Ayam bahagian drumnet ini memang sedap sebab isinya lembut. Salah menu yang enak untuk bahagian ini selain goreng adalah drumnet ayam bakar pedas manis.

Kalau masak begini biasanya tak sempat nasi masak, dah licin diratah. Memang sedap. Jadi jika masak, buat banyak terus supaya puas makan. Selain drumnet, boleh juga gunakan bahagian kepak ayam.

Cara membuatnya boleh ikut perkongsian Victoria’s Choice.

Cara buat drumnet ayam bakar manis pedas

Bahan-bahan:
1 kg ayam bahagian drumnet
Bersihkan dengan air hingga jernih, toskan hingga kering.
Madu secukupnya

Bahan rempah:
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk bawang putih
2 sudu kecil serbuk bawang
2 sudu kecil serbuk cili (tambah jika nak lebih pedas)
1 Sudu kecil serbuk kunyit
3 sudu makan tepung jagung
2 sudu besar kicap manis
Garam secukup rasa

Cara memasak

1. Satukan semua rempah dan kemudian campurkan dengan ayam dan gaulkan hingga sebati.

2. Perapkan selama 30 minit (kalau semalaman lagi sedap).

3. Susunkan ayam di dulang ketuhar. Kemudian masukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

4. Bakar kali pertama pada suhu 150 ° C selama 20 minit. Kemudian terbalikkan ayam, lumurkan perapan dalam dulang di atas drumnet ayam dan bakar lagi selama 10 minit.

5. Akhir sekali, campurkan madu dengan drumnet ayam dan bakar pada suhu 200 ° C hingga keperangan (lebih kurang 10 – 20 minit, Bergantung pada ketuhar).

6. Keluarkan dari oven, dan dah boleh dihidangkan. Tapi jangan makan terus dari oven, panas.

Resipi ini lebih sihat dan lebih senang dibuat daripada digoreng dengan minyak.

INFO : Rasa manis dan pedas boleh ikut cita rasa masing-masing.

Selamat mencuba.

Sumber: Victoria Choice’s

Popia carbonara ini antara hidangan petang yang sedap. Kalau beli harganya antara 50 sen atau RM1 satu ketul. Agak mahal dan dah tentu kita tak beli banyak.

Supaya puas makan, dan jimat lebih baik buat sendiri. Agar dapat hasilkan popia carbonara yang elok cantik, tak meletup dan terburai bila digoreng boleh ikut perkongsian dari Ida Zaida ini.

Popia carbonara cantik elok, tak meletup bila digoreng

Popia carbonara cantik elok, tak meletup, flawless pula tu. Ini resipinya;

Bahan-bahan inti
2 biji bawang putih
3 biji bawang merah
1 paket isi ketam
1 tin cendawan
1 cawan hirisan ayam
1/2 batang lobak merah
1 botol sos Prego carbonara/2 tin sos Prego
Garam, gula, perasa
1 sudu makan minyak masak

Kulit popia (jenama KG)
Bancuhan tepung gandum & sedikit air supaya kulit popia melekat tidak terburai.

Cara membuat

1. Potong dadu semua bahan ini.

2. Tumis bawang putih,bawang merah dengan minyak masak.

3. Seterusnya masukkan isi ayam, sos Prego, isi ketam, cendawan,lobak merah. Kacau rata.

4. Perasakan dengan garam, gula, serbuk perasa. Masak sampai pekat.

5. Bila sudah masak sejukkan dalam peti ais kemudian barulah digulung.

6. Ambil sehelai kulit popia letakkan inti tapi jangan banyak sangat supaya kulit popia tak basah.

7. Lipat dan gulung, letak bancuhan tepung gandum dan air hujung popia supaya melekat.

8. Untuk menggoreng, guna minyak yang banyak dan panas tapi api mesti perlahan supaya cantik bila digoreng.

INFO: Inti popia boleh ikut cita rasa dan bajet boleh juga guna gunakan sosej, isi ayam dan lobak saja.

Selamat mencuba

Sumber : Ida Zaida

Selain ikan segar, ikan masin juga sedap dibuat gulai. Nak tambah sedap buat gulai ikan masin tumis darat.

Kelebihan tumis darat ini adalah rasa gulai lebih sedap dan aromanya harum sangat. Lauk ini memang tak sesuai untuk mereka yang diet. Memang akan menambah nasi.

Bagi yang nak buat untuk lauk tengah hari, boleh gunakan cara yang dikongsi oleh Mariana Zainal.

Cara buat gulai ikan masin tumis darat

Bahan-bahan

2-3 ekor ikan duri masin/ikan talang masin (rendam, basuh dan tos untuk kurangkan masin)
4 sudu makan rempah kari ikan cap ‘O'(jenama lain pun boleh)
1 sudu makan serbuk cili
3 1/2 cawan santan daripada sebiji kelapa atau 1 kotak kecil santan segera bersama 3 cawan
2 cubit gula
Sedikit bahan perasa jika suka
Sedikit garam(jika perlu)
1/2 cawan air asam jawa sederhana cair
Terung bulat/panjang potong 4
Kacang panjang -dipotong

Bahan kisar
1 1/2- 2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Sedikit halia
Sedikit air

Bahan tumis darat
1 biji bawang besar hiris nipis
3 ulas bawang putih(hiris)
3 tangkai daun kari
1 sudu teh halba campur
5 tangkai cili kering (potong serong)
2 senduk minyak masak untuk menumis

Cara membuat:

1. Satukan bahan kisar, air asam jawa, rempah kari, gula, sedikit perasa dalam periuk atau kuali. Masak selama 5 minit supaya rempah masak elok.

2. Masukan santan, apabila mula mendidih masukan terung bulat. Bila terung sudah lembut masukkan ikan masin. Guna api sederhana dan kacau selalu untuk elakkan pecah santan.

3. Bila kuah mula menggelegak masukkan kacang panjang. Selepas sayuran lembut, sesuaikan rasa. Jika kurang masin tambah garam. Kemudian tutup api. Ketepikan.

4. Dalam kuali lain, panaskan minyak tumis bahan tumis darat hingga agak garing.

5. Kemudian tuang bahan tumis darat dalam bahan berkuah tadi dengan minyaknya sekali. Siap

Selamat mencuba.

Sumber: Mariana Zainal