dengan doktor untuk rawatan beberapa hari lalu.

Luar nampak sihat, dalam dia pembawa virus

Saya pergi klinik pagi tadi sebab sakit tekak. Risau pulak mana tau ada something yang pelik ke. Dah la tengah musim Covid-19 ni. Saya memang takde pergi mass gathering, jumpa -jumpa orang bulan ni. So, cerita semua sejarah simptom ni dengan jujur dekat Dr.

Dah terlanjur jumpa Dr, memang banyak la soalan tentang Covid-19 ni. Saya kongsikan kat sini..

Q: Macam mana nak tau sakit saya ni Corona virus atau sakit biasa?

A: Lepas Dr cek tekak, ada white spot. So itu menunjukkan ada jangkitan virus/bakteria. Tak pasti lagi virus jenis apa (jika virus) atau bakteria jenis apa (jika bakteria). Kalau nak tau, memang kena buat test yang khusus di hospital. Kat klinik biasa tak ada.

Q: Apa simptom2 kalau saya kena Covid-19 ni?

A: Coronavirus ni masalahnya boleh jadi orang tak ada simptom langsung. Tak sakit tekak, tak batuk, tak demam, tak selesema. Boleh je orang tu nampak dari luar sihat tapi dia pembawa virus Corona. Ni yang bahaya. Tapi kalau virus tu menyerang dan pesakit lemah immune system, dia boleh serang beransur2 dengan sistem pernafasan dulu seperti (batuk, sakit tekak, demam) dan kemudian masuk kedalam peparu (yang ni severe bila pesakit sampai tak cukup nafas).

Coronar virus boleh hidup di permukaan besi

Q: Kalau macam saya jenis tak pergi mass gathering, tak ada jumpa dengan close contact dengan pesakit Covid-19, kerja pun sendiri, tak jumpa orang sangat, ada possibility ke saya kena Covid-19 ni?

A: Ada. Kerana Coronavirus juga boleh hidup di permukaan besi. Boleh jadi kita ada sentuh butang lift, tombol pintu, meja besi, yang ada Coronavirus tu dan kita tak cuci tangan. Kemudian kita gunakan tangan tersebut untuk terus makan, garu hidung/mata, maka Coronavirus tu berpeluang masuk kedalam badan kita. Sebab itu pentingnya mencuci tangan.

Q: If let say saya kena Covid-19, macam mana nak ubati?

A: Covid-19 belum ada ubat atau vaccine khusus. Kalau kena pun, Dr akan prescribe ubat untuk mengawal simptom kita. Kalau kita diuji positif tapi tak ada batuk, demam, selesema, kita hanya perlu kuarantin selama 14 hari. Ini kerana jangkahayat Covid-19 ni adalah 14 hari. Ada pesakit yang positif pada mulanya, lepas 14 hari test dia negatif.

Q: Apa tanda-tanda yang sakit saya ni Covid-19 kalau saya tak buat test? Sebab saya hanya sakit tekak saja.

A: Kalau dah ikut rutin ubat tapi sakit tekak masih tiada peningkatan malah makin teruk ke tahap demam, batuk, selesema, cepat-cepat pergi ke hospital. Dr akan buat test samada positif atau tidak. Namun, buat masa ni perlu kuarantin dan self distance walaupun didalam rumah kerana takut berjangkit dengan anak-anak dan isteri dirumah.

Q: Apa nasihat Dr kepada saya?

A: Kuarantin diri, self distance, kerap mencuci tangan, minum banyak air, tidur kena cukup supaya immune sistem baik, jaga kebersihan, dan jangan lupa makan ubat.

Ini apa yang saya ingat sessi saya tanya Dr tadi. Saya hanya salin balik yang saya ingat je. Yang tak ingat, saya tak tulis. Takut tertulis yang tak tepat. Kalau tengok balik, kunci untuk memenangi battle dengan Covid-19 ni memang kena kuarantin 14 hari, self distance, kerap mencuci tangan, dan tidak berada di tempat ramai orang.

Update: Perbualan ni adalah perbualan sebenar antara saya dengan Dr yang memberi rawatan di Klinik Mediviron Kajang (Bandar Teknologi) pada jam 11:00am 18/3/2020. Setakat ini, 9:30pm hari yang sama, sakit tekak saya semakin baik. Alhamdulillah.

Sumber: Ammar Zahar