Ayam percik ini antara menu yang selalu dijual di pasar malam atau restoren. Paling banyak dijual waktu bulan puasa.
Tapi kalau hati teringin nak makan sekarang dan tak jumpa pula gerai yang menjual bolehlah cuba buat sendiri. Boleh jadi persediaan untuk bulan puasa jugak, kan dah tak lama dah.
Jika nak cuba boleh guna cara buat ayam percik paling mudah, dikongsi oleh penjual ayam percik sendiri, SuiSan Aliezsha. Ringkas saja, memang boleh sangat kalau nak buat di rumah.
Buat sendiri ayam percik
1. Ayam dipotong, dicuci dan tos.
2. Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih, halia, serai, kunyit hidup.
3. Kisar halus juga ketumbar dan jintan manis
Ads
4. Tumis bahan di atas tanpa minyak. Masukkan ayam dan masak hingga separuh masak.
5. Letak ayam atas jaring dan bakar, renjis dulu jaring dengan minyak masak atau minyak zaitun.
6. Jika nak gunakan air fryer pun boleh bakar ada suhu 200 selama 15 minit. Bergantung kepada air fryer masing-masing. Jika nak guna oven bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.
Ads
Cara buat kuah percik
1.Kisar cili kering dan bawang putih.
2. Sediakan sos cili, gula merah, gula pasir & 1 sudu besar tepung jagung
3. Panaskan kuali/ periuk,masukkan cili, dan sedikit air kacau sehingga cili masak, kemudian masukkan sos cili, gula, air gula merah dan tepung jagung.
Ads
4. Kacau hingga kuah jadi pekat, pastikan garam dan guna secukup rasa.
Selalu makan kerabu mangga, apa kata kita ‘up’ sikit buat ayam mangga ataupun chicken mango. Rasa masam, manis dan pedas bersatu, memang kick.
Makin enak bila ada ayam yang rangup. Cara membuatnya dikongsi oleh Nora Syikin Azmi.
Bahan untuk ayam
Isi ayam bahagian paha/dada
Tepung goreng/ tepung serbaguna
Bawang putih (dihancurkan)
Serbuk lada hitam
1 biji telur
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Perap isi ayam dengan lada hitam dan bawang putih selama 20 minit.
2. Selepas 20 minit pecahkan telur dalam mangkuk perapan isi ayam dan gaul.
3. Masukkan tepung serba guna dalam bekas berasingan dan gaul hingga menyelaputi semua bahagian.
4. Panaskan minyak dan goreng secara deep fry hingga kekuningan.
Bahan untuk kerabu
Mangga muda, lobak merah, daun ketumbar, bawang besar- hiris memanjang kesemuanya.
Sos plum
Sos tomato
Sos thai
Gula
Cili api potong
Jus limau nipis
Cara membuat
2. Potong ayam yang siap digoreng tadi dan gaul bersama mangga, lobak, daun ketumbar dan bawang.
3. Kemudian tuang sos di atasnya, boleh gaul dan tabur cili padi. Siap!
Seronok tengok biji benih sayur yang disemai bercambah, naik banyak. Tapi bila dah pindah ke pasu atau bekas, anak benih yang diharap hidup subur dan berhasil jadi sebaliknya.
Anak pokok hidup tapi tak membesar subur, dan ada juga yang mati selepas beberapa hari. Supaya anak pokok membesar bagai ‘juara’ boleh ikut tip yang dikongsi oleh Puan Liyana Mohd Poad. Beliau yang bercucuk tanam sekitar rumah memang selalu memberi panduan pada yang baru mula bercucuk tanam.
Saya cuma nak beri petua kepada ahli group yang nak pindahkan anak pokok dari tapak semaian.
Medium tanah apa yang hendak digunakan supaya anak pokok berjaya membesar sebagai juara. Dalam bracket itu ialah nisbahnya. Pokok pokok tanaman saya yang ada dalam gambar menggunakan nisbah tanah seperti di bawah;
Tanah hitam atau tanah organik(3) Tanah sawit atau tanah bakar (1) (Boleh guna guna topsoil atau tanah 6/8/10 in 1) Sekam bakar atau sekam mentah(1) Cocopeat halus(1) Pasir(3 genggam) Baja tinja ayam/kambing (2 sudu)
Gaul rata kesemua sekali dan biarkan selama 4-5 hari baru tanam anak pokok.
Jika tak ada tanah sawit atau tanah bakar boleh guna tanah hitam biasa atau tanah organik.
Ini semua hasil pokok menggunakan petua di atas.
Cili
Pak Choy
Tanam tepi rumah, bila guna campuran tanah ini elok naik subur pokoknya.
Disebabkan pendapatan yang tidak berapa tinggi ramai pasangan suami isteri yang mahu membeli kediaman meletakkan nama pasangan masing-masing dalam permohonan pinjaman perumahan.
Harapannya supaya profil kewangan lebih kukuh selain peluang untuk lulus pinjaman perumahan lebih tinggi. Namun begitu bagi suami isteri yang sedang merancang mengambil tindakan ini adalah baiknya menyemak dulu pro dan kontra melakukan pinjaman bersama atau joint loan.
Baca perkongsian yang dibuat dalam thread di Twitter oleh penasihat kewangan Mohd Kauthar Rozmal atau @mohdkautharr tentang perkara ini.
Beli rumah joint loan dengan suami, bagus atau tidak? Mungkin ada yang tak tahu lagi, boleh baca thread ni.
Biasa orang akan joint loan sebab nak kukuhkan profile kewangan. Boleh beli rumah besar sikit. Kalau gaji suami saje 3k, mungkin layak rumah 300k, tapi bila join income jadi 5k, so layak beli rumah 500k-600k.
Jika beli dua nama:
1. Agreement loan ada 2 nama
2. SnP/Geran rumah ada dua nama
3. MRTT(takaful rumah) juga ada 2 nama
Okay apa akan jadi jika si suami meninggal? Contoh rumah 500k, rumah terbahagi pada 2.
50% – 300k suami punya
50% – 300k isteri punya
Bila suami meninggal 50% bahagian suami daripada loan akan dibayar dengan takaful. 50% bahagian isteri masih perlu dibayar macam biasa. Katakan bayaran bulanan RM2000, maka si isteri perlu bayar RM1000 sehingga tamat tempoh.
50 % bahagian suami jadi harta pusaka. Jadi apa isunya di sini?
Isunya adalah 50% bahagian si suami tadi dah jadi harta pusaka. Maknanya 50% daripada rumah tersebut perlu melalui proses faraid.
Jika suami masih ada parent, parent boleh tuntut hak mereka daripada bahagian faraid Bab duit bukan boleh buat main, RM10k pun orang dah gelap mata.
Katakan parent suami tak nak lepas hak dan tuntut 50% bahagian mereka. Maka isteri perlu bayar RM250k untuk memiliki rumah tersebut sepenuhnya. Mampu ke isteri nak bayar 250k cash, jarang orang mampu.
Kalau ada yang kata mertua mereka baik, ye mungkin baik. Tapi ada satu kajian dari UMK, 9/10 hal harta pusaka tidak berakhir dengan baik. Jadi berhati hati.
Apa akan jadi jika parent tetap berkeras menuntut hak mereka?
Rumah tersebut perlu dijual. Isteri ambil bahagiannya. Bahagian suami di bahagi mengikut faraid. Maka tinggalah si balu dengan anak anak tanpa rumah
Adakah sistem faraid salah? Tidak, orang yang salah. Kenapa biasanya lelaki dapat bahagian lebih besar dalam faraid? Sebab ianya datang dengan tanggungjawab menjaga isteri dan anak anak yang ditinggalkan. Bukannya dapat harta free pastu blah tinggalkan si balu terkapai.
Apa yang kita perlu buat?
1. Tahu siapa waris isteri/suami kita
2. Buat hibah rumah jika dah terbeli joint loan atau memang nak joint loan
3. Suami ambil takaful dan letak nama isteri. Jumlah pampasan bersamaan harga rumah.
Dalam pda itu ada juga pinjaman perumahan Islamk yang menggunakan dua nama tapi si isteri tidak perlu membayar rumah jika suami meninggal dunia. Namun begitu bahagian suami tetap perlu faraid.
Sekiranya pihak suami mahu memastikan bahagiannya terus diberi kepada isteri maka sebaiknya membuat hibah bersyarat yang boleh dilakukan melalui perunding kewangan atau perunding harta pusaka @mohdkautharr
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
