Daun pudina bukan saja digunakan dalam masakan tapi juga minuman. Memang berbaloi tanam di rumah terutama kalau suka dengan baunya yang segar.

Jika nak mudah, boleh tanam menggunakan kaedah pucuk. Ini juga kaedah cepat untuk membiakkan pokok. Boleh dapat berpuluh-puluh pokok pudina dalam tempoh tak sampai sebulan. Cara tanam pokok pudina menggunakan kaedah ini dikongsi oleh Agro Tani.

Tanam pokok pudina guna pucuk lebih mudah membiak

Masa mula-mula nak tanam pudina, saya beli dua pasu kecil dari nurseri. Satu pasu berharga RM10, kiranya saya habiskan RM20 untuk dapatkan dua pasu.

Bagi saya agak mahal, tapi disebabkan isteri saya suka dengan bau pudina, saya nekad untuk beli dan biakkan pokok pudina ini. Alhamdulillah tak sampai sebulan, saya berjaya membiakkan berpuluh pasu pokok pudina.

Dua cara saya guna, pertama rendaman keratan batang ke dalam air, kedua tanam terus ke tanah menggunakan pucuk. Hasil pemerhatian saya, menggunakan pucuk lebih mudah untuk membiak.

Cara-cara tanam pudina menggunakan pucuk

1. Pemilihan medium (saya guna tanah sawit campur)

2. Saya pilih pucuk matang, saya ada sertakan gambar yang telah dilabel A dan B. Kedua-duanya adalah pucuk, yang membezakannya adalah pucuk matang dan pucuk tidak matang.
– Gambar A merujuk kepada pucuk yang kurang matang, batangnya berwarna hijau muda, peratus untuk hidup adalah kurang.

– Gambar B merujuk kepada pucuk yang telah matang, batangnya berwarna purple muda, peratus untuk hidup Insya-Allah lebih tinggi. Pilih pucuk begini.

3. Selesai memilih pucuk, cucuk pucuk tersebut ke dalam medium yang telah dipilih (pastikan medium telah digembur terlebih dahulu).

4. Siram medium sehingga basah lencun.

5. Letakkan di kawasan teduh di antara seminggu ke dua minggu.

6. Pucuk yang berjaya hidup akan sentiasa hijau dan mula menampakkan pertumbuhan.

7. Dedahkan kepada cahaya matahari secara beransur-ansur.

INFO
– Pokok pudina yang telah stabil boleh diletakkan di bawah matahari penuh
– Anak pokok boleh dibaja seusia dua minggu dalam kuantiti yang sedikit.

Selamat berkebun.

Sumber: Agro Tani

Nak menyediakan hidangan untuk keluarga memang ambil masa jadi untuk memudahkan kerja terutama bagi ibu bekerja ramai yang akan memasak banyak dan buat stok frozen.

Bila nak makan keluarkan dari peti ais dan panaskan. Tapi bagi memastikan makanan frozen ini kekal selamat untuk dimakan boleh ikut panduan dan tip yang dikongsi oleh ahli kimia Dr Fatimah Salim.

Saya sendiri juga biasa bekukan makanan yang berlebihan termasuklah nasi, sup, lauk pauk dan sayuran. Bukan apa, saya juga suka dan rajin masak. Cuma ada masanya keadaan terdesak, kehabisan bahan mentah masakan atau meraikan sisi malas, makanan siap masak beku ini adalah penyelamat.

Boleh tahan 2-6 bulan

Sebenarnya makanan siap masak yang disejukbeku boleh bertahan 2 hingga 6 bulan bergantung kepada jenis bahan masakan dan keupayaan mengekalkan suhu peti sejuk. Nutrisi sedia ada juga kekal.

Lepas 6 bulan masih lagi selamat tapi…

Selepas tempoh ini, stabiliti komponen masakan akan mula terganggu dan kualitinya akan berkurangan. Keadaan ini kita boleh dipastikan melalui pemerhatian sendiri apabila rupa, warna dan struktur makanan telah berubah daripada yang asal. Namun masih lagi selamat dimakan.

Kita harus faham yang makanan boleh basi atau rosak disebabkan aktiviti bakteria atau pertumbuhan kulat (aka kuman) dan tindakbalas kimia yang berlaku pada komponen makanan. Kuman ini boleh datang daripada udara, tangan dan peralatan yang digunakan dalam pengendalian makanan yang telah dimasak.

Pastikan sejuk beku lauk

Suhu sejuk dalam peti sejuk beku (air menjadi ais) akan merencatkan aktiviti kuman dan memperlahankan tindakbalas kimia dalam makanan, maka makanan akan tahan lebih lama.

Tip untuk panaskan kembali lauk

• Untuk mengekalkan kualiti, elakkan menyahbeku berulang kali makanan yang sama. Elok bungkus dan simpan dalam bekas cukup untuk sekali makan seperti tuan siaran ini lakukan.
• Keluarkan makanan lebih awal untuk dinyahbeku sebelum dipanaskan untuk mengekalkan struktur makanan.
• Sedar diri dengan ruang peti sejuk beku untuk penyimpanan. Dan pastikan kandungan peti sejukbeku lebih teratur untuk mengelakkan cemaran silang antara makanan, terutamanya yang tidak memerlukan pemanasan seperti ais batu.

Semoga bermanfaat

Sumber: Fatimah Salim

Bantal bila bersarung memang nampak elok tapi cuba buka sarung, macam ‘peta’ penuh dengan kesan kotor. Kalau dah bertahun-tahun guna lagilah, akan ada tompokan kuning kesan dari rambut yang basah, air liur dan sebagainya. Malah ada yang berbau.

Macam mana nak bersihkan bantal begini? Nah! Boleh cuba cuci bantal ini ikut cara yang dikongsi oleh Nismira melalui akaun TikTok miliknya. Menggunakan 3 bahan hasilnya bantal penuh peta memang bertukar bersih.

Cara bersihkan bantal kotor, kuning & berbau

1. Sediakan baking soda, borax, sabun pencuci dan air.

2. Masukkan bantal dalam bekas/ besen muat untuk rendam bantal.

3. Isi air dan masukkan baking soda, borax serta sabun pencuci.

4. Kocak-kocakkan supaya bahan pencuci rata.

5. Biarkan dalam bekas dan balik- balikkan. Hasilnya boleh dilihat dalam beberapa minit saja. Kotoran akan tanggal dan air pun bertukar warna.

@_nismira Reply to @casserajuliet tengok hasil dia🤢🤮 #homecare #cleantok #bantal #locamway ♬ Monkeys Spinning Monkeys – Kevin MacLeod

6. Bila nampak bantal dah bersih, boleh buang air kotor tadi dan bilas.

7. Kemudian boleh dijemur hingga kering.

8. Hasilnya…memang puas hati

@_nismira Reply to @_azimefan_ Last tu kucing memang tak rilek, dugaan kucing byk😌 #homecare #cleantok #TikTokGuru #locamway #bantal ♬ Monkeys Spinning Monkeys – Kevin MacLeod

Kata Nismira setiap 3 bahan yang digunakan itu ada fungsinya, baking soda untuk naikkan warna putih, manakala borax untuk hilangkan bau busuk sementara pencuci untuk bersihkan kotoran.

Selamat mencuba

Sumber: Nismira

Klik SINI kalau nak beli Borax

Artikel berkait: Step By Step Bersih Tilam & Nyah Kuman, Tak Perlu Angkat Pun