Sisa dapur sama ada lebihan makanan dan sayur, kulit buah dan sebagainya selalu dijadikan baja kompos oleh mereka yang bercucuk tanam. Baja ini memang terbaik untuk pokok sayur mahupun pokok buah.

Cumanya untuk buat baja kompos ini akan ada masalah jika sekitar rumah ada haiwan perosak seperti kera, anjing, babi dan sebagainya yang akan menyelongkar tempat simpanan sisa dapur ini. Selain itu masalah bau busuk ketika proses menjadi baja ini juga buat ramai yang tak tahan.

Cara simpan sisa dapur dalam tanah 

Tapi jika tak mahu berdepan masalah di atas boleh gunakan teknik yang dikongsi oleh Tarique Syahman. Caranya dengan membuat tempat simpan sisa dapur ini dalam lubang dalam tanah yang ditutupi dengan pokok. Beliau juga berkongsi kaedah yang dilakukan.

1. Sediakan tong sampah plastik berjaring, potong separuh dan gunakan bahagian atas saja. Sediakan juga pinggan stainless steel untuk dijadikan tempat tanam pokok di atas lubang simpan sisa dapur.

2. Korek lubang, ke dalaman yang sesuai. Saiz permukaan lubang mestikan sama dengan  tong sampah. Sementara itu tanah yang dikorek pula disimpan untuk  menanam pokok atau rumput dalam pinggan besi tadi.

3. Bila dah siap lubang, letakkan tong sampah yang dipotong separuh tadi dalam lubang. Lebihan tanah dimasukkan dalam pinggan dan tanam pokok atau rumput di dalamnya.

4. kemudian bolehlah mengisi sisa dapur dalam lubang dan selepas selesai gunakan pinggan besi yang berisi tanaman sebagai penutup.

5. Biarkan sisa dapur mereput, boleh tambah sisa dapur dari masa ke semasa. Cara ini sisa dapur yang dibuang berkurang dan tiada lagi sampah yang berbau.

@tarique.syahman Ni cara saya ‘simpan’ kitchen waste. Biar dia mereput dalam tanah so takda bau busuk. #gengkebun #homegardening #tanamsendiri #gardeningtiktok #gardening #tipstanam #kitchenwaste #compost #composting ♬ Chill out lofi hip hop(912904) – osuga satoshi

Semoga bermanfaat.

Di sekitar kawasan rumah ada pokok buah, tapi daun saja lebat buahnya tak pernah ada walaupun pokok dah besar.

Apa nak buat dengan pokok yang dah matang macam ni tapi tiada hasil. Antara usaha yang boleh kita lakukan adalah buat kaedah pruning. Perkongsian daripada Asri Atan ini boleh dijadikan panduan.

Ada pokok buah di kebun/dusun/tepi rumah, tapi daun saja lebat, buah tiada? Cuba buat pruning;

1. Buang semua daun/tunas air pada tengah dahan. Tinggalkan daun pada bahagian hujung sahaja. Sila rujuk gambar.

2. Kemudian letak baja buah. Saya pakai baja Novatec 15-3-20. Saya dah buat pada 2 pokok manggis di kebun dan alhamdulillah dah berbunga dengan lebatnya.

Sebenarnya kedua-dua pokok manggis ini dah dua tahun tiada buah walaupun sebelum ini elok saja berbuah. Selepas melakukan pemangkasan barulah nampak hasilnya semula.

Info pruning atau pemangkasan

Pemangkasan pada dasarnya adalah membuang mana-mana bahagian pada pokok yang tidak diperlukan seperti tunas air, ranting yang melempai ke tanah, berpenyakit atau rosak dan dahan yang meninggi.

Teknik pemangkasan yang betul boleh membawa pulangan hasil lumayan kepada tanaman yang anda usahakan.

Cara pemangkasan

Terdapat 3 sistem pemangkasan iaitu sistem batang utama, sistem terbuka tengah dan sistem terbuka tengah diubahsuai.

Sistem Terbuka Tengah – Dahannya yang meninggi di tengah pokok dipangkas, kemudiam dibiarkan 3-4 dahan sebagai dahan pembuahan. Biasanya digunakan pada pokok rambutan, longan, pulasan, jambu dan nangka.

Sistem Batang Utama – Sistem ini hanya memerlukan hanya satu batang utama dibiarkan tumbuh menegak dan dahan sisinya akan tumbuh secara mendatar. Sistem ini biasa digunakan untuk pokok durian, manggis, dokong dan cempedak.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Asri Atan & UPM

Ayam bahagian drumnet ini memang sedap sebab isinya lembut. Salah menu yang enak untuk bahagian ini selain goreng adalah drumnet ayam bakar pedas manis.

Kalau masak begini biasanya tak sempat nasi masak, dah licin diratah. Memang sedap. Jadi jika masak, buat banyak terus supaya puas makan. Selain drumnet, boleh juga gunakan bahagian kepak ayam.

Cara membuatnya boleh ikut perkongsian Victoria’s Choice.

Cara buat drumnet ayam bakar manis pedas

Bahan-bahan:
1 kg ayam bahagian drumnet
Bersihkan dengan air hingga jernih, toskan hingga kering.
Madu secukupnya

Bahan rempah:
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk bawang putih
2 sudu kecil serbuk bawang
2 sudu kecil serbuk cili (tambah jika nak lebih pedas)
1 Sudu kecil serbuk kunyit
3 sudu makan tepung jagung
2 sudu besar kicap manis
Garam secukup rasa

Cara memasak

1. Satukan semua rempah dan kemudian campurkan dengan ayam dan gaulkan hingga sebati.

2. Perapkan selama 30 minit (kalau semalaman lagi sedap).

3. Susunkan ayam di dulang ketuhar. Kemudian masukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

4. Bakar kali pertama pada suhu 150 ° C selama 20 minit. Kemudian terbalikkan ayam, lumurkan perapan dalam dulang di atas drumnet ayam dan bakar lagi selama 10 minit.

5. Akhir sekali, campurkan madu dengan drumnet ayam dan bakar pada suhu 200 ° C hingga keperangan (lebih kurang 10 – 20 minit, Bergantung pada ketuhar).

6. Keluarkan dari oven, dan dah boleh dihidangkan. Tapi jangan makan terus dari oven, panas.

Resipi ini lebih sihat dan lebih senang dibuat daripada digoreng dengan minyak.

INFO : Rasa manis dan pedas boleh ikut cita rasa masing-masing.

Selamat mencuba.

Sumber: Victoria Choice’s