Menu ayam bawang ini memang kegemaran kalau makan di restoren nasi kandar. Malah ada juga yang sanggup ke restoren nasi kandar di Penang semata untuk makan lauk ayam bawang ini.

Mesti ramai juga yang tertanya-tanya macam manalah nak buat ayam bawang yang sedap ni. Okay, ini dia cara membuatnya ya, dikongsi oleh orang Penang sendiri Che Atie.

Cara buat ayam bawang Pulau Pinang

1. Sediakan bawang besar selabu dimayang halus, daun pandan sehelai di potong empat, daun kari setangkai dan ayam digaul garam kunyit.

Buat Sendiri Ayam Bawang Pulau Pinang, Rasa Macam Makan Di Restoren Nasi Kandar

2. Mula-mula goreng bawang yang dimayang sehingga kekuningan dan toskan.

3. Minyak goreng bawang tadi guna goreng ayam garam kunyit. Goreng ayam tiga perempat masak.

Buat Sendiri Ayam Bawang Pulau Pinang, Rasa Macam Makan Di Restoren Nasi Kandar

4. Gunakan minyak goreng ayam tadi satu senduk dan tumis daun pandan, daun kari, rempah empat sekawan.

IKLAN

Buat Sendiri Ayam Bawang Pulau Pinang, Rasa Macam Makan Di Restoren Nasi Kandar

5. Masuk pes halia bawang putih dan kacau.

6. Masuk pes bawang besar satu labu yang dikisar dengan air. Masuk pes dulu, kacau kemudian baru masuk air bawang untuk kuah.

Buat Sendiri Ayam Bawang Pulau Pinang, Rasa Macam Makan Di Restoren Nasi Kandar

IKLAN

7. Seterusnya masuk 2 sudu serbuk cili, 1sdk serbuk kunyit, 1sdk serbuk jintan manis dan jintan puteh, 1 sudu serbuk kari daging, setengah sudu garam masala. Kacau.

Buat Sendiri Ayam Bawang Pulau Pinang, Rasa Macam Makan Di Restoren Nasi Kandar

8. Masuk 1 sudu sos cili, sos tamato, sos tiram. Kacau.

9. Masuk garam gula secukup rasa, Che atie pakai gula perang. Garam jangan masuk banyak sangat sebab ayam goreng kunyit tadi dah masin. Gaul biar sebati, kuah biar pekat.

IKLAN

Buat Sendiri Ayam Bawang Pulau Pinang, Rasa Macam Makan Di Restoren Nasi Kandar

10. Masuk ayam yang digoreng tadi, kacau biar sebati.

11. Akhirnya sekali masuk bawang yang digoreng tadi. Kacau, siap!

Buat Sendiri Ayam Bawang Pulau Pinang, Rasa Macam Makan Di Restoren Nasi Kandar

Selamat mencuba.

Sumber: Che Atie

 

Selain itu:  Kalau Isi Ayam Tak Laku Di Rumah, Buat Ayam Masak Halia Macam Ni. Confirm Cepat Licin
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI